原標(biāo)題：東昌府區(qū)柳園街道中心幼兒園獲評(píng)“山東省營養(yǎng)與健康學(xué)校”

來源：齊魯晚報(bào)

原標(biāo)題：東昌府區(qū)柳園街道中心幼兒園獲評(píng)“山東省營養(yǎng)與健康學(xué)校”

來源：齊魯晚報(bào)

近日,山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)、山東省教育廳、山東省市場監(jiān)督管理局、山東省體育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于公布山東省營養(yǎng)健康食堂(餐廳)、營養(yǎng)與健康學(xué)校的通知》(魯衛(wèi)函〔2023〕428號(hào)),東昌府區(qū)柳園街道中心幼兒園食堂獲得“山東省營養(yǎng)與健康學(xué)校”稱號(hào)。

多年來,東昌府區(qū)柳園街道中心幼兒園注重營養(yǎng)健康食堂的精細(xì)化管理,先后獲得“聊城市清潔廚房、東昌府區(qū)食堂管理先進(jìn)單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)；始終遵循科學(xué)搭配、平衡膳食的原則,做到食材多樣化、烹調(diào)科學(xué)化、制作兒童化、食譜季節(jié)化、進(jìn)餐愉悅化、膳食課程化。

東昌府區(qū)柳園街道中心幼兒園嚴(yán)格落實(shí)食品安全園長負(fù)責(zé)制,建立健全食品安全管理體系和管理制度,明確食品安全要求,壓實(shí)責(zé)任,做到任何工作都可查證、可追溯。

加強(qiáng)食品安全管控,食品安全從源頭抓起——采購、驗(yàn)收、貯存、清洗、切配、烹制、留樣、配餐、消毒等環(huán)節(jié)層層把關(guān)。精心制作每周食譜,進(jìn)行膳食營養(yǎng)分析,根據(jù)膳食寶塔做到科學(xué)引領(lǐng)、均衡搭配。幼兒膳食管理工作任重而道遠(yuǎn),柳園街道中心幼兒園將繼續(xù)凝心聚力、精細(xì)管理,將營養(yǎng)健康工作做實(shí)做細(xì),為孩子們的健康成長不懈努力。

(記者 國曉寧 通訊員 郭曉)

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