原標題：創新技藝引領，文化元素賦能 濟南作品《夏·雨荷》獲燕窩頂級賽事桂冠

來源：山東商報·速豹新聞

原標題：創新技藝引領，文化元素賦能 濟南作品《夏·雨荷》獲燕窩頂級賽事桂冠

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2023年7月20日，由全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會（以下簡稱國燕委）主辦的第六屆“大洲新燕杯中華燕窩鮮燉大賽”在北京成功舉辦。經過激烈的角逐，“遇見仙燉”作品《夏·雨荷》榮獲2023中華燕窩鮮燉大賽冠軍。

燕窩滋補不僅代表了中式傳統滋補，更承載了中華傳統文化和民族記憶。遇見仙燉此次作品的靈感也來源于品牌發源地——濟南的城市記憶。“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”是詩人筆下的濟南。

盛夏7月，荷花盛開，美不勝收。取大明湖中含苞之花，包裹上荷葉茶凍，上方加入鮮燉燕窩搭配手剝蓮子、糖桂花。蓮子養心，燕窩清肺，清甜入味，去暑熱，降心火。呈現一份荷花模樣；池水選擇湖心藕粉搭配鮮燉燕窩，強健脾胃，輕身益年；盤中背景是荷葉茶凍制作的山峰形象。整體盤中就近似還原了詩人筆下“四面荷花，一城山色”的濟南城。

第六屆“大洲新燕杯”中華燕窩鮮燉大賽，是由國燕委打造的中國燕窩行業唯一頂級賽事，以“關注創新，弘揚工匠精神，營造人類健康美好生活”為宗旨，立足中國，面向世界，始終致力于讓更多人了解鮮燉文化，促進國內外從業者交流和燕窩行業發展。在國燕委的倡導下，大賽受到廣泛關注，社會影響力不斷提升，見證了燕窩文化名片不斷被擦亮。

本屆大賽吸引了五湖四海的鮮燉精英，大批選手各顯神通，煥發滋補人的新姿。經過激烈海選，專業評審，10名選手的作品脫穎而出，入圍總決賽。大賽最終角逐出冠軍、亞軍、季軍，以及優秀選手四個獎項。這場比賽邀請到國內外頂級專業評委，并從各界邀請出數名嘉賓評委，他們從選手作品的作品形象、口感、營養配伍等方面，逐一做出專業性、權威性、公平性的評判。

總決賽的現場，也匯集了豪華評委陣容，泰王國駐華大使館農業處公使銜參贊芭桐娃蒂，全國城市農貿中心聯合會會長、國燕委理事長馬增俊，印尼中國出口商品協會會長木爾燕柁，印尼燕窩協會會長寶迪，印尼燕窩燕農協會會長湯輔賺，馬來西亞燕窩商聯合總會會長陳瑞民，馬來西亞燕窩產業出口協會會長拿督蔡千根，原人民大會堂廚師長、國宴大師孟憲斌，中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗等領導蒞臨本次大賽并為大賽作品點評。

現場多位評委對遇見仙燉參賽作品《夏·雨荷》表現了極大的興趣，充分肯定了作品的創新性、創意和技藝，并希望企業未來能夠繼續秉持初心，讓滋補更簡單，發揚滋補美學，傳承中華千年滋補文化。

遇見仙燉是一家集中式滋補品研發、生產、銷售為一體的全鏈路閉環連鎖品牌，品牌發源于齊魯大地，立足于泉城濟南，覆蓋全城4大核心區域共9家線下體驗店。從2017年至今，一直專注于自身原創品牌，打造健康滋補全產業鏈平臺，構建一體化新格局。

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