原標題：“青島味”榴蓮 全國“留戀”

來源：青島早報

原標題：“青島味”榴蓮 全國“留戀”

來源：青島早報

雨生百谷，最美暮春。4月初，今年首批來自泰國、越南的榴蓮空運抵達青島。16日，青島早報記者在位于即墨區大信街道的青島東方鼎信國際農副產品交易中心探訪了解到，今年泰國的氣候對榴蓮產量造成了一定影響，貨源減少、上市時間晚、空運成本高，導致近期榴蓮價格有些“小貴”，進入5月份后，泰國、越南榴蓮將大量進入青島，價格也會大幅下降。

自10多年前即墨建成山東省首家進境水果口岸后，和多個進口水果產地建立合作鏈條，不斷降低進口水果成本，讓更多“洋水果”走上市民餐桌。目前，青島承擔著全省40%的進口水果交易量，成為我國榴蓮主要集散地之一，每天最大交易量超過了240萬斤。

目前榴蓮主要來自泰國越南

走進交易中心攤位區，這里擺滿了各種時令水果，商家正忙著卸貨交易。目前市場上的時令水果主要有榴蓮、菠蘿蜜、火龍果、奇異果等。“榴蓮主要來自泰國和越南，一天的交易量達40萬斤。這批泰國金枕榴蓮品質不錯，雖然價格偏高，但還是供不應求?！背坦麡I工作人員耿全通從事進口水果批發已有10多年，他說，榴蓮一年四季都有，每年4月至6月進入交易高峰。

連日來，隨著榴蓮、山竹大量上市，青島東方鼎信國際農副產品交易中心呈現出一派火爆的交易場面。每天天剛放亮，市場上便散發著濃郁的榴蓮味道，幾十輛榴蓮運輸車排成幾行，批發商們忙碌著開箱驗貨，商販們爭先恐后挑選中意的榴蓮。經營多年榴蓮批發生意的青島和通果業工作人員張寶洲告訴記者，進入4月，泰國榴蓮迎來成熟季，大批榴蓮開始進入中國市場。但今年因為泰國當地氣候原因，榴蓮成熟期比去年晚了近一個月，5月份將迎來旺季，到時隨著價格回落，銷量也會大幅增加，“五一”前夕，每天進入青島市場的泰國榴蓮會不斷增加。

青島東方鼎信國際農副產品交易中心經理袁銘介紹，今年榴蓮的銷量正常會增長10%左右。

貴族水果慢慢“平民化”

記者走訪發現，隨著榴蓮大量上市，青島售賣榴蓮的攤位越來越多，從商超到街邊水果店，再到流動攤販，堆成小山的榴蓮尤為顯眼。市民翟女士是十足的“榴蓮控”，“今年市面上榴蓮特別多，很多地方都能看見賣榴蓮的?！钡耘拷榻B，自己家附近就有3家水果店，每家店門前都堆滿了榴蓮，“近期我買的帶殼金枕榴蓮價格約40元/斤，較往年貴?！庇浾咛皆L發現，榴蓮的品種、品質不同，價格也會存在差異，泰國的金枕榴蓮價格偏高，批發價每斤28元左右；越南的干堯榴蓮價格低一些，批發價每斤23元左右。

“10多年前，榴蓮還是水果貴族中的貴族。平均一斤的價格上百元?，F在物流便捷，中間成本下降，讓貴族水果慢慢‘平民化’?！痹跂|方鼎信國際農副產品交易中心經營榴蓮10多年的程果果業老板葛偉欣說，剛開始做進口榴蓮生意，由于物流運輸等問題，價格昂貴吃的市民很少，每天的銷量極少，自從設立進口水果口岸后，直通進口的榴蓮越來越多，價格也在不斷下降，現在僅一個攤位最多一天的銷量就達到了近百噸。

從打開榴蓮進口直通口岸到現在，葛偉欣見證了進口榴蓮從量變到質變的變遷過程。退回10年前，榴蓮只是青島高檔商場里的“貴客”，而今成了大街小巷的“?？汀?，這中間有兩大變化，一是物流便捷，中間成本降低；二是進口水果口岸的進一步開放，為更多像榴蓮這樣的“洋水果”打開了方便之門。東方鼎信國際農副產品交易中心就是在這樣的背景下建成并投入運營的。隨著進口水果海關口岸的開放，從上百元一斤的榴蓮連年降價。親民的價格讓越來越多的市民“留戀”?！敖裉煺麅晒?萬多斤榴蓮，一上午就銷售一空?！背坦麡I商販耿全通高興地說，今年首批來自泰國的榴蓮平均每斤的批發價格在28元左右，市場零售價要40元左右。

