原標題：青島人今年有望吃上“地產”大閘蟹小龍蝦

來源：青島日報

原標題：青島人今年有望吃上“地產”大閘蟹小龍蝦

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□青島日報/觀海新聞記者 李德銀 通訊員 尉津銘

?天氣漸暖，擼串、吃小龍蝦、喝啤酒成為一種網紅生活方式，尤其在年輕人中頗受追捧。近年來，我國大閘蟹、小龍蝦產業蓬勃發展，養殖面積和產量快速增長，正加速成為農村特色產業發展的“新藍海”。4月25日，姜山濕地大閘蟹、小龍蝦養殖、交易集散中心合作協議簽約暨投苗儀式在萊西舉辦。青島市海洋發展局、萊西市領導，簽約企業代表等參加。

萊西素有膠東水城美譽，水資源豐富。從去年開始，萊西就不斷圍繞“水”做文章，希望依托萊西豐富的河湖資源，實現促進消費、打造“萊西有禮”區域公共品牌、激活全域文旅、提升城市品質、促進鄉村振興和富民增收、擴大城市影響力美譽度等系列目標，集中放養大閘蟹、小龍蝦，意味著這盤大棋局再次落下一枚重要棋子。

當天的儀式上，萊西市人民政府、青島涌泰置業有限公司、淮安龍河生態水產養殖有限公司三方簽約，各方充分發揮各自優勢，高效利用萊西姜山濕地水面資源，推動萊西市大閘蟹、小龍蝦養殖及文旅產業快速發展。

大閘蟹、小龍蝦是大眾喜食菜品，被譽為“餐桌流量王”，撐起了數千億元的大產業。正因如此，養殖大閘蟹、小龍蝦成為鄉村振興、農民致富的一項務實舉措。

萊西是否適合養殖大閘蟹、小龍蝦？未來怎么養殖？萊西市農業農村局負責人介紹，萊西市提前做了不少功課，萊西市農業農村局多次組織人員赴江蘇、黃河口等地考察學習，并邀請中國海洋大學等高校專家深入調研論證，避免出現“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的局面。此外，秉承“專業人干專業事”理念，萊西邀請了專業合作方：淮安龍河生態水產養殖有限公司，共謀大閘蟹、小龍蝦養殖產業。該公司位于淮安市盱眙縣，擁有上萬畝養殖水面，養殖技術成熟，主營業務包括螃蟹、龍蝦、龍蝦苗、魚及其他淡水產品養殖銷售、水果采摘、生態農業觀光、休閑垂釣服務等。

據悉，合作方將在不影響姜山濕地水質的前提下，租賃水面開展生態養殖。同時，萊西市計劃發展大閘蟹、小龍蝦文旅新業態，支持舉辦“龍蝦節”“大閘蟹節”等各類創新節慶活動，支持項目方開展“大閘蟹、小龍蝦+文旅”各項活動。此外，依法依規支持“地產地銷”，支持本土食品加工、預制菜生產及餐飲企業依托姜山濕地大閘蟹、小龍蝦開發相關產品。

目前，青島人吃的大閘蟹、小龍蝦多為南方及省內的黃河口、微山湖等地所產，本地鮮有養殖。萊西此次在姜山濕地集中放養大閘蟹、小龍蝦，根據各自習性劃開不同水域分開養殖，首批小龍蝦有望6月上市，首批大閘蟹有望10月上市，產品主要銷往青島本地及膠東半島區域。屆時，青島人可以品嘗到“本土產”的大閘蟹、小龍蝦。

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