原標題：威海市環翠區市場監管局開展春季校園食品安全專項檢查

來源：齊魯晚報

原標題：威海市環翠區市場監管局開展春季校園食品安全專項檢查

來源：齊魯晚報

苗潤鵬 威海報道

校園食品安全事關學生身體健康和生命安全。近日,威海市環翠區市場監管局聯合區教體局啟動春季校園食品安全專項檢查,同時邀請家長代表和媒體組成“觀察團”,走進學校食堂后廚零距離感受校園食品安全。

執法人員隨機抽查了2家學校食堂,對食材貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、成品備餐、食品留樣等環節進行全面檢查。在城里中學食堂,執法人員對當日使用的蔬菜、水果和餐飲具進行了快速檢測,經現場檢測,3批次均合格。

在檢查過程中,執法人員向家長現場演示了“互聯網+明廚亮灶”平臺的應用:“通過這個平臺,我們可以隨時查看學校食堂的食品安全狀況,并且,平臺具有AI識別抓取的功能,能夠及時發現問題、快速處理,讓校園食品安全更加透明,讓監管更加高效。”

新學期開學后,環翠區市場監管局組織對全區學校、幼兒園食堂進行全覆蓋檢查和抽檢,督促學校落實落細食品安全主體責任,持續推進智慧化監管,堅決守牢食品安全底線,切實保障廣大師生飲食安全。

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