原標(biāo)題：山東實(shí)施七大行動(dòng)助推魯酒高質(zhì)量發(fā)展

來源：濟(jì)南日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：山東實(shí)施七大行動(dòng)助推魯酒高質(zhì)量發(fā)展

來源：濟(jì)南日?qǐng)?bào)

本報(bào)3月25日訊（記者 張定業(yè)）日前，省工信廳、省發(fā)展改革委等12部門印發(fā)《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》，明確將以白酒產(chǎn)業(yè)為核心，以啤酒、葡萄酒、地方新特酒為支撐，實(shí)施白酒振興崛起、啤酒鞏固提升、葡萄酒增效提質(zhì)、特色酒樹強(qiáng)培優(yōu)等七大行動(dòng)，全面提升魯酒產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和高質(zhì)量發(fā)展水平。

山東是酒類生產(chǎn)和消費(fèi)大省，擁有5000余年釀酒歷史，是我國(guó)白酒發(fā)源地之一、葡萄酒工業(yè)發(fā)祥地和啤酒產(chǎn)量最大的省份。目前，全國(guó)酒業(yè)進(jìn)入優(yōu)勝劣汰發(fā)展新階段，隨著一線名酒和部分區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌持續(xù)拓展、深入布局，魯酒與頭部陣營(yíng)的差距不斷拉大，亟須加快變革、提升質(zhì)效。

《行動(dòng)方案》以2025年為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，提出聚力實(shí)施“七大行動(dòng)”：白酒振興崛起行動(dòng)、啤酒鞏固提升行動(dòng)、葡萄酒增效提質(zhì)行動(dòng)、特色酒樹強(qiáng)培優(yōu)行動(dòng)、產(chǎn)業(yè)融合增進(jìn)行動(dòng)、產(chǎn)業(yè)人才引育行動(dòng)和綠色低碳轉(zhuǎn)型行動(dòng)。

其中，白酒振興崛起行動(dòng)明確擴(kuò)大“好品山東有好酒”宣傳推廣，全力塑造“芝香核心產(chǎn)區(qū)”“北派醬香主要產(chǎn)區(qū)”“中國(guó)白酒低度濃香產(chǎn)區(qū)”名片，推動(dòng)山東白酒由“產(chǎn)區(qū)名酒”向“名酒產(chǎn)區(qū)”跨越。實(shí)施“大單品”戰(zhàn)略，擴(kuò)大高端產(chǎn)品影響力和市場(chǎng)份額，鞏固提升100元—300元價(jià)格區(qū)間中檔白酒市場(chǎng)，開發(fā)一批100元以下大眾消費(fèi)產(chǎn)品，構(gòu)建“高端牽引、中端支撐、平價(jià)補(bǔ)位”的差別化產(chǎn)品供給格局。啤酒鞏固提升行動(dòng)明確大力發(fā)展綜合性、“沉浸式”精釀啤酒主題旅游新業(yè)態(tài)，辦好青島國(guó)際啤酒節(jié)、中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽等活動(dòng)，持續(xù)提升山東啤酒海內(nèi)外影響力，將青島打造為“全球啤酒第一城”。葡萄酒增效提質(zhì)行動(dòng)明確加大對(duì)煙臺(tái)市“中國(guó)葡萄酒之都”、亞洲唯一“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”等城市名片宣傳力度，充分利用高層會(huì)晤、高端峰會(huì)、重大賽事等時(shí)機(jī)，開展高層高端的葡萄酒文化推廣、產(chǎn)區(qū)推介、產(chǎn)品展示等活動(dòng)，塑造全球頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌。特色酒樹強(qiáng)培優(yōu)行動(dòng)明確堅(jiān)持“年輕、時(shí)尚、養(yǎng)生”發(fā)展方向，引導(dǎo)企業(yè)聚焦新消費(fèi)場(chǎng)景，把傳統(tǒng)技藝和地域文化、生活方式、社會(huì)認(rèn)同緊密結(jié)合，加快開發(fā)海參肽、阿膠等功能性黃酒和三鞭酒、靈芝酒等高端高質(zhì)保健酒品類，積極拓展椹果酒、石榴酒、露酒、樹莓酒、棗酒等細(xì)分領(lǐng)域，培育豐富多元的酒類產(chǎn)品體系，打造消費(fèi)新格局，同時(shí)，抓住“即墨黃酒”列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄有利契機(jī)，積極傳播品牌文化和傳統(tǒng)釀造技藝，擦亮“黃酒北宗”金字招牌。

《行動(dòng)方案》提出，力爭(zhēng)到2025年，培育1家營(yíng)業(yè)收入超400億元的領(lǐng)航企業(yè)、2家營(yíng)業(yè)收入超50億元的龍頭企業(yè)、2家營(yíng)業(yè)收入超30億元的骨干企業(yè)、10家左右具有較強(qiáng)增長(zhǎng)潛力的成長(zhǎng)型企業(yè)，白酒盈利水平穩(wěn)步提升，啤酒、葡萄酒保持領(lǐng)先地位，產(chǎn)業(yè)總規(guī)模居全國(guó)前列，“齊魯美酒”市場(chǎng)占有率和品牌美譽(yù)度持續(xù)提升。

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