原標(biāo)題：青島市疾控專家發(fā)布相關(guān)解讀

來(lái)源：半島都市報(bào)

原標(biāo)題：青島市疾控專家發(fā)布相關(guān)解讀

來(lái)源：半島都市報(bào)

半島全媒體記者 齊娟

近日,國(guó)家衛(wèi)健委辦公廳發(fā)布了《成人慢性腎臟病食養(yǎng)指南(2024年版)》?！吨改稀芬允仇B(yǎng)理念為基礎(chǔ),依據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)與我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)相關(guān)理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),首次為成人慢性腎臟病患者提出了權(quán)威性食養(yǎng)指導(dǎo)。4月22日,青島市疾控中心專家發(fā)布相關(guān)解讀。

專家介紹,慢性腎病患者要保持食物種類(lèi)豐富多樣,合理搭配,保證營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入全面和充足。建議每日12種以上,每周達(dá)25種以上；少鹽、少調(diào)味品、限酒或不飲酒,限制或禁食濃肉湯或老火湯；在平衡膳食基礎(chǔ)上,根據(jù)慢性腎臟病分期選配食物種類(lèi)和質(zhì)量,以減少腎臟負(fù)擔(dān)為目標(biāo)并滿足其健康需求；推薦能量攝入量為每日每公斤理想體重30～35千卡；超重或肥胖患者,能量攝入可減少500～750千卡；適宜體重根據(jù)體質(zhì)指數(shù)(BMI)來(lái)判斷,一般控制在18.5～23.9kg/m2(65歲及以上老年人BMI:20-26.9kg/m2)。

根據(jù)疾病分期來(lái)選擇攝入食物的蛋白質(zhì)種類(lèi)和攝入量；選擇蛋白質(zhì)食物來(lái)源時(shí),可優(yōu)先選擇魚(yú)禽類(lèi),其次是大豆類(lèi),最后是蛋、奶、畜肉；推薦每日攝入蔬菜300～500g,水果200～350g,糖尿病腎病患者每日水果攝入量可適當(dāng)減量至100～200g；當(dāng)患者出現(xiàn)水腫或高鉀血癥時(shí),則需謹(jǐn)慎選擇蔬菜和水果,并計(jì)算其中的含水量和含鉀量；3～5期的患者多選擇含蛋白質(zhì)少的瓜菜,適當(dāng)選擇深色蔬菜水果。

專家推薦患者,每日鹽攝入量不超過(guò)5g；水腫的慢性腎臟病患者實(shí)施低鹽膳食,每日鹽攝入量不超過(guò)3g；嚴(yán)重水腫則應(yīng)實(shí)施無(wú)鹽膳食(鈉＜1000mg)或低鈉膳食(鈉＜500mg)；適當(dāng)控制油脂攝入,建議烹調(diào)油攝入量不超過(guò)25～40g,脂肪占總能量的比例不宜超過(guò)35%；3～5期的患者,在實(shí)施低蛋白飲食的同時(shí),可適當(dāng)增加富含中鏈甘油三酯或ω-3脂肪酸的油脂。

對(duì)于無(wú)水腫且尿量正常的患者,每日飲水量1500～1700mL；存在水腫和(或)尿量較少的患者,需要根據(jù)每天的尿液排出量以及透析脫水量等來(lái)計(jì)劃飲水量,量出為入,并在專業(yè)人士的指導(dǎo)下實(shí)施低鹽膳食患者應(yīng)定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)定和監(jiān)測(cè),并由臨床營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),防止出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足；必要時(shí)給予營(yíng)養(yǎng)健康食品,以糾正或預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不足。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。