原標題：濱州市開展秋季開學食品安全專項檢查

來源：大眾日報

原標題：濱州市開展秋季開學食品安全專項檢查

來源：大眾日報

□記者 程芃芃

通訊員 李娜 報道

本報濱州訊 日前，濱州市開展秋季開學食品安全專項檢查，切實做好開學期間學生食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生用餐安全。

督促學校落實負責人陪餐、食品留樣、“日管控、周排查、月調度”等制度，規(guī)范從業(yè)人員加工制作食品的過程。督促對采取校外供餐、承包或委托經營的學校食堂嚴格做好招投標管理，完善校外供餐、承包或委托經營的準入、考核評價、退出等管理機制。

全面開展風險隱患排查，規(guī)范學校食堂加工制作過程、規(guī)范餐飲具清洗消毒、加強食品添加劑管理。開展校外托管場所食品安全專項整治，重點檢查從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗、正式供餐前全面清理過期食材，組織開展食品安全集中培訓。

截至目前，共檢查學校食堂（含幼兒園）602家，檢查校外托管場所食品安全137家，發(fā)現(xiàn)問題114家次，督促整改問題156個，下達責令改正通知書35份。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立整立改或要求其限期整改落實，督促其列出問題清單，逐一銷號管理。

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