原標(biāo)題：小龍蝦上市 淄博市民迎來(lái)“嘗鮮時(shí)刻”

來(lái)源：淄博晚報(bào)

原標(biāo)題：小龍蝦上市 淄博市民迎來(lái)“嘗鮮時(shí)刻”

來(lái)源：淄博晚報(bào)

在大家的記憶中，啤酒小龍蝦是夏天的標(biāo)配。然而，在這盎然春日里，淄博市場(chǎng)已悄然出現(xiàn)小龍蝦的身影。近日，記者走訪市內(nèi)幾處水產(chǎn)交易市場(chǎng)和大型生鮮超市發(fā)現(xiàn)，新鮮的小龍蝦已擺上攤位，靜待市民挑選。

3月11日中午，記者在魯泰大道一處水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了小龍蝦的身影。市場(chǎng)里，一位銷(xiāo)售小龍蝦的攤主介紹，目前，僅“中青”規(guī)格的小龍蝦在售，“這種38元一斤，還有規(guī)格更大的，一大早都被一家飯店采購(gòu)走了。”

在位于王舍路上的一處水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，劉先生從事河鮮生意已有多年，在他的店面里擺放著多箱小龍蝦。“我們的小龍蝦有三種規(guī)格，價(jià)格分別是每斤28元、35元、48元。”劉先生熱情地向顧客介紹，這些小龍蝦都是從湖北潛江運(yùn)過(guò)來(lái)的，三種價(jià)格的小龍蝦個(gè)頭不一，個(gè)頭大的主要供餐飲店。“如果自己家里吃，建議選中間價(jià)位的這種，保證肉滿(mǎn)殼。”

剛買(mǎi)完小龍蝦的市民王先生向記者表示，因?yàn)橄矚g吃小龍蝦，他一直很關(guān)注小龍蝦的上市情況。“上周來(lái)市場(chǎng)，就看見(jiàn)有小龍蝦了，我買(mǎi)的是35元一斤的，一共花了100多元。”“現(xiàn)在蝦個(gè)頭還不大，等到大量上市時(shí)估計(jì)只要十幾元一斤。”另一位在現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)小龍蝦的市民表示，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)主要是嘗鮮。

市場(chǎng)內(nèi)另一家售賣(mài)小龍蝦的攤位前，在售的小龍蝦有兩種。攤位老板表示，小龍蝦今年上市已有10天左右，主要來(lái)自湖北潛江和江蘇興化。

在重慶路上一家便民市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)，記者并未發(fā)現(xiàn)小龍蝦的身影。“現(xiàn)在的小龍蝦又貴又小，肉質(zhì)也嫩，性?xún)r(jià)比低。”一家水產(chǎn)攤位老板告訴記者，湖北的小龍蝦確實(shí)已經(jīng)上市，但價(jià)格有點(diǎn)高，消費(fèi)者買(mǎi)單的少。他表示，過(guò)一段時(shí)間才會(huì)進(jìn)貨，“大約在這個(gè)月月底。”

3月12日，記者又來(lái)到華光路上一家大型超市，看到水池內(nèi)眾多鮮活小龍蝦的身影，標(biāo)識(shí)牌顯示“小龍蝦3-5錢(qián)，49.9元/500克”，產(chǎn)地為湖北潛江。“看著不錯(cuò)，就是價(jià)格有點(diǎn)貴，少買(mǎi)些回去嘗嘗。”正在挑選的市民李女士說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)小龍蝦上市了，特意過(guò)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗鮮。記者發(fā)現(xiàn)，生鮮超市的小龍蝦品質(zhì)較高，價(jià)格也相對(duì)較貴。

“這幾天的進(jìn)貨量都控制得很少，等四五月份小龍蝦大量上市，銷(xiāo)售就會(huì)火熱起來(lái)。”超市工作人員告訴記者，小龍蝦搶先上市，很多市民還不知道消息，嘗鮮的人也比較少。記者采訪時(shí)，又有一位顧客在小龍蝦水池前駐足。“現(xiàn)在還太早了，個(gè)頭都比較小，肉不多，價(jià)格也有點(diǎn)貴，等降到二十元左右一斤的時(shí)候再買(mǎi)。”這位顧客表示。

業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在小龍蝦處于上市初期，量比較小，批發(fā)價(jià)格基本與往年持平。目前，市場(chǎng)上的小龍蝦主要來(lái)自湖北和江蘇等地，到上市高峰期預(yù)計(jì)還有一至兩個(gè)月的時(shí)間。后期，隨著本地小龍蝦大量上市，價(jià)格會(huì)進(jìn)一步走低。

（全媒體記者范存金）

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。