原標題：山東豬肉價格環比回落0.58% 牛羊肉價格有望持續小幅回升

來源：舜網

原標題：山東豬肉價格環比回落0.58% 牛羊肉價格有望持續小幅回升

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生豬出欄量持續增加，終端需求提升有限，山東豬肉價格繼續弱勢震蕩調整。新黃河記者從山東省畜牧總站獲悉，上周豬肉價格繼續走低，當前豬肉均價為27.20元/公斤，環比回落0.58%。此外，生豬養殖收益持續收窄，逼近盈虧平衡。牛羊肉價格方面，上周，全省牛肉均價為55.41元/公斤，同比降低21.26%，環比升高0.33%;羊肉均價72.00元/公斤，同比降低6.94% ，環比降低0.08%。

上周，全省仔豬銷售均價為37.00元/公斤，同比升高10.58%，環比降低0.54%。養殖場戶補欄情緒降低，需求相對減少，仔豬價格回落，后續價格預計仍將波動下調。

上周肥豬價格下跌，豬糧比價承壓繼續走低。目前，全省豬糧比價為6.66:1，同比升高8.31%，環比降低2.29%，生豬養殖收益持續收窄，逼近盈虧平衡。據監測，上周自繁自養頭均利潤僅為30元/頭，外購仔豬略有虧損。

據監測，2月份全省規模豬場生豬出欄量同比增加9.02%，上周全省12家生豬屠宰企業屠宰量環比增加0.4%。消費端持續疲軟，家庭消費基本以消化庫存為主，白條走貨滯緩，拖累整體消費表現不佳，豬肉價格低位運行。據監測，上周全省26家豬肉市場交易量回落，同比升高12.84%，環比回落3.47%。

后市，在供需寬松背景下，生豬價格呈現震蕩偏弱調整。供應方面，本周養殖集團生豬出欄量或較上周增加，供應充足，對后期生豬行情有一定壓制。據監測，全省規模豬場生豬存欄同比增加17.07%，環比增加2.95%;能繁母豬存欄量同比增加0.45%，環比增加0.36%。

需求方面，隨著氣溫回升，時令瓜果蔬菜上市增多以及消費替代品價格較低，終端需求提升空間有限，對行情的支撐作用較小，豬肉需求或有所減弱。

牛羊肉方面，據監測，上周全省牛肉市場交易量同比升高2.16%，環比回升1.81% ;羊　肉　市　場　交　易　量　同　比　降　低2.11%，環比降低1.47%。

從活牛活羊市場來看，活牛價格小幅回升。上周，全省活牛出欄均價23.56元/公斤，同比降低12.87%，環比回升0.99%;其中最低價為21.80元/公斤，最高價為24.70元/公斤。按肉牛養殖22—25元/公斤的盈虧平衡區間來測算，所監測的26個縣當中沒有1個縣的活牛均價位于25元/公斤及其以上，1個縣的活牛均價位于22元/公斤以下。大部分地區肉牛價格在盈虧平衡區間震蕩，產業發展壓力仍在，總體回升向好勢頭聚集。

活羊價格企穩后弱勢走低，加之飼料糧價格上漲，成本相對走高，養殖效益持續收窄。上周，全省活羊平均出欄價格為26.54元/公斤，同比降低9.26%，環比降低0.23%。

后市來看，受牛羊產能持續去化、國際牛肉價格不斷走高的影響，牛羊肉價格有望持續小幅回升。

蛋價方面，上周，全省雞蛋銷售平均價　格　為　7.79　元/公　斤　，同　比　升　高1.96%;環比回升2.77%。就全省監測的26個價格縣來看，上周全省最高價在陽信縣，為9.58元/公斤;最低價出現在鄆城縣，為6.90元/公斤。雞蛋售價回升，蛋雞養殖收益略有提升。據監測，當前全省蛋雞養殖的完全成本約為7.4元/公斤左右，蛋雞養殖收益向好。

原標題：山東豬肉價格環比回落0.58% 牛羊肉價格有望持續小幅回升

作者：濟南時報·新黃河客戶端記者：蘇冉

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