一棵樹能結上百個榴蓮

“我們在泰國有合作團隊，他們負責現場采摘，因果形和飽滿程度的不同，分為A果和B果，A果果形好肉也多，價格相對高一點?！鼻鄭u和通果業工作人員張寶洲介紹，榴蓮從種植到結果需要8到10年時間，果實一年一熟，一棵榴蓮樹能結上百個榴蓮。榴蓮樹差不多20多米高，可生長五六十年，甚至上百年。榴蓮一般七成熟時就從樹上摘下來，運輸貨柜的溫度精準控制，運抵青島時就大約到了八成熟。交易中心此前和泰國商務部門進行交流，要求當地對質量嚴格把關，所以運輸到青島的榴蓮品質總體很好。

從事榴蓮批發的商家，青島東方鼎信國際農副產品交易中心從最初的不到10家，到現在已經集聚到了30多家。每天來自全國各地的采購貨車絡繹不絕，從煙臺趕來的采購商王先生為搶到最好的榴蓮，在車上熬了一宿，“好榴蓮一進場，一眨眼工夫就被瓜分了。”王先生“身經百戰”，這次從青島拉走了60箱上乘榴蓮?！敖衲甑牧裆徺|量高”幾乎成了批發商們的一致評價。

袁銘介紹，作為進口水果的代表，現在是當季榴蓮大量上市時間。其中金枕榴蓮氣味濃郁度適中，口感清甜，深受市民喜愛。進入5月份，將有大量金枕榴蓮抵青，價格也會比現在實惠，屆時，“榴蓮控”有望實現“榴蓮自由”。

延 伸

“青島味”榴蓮全國出圈

隨著進口水果批發市場的日益興盛，以榴蓮為代表的熱帶水果受到青島市民的熱捧。近年來，隨著區域水果市場經濟的集聚和輻射，青島已經成為山東省內最大的榴蓮集散地?！澳壳叭肭嗟奶﹪裆?，陸運經泰國、緬甸、越南入境，再運輸到青島，行程大約7天。在青島集散后，再發往山東半島甚至全國各地?！痹懡榻B，到了5月份，每天將有超過240萬斤榴蓮在中心交易，青島本地的批發市場、商超和水果店能買走一半，另一半則銷往山東半島和全國其他地方。

青島口岸便利，交通便捷，雙向互濟、陸海內外聯動的樞紐優勢讓青島的國際消費輻射半徑不斷延伸。隨著國內消費升級，消費在經濟增長中的作用愈加明顯。青島東方鼎信國際農副產品交易中心承擔著全省40%的進口水果交易量，匯聚了美洲、歐洲、東南亞等地的特色水果，交易輻射華北地區。泰國八成榴蓮銷往中國，青島已成為山東省內最大的榴蓮集散地。“我們計劃明年申請一條泰國—青島的海上直達航線，屆時運輸成本會下降一半，這意味著榴蓮的價格會進一步下降?！痹懜嬖V記者。

10多年來，青島從事大宗水果進口的商人基本上都從上海、廣州轉手，不僅水果新鮮度受影響，平均價格也比上海、南京等地貴15%。

一個區域性的一級水果集散地，就是一個拉動地方經濟的巨大引擎。2013年底，青島市建立了全省首個、也是省內最大的進口水果集散中心，實現了“洋水果”直接入境。2018年，在榴蓮收獲期，每天1000噸以上泰國榴蓮經由青島口岸流向北方各市。此后數年，這個數據一直在擴大。10多年來，青島進口水果的數量和價格發生了翻天覆地的變化。以榴蓮為例，從原來只有少數大商超有售，到現在遍地“開花”，價格上也從每斤100多元降到20多元。袁銘表示，東方鼎信運營10多年來，進口水果品類數量和進口貨量不斷創新高，除了市民生活水平不斷提高和消費者對高端進口水果的需求量增加的因素外，不斷完善配套設施、優化交易平臺是其不斷提升影響力的重要原因。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 袁超

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