原標題：挖掘濟寧特色美食資源 講好濟寧美食文化故事

來源：濟寧日報

原標題：挖掘濟寧特色美食資源 講好濟寧美食文化故事

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本報濟寧訊（全媒體記者 杜文聞）近日，市政府新聞辦召開文化“兩創”賦能高質量發展主題系列新聞發布會（第1場），介紹“食在濟寧”名菜名廚名店美食評選有關情況，并回答記者提問。

記者在發布會上獲悉，“名菜·名廚·名店”——“好客山東·食在濟寧”美食評選活動大賽按照“政府引導、市場運作、企業主體、創新發展”的原則，圍繞打造“好客山東·食在濟寧”品牌，通過市縣鄉村四級聯動，廣泛匯聚社會力量，深入挖掘濟寧特色美食資源，大力開展名菜、名廚、名店評選和宣傳，講好濟寧美食文化故事。

市縣聯動推進美食評選活動。各縣（市、區）積極響應、廣泛發動，任城區開展“尋味任城·運河滋味”活動，兗州區開展“一店一品 尋找兗州好味道”活動，曲阜、金鄉、嘉祥、汶上等地均舉辦了形式多樣的美食評選活動。經過縣級優選，180余家企業參與市級評選，形成了積極參與的良好氛圍。

線上線下開展美食宣傳推廣。發動金牌導游、美食達人、文旅干部等開展美食探店、美食體驗等宣傳推廣活動。

在濟寧文旅公眾號設立“食在濟寧”專欄，推出美食評選參評菜品宣傳信息和視頻。任城、曲阜、微山、嘉祥等重點縣市區均以信息、視頻等形式組織當地美食宣傳活動，形成了廣泛的社會影響力。

匯聚合力挖掘精選美食資源。經企業自主申報、縣市區推薦、專家評審等流程，評選確定了名菜名廚名店名單。名菜方面，評選確定了“十大小吃”“十大面點”“十大熱菜”和“網紅小吃”以及孔府菜、漁家菜、水滸菜代表菜品，共計66道。名廚方面，評選確定了具有專業能力和行業影響力的名廚23位。名店方面，初步評選名店83家，其中，旗艦店6家、示范店30家、體驗店47家，為游客、市民美食消費打造了特色美食產品。

多措并舉促進美食消費。依托名菜名廚名店美食評選成果，精心制作并發布濟寧美食地圖，為游客和市民提供了一站式美食指南，游客可循著濟寧美食地圖，從網紅小吃到經典名菜，從一碗糝湯到一席孔府宴，逐個體驗“食在濟寧”的魅力。推進“文化+美食”“旅游+美食”融合發展，利用好客山東賀年會、黃河大集和馬拉松活動，大力宣傳和展示濟寧特色美食，為美食商家提供發展平臺，讓游客、市民感受“孔孟之鄉 運河之都”的誠意與溫度。

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