原標(biāo)題：嵐山啟用“日照綠茶茶莊”模式

來(lái)源：日照日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：嵐山啟用“日照綠茶茶莊”模式

來(lái)源：日照日?qǐng)?bào)

全媒體記者 侯慶萍 通訊員 宗杰 馬朝綱

谷雨前夕，嵐山區(qū)萬(wàn)畝茶園碧浪翻涌。4月16日，在松濤與茶香交織的瀏園有機(jī)茶園，“日照綠茶茶莊”模式正式啟航。這場(chǎng)融合了法國(guó)葡萄酒莊園理念和生態(tài)低碳茶園標(biāo)準(zhǔn)的的創(chuàng)新實(shí)踐，正為嵐山區(qū)16 . 2萬(wàn)畝茶園注入品質(zhì)躍升的新動(dòng)能。

“日照綠茶茶莊”模式屬全省首創(chuàng)。“很多人都知道日照綠茶，卻長(zhǎng)期面臨‘優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價(jià)’的困局。”談起建設(shè)“日照綠茶茶莊”模式的初衷，日照市農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)丁仕波希望，通過(guò)“茶莊”的建設(shè)帶動(dòng)，讓社會(huì)各界對(duì)日照綠茶的優(yōu)異品質(zhì)有更詳細(xì)的了解，實(shí)現(xiàn)日照綠茶的質(zhì)優(yōu)價(jià)更優(yōu)。

據(jù)悉，全市共有12家茶企納入“日照綠茶茶莊”首批創(chuàng)建名單，嵐山區(qū)共4家。從土壤改良到茶杯終端，“茶莊”建立了嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的技術(shù)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)種植、加工、流通全鏈條閉環(huán)管理。“茶莊特級(jí)綠茶的水浸出物含量要大于等于50%，而現(xiàn)行的國(guó)標(biāo)為34%。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，用茶莊出品的綠茶，營(yíng)養(yǎng)成分更高，鮮爽感更強(qiáng)，口感也更甘甜。”丁仕波坦言，這些標(biāo)準(zhǔn)不是“空中樓閣”，而是每一片茶葉必須跨越的品質(zhì)門(mén)檻。

事實(shí)上，對(duì)于“茶莊園”模式的探索，嵐山區(qū)不少茶企早已在不經(jīng)意間邁出步伐。在瀏園有機(jī)茶園里，1080畝山林、70萬(wàn)棵樹(shù)木、360畝連片茶園的黃金種植比例，10萬(wàn)噸有機(jī)肥的無(wú)聲滋養(yǎng)，讓這處茶園成為“日照綠茶茶莊”的“模范代表”。

“瀏園茶莊”主人劉波笑言：“一開(kāi)始沒(méi)想把它搞成茶莊，就只想著不用化肥農(nóng)藥，把這片茶園打造成有機(jī)茶園。結(jié)果經(jīng)過(guò)近20年的‘梳妝打扮’，漸漸地長(zhǎng)成了茶莊的模樣。”這些年，瀏園生態(tài)農(nóng)業(yè)一直致力于打造高品質(zhì)綠茶，“日照綠茶茶莊”模式的上線，給了茶園負(fù)責(zé)人劉波更多的信心。“茶莊模式在生產(chǎn)、加工、流通到銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)上，都執(zhí)行了高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的日照綠茶茶莊標(biāo)準(zhǔn)體系。”劉波表示，在“茶莊”內(nèi)生產(chǎn)出的茶，更安全，更有品質(zhì)，也更好喝。“更重要的是，龍頭企業(yè)將起到帶動(dòng)作用，帶動(dòng)日照茶向高品質(zhì)高質(zhì)量的方向邁進(jìn)，打造名副其實(shí)的高品質(zhì)日照綠茶。”

谷雨過(guò)后，嵐山16.2萬(wàn)畝茶園迎來(lái)采摘高峰，這片年產(chǎn)值29億元的綠葉，將沿著“茶莊園”的嶄新路徑，將日照綠茶推向更廣闊的市場(chǎng)舞臺(tái)。

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