年夜飯，是每一個(gè)中國(guó)家庭一年中，最盛大隆重的一頓飯，人們對(duì)它的重視程度超過(guò)了365天中的任何一頓。我們大China(吃哪)的名字絕對(duì)不是亂叫的，懷著對(duì)實(shí)物不同的情感，人們把年夜飯做出了不同的味道，一起看看濟(jì)南人的年夜飯長(zhǎng)啥樣。

濟(jì)南人的老三樣，除了水餃，濟(jì)南人的年夜飯永遠(yuǎn)離不開(kāi)老三樣：

炸藕合、炸帶魚(yú)、炸松肉

——photo by 羊毛

——photo by Jody鑫鑫

每家每戶的年夜飯

桌上必然有一道魚(yú)

取年年有余之意

——photo by 豬丫

——photo by 年年媽

還有許多家庭選擇將大閘蟹作為年夜飯的硬菜

隔著屏幕仿佛都聞到了鮮美的味道

——photo by 小迪

鄂倫春人在濟(jì)南

58歲的王艷萍王阿姨來(lái)自東北大興安嶺林區(qū)

她的家鄉(xiāng)在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾盟鄂倫春旗

1994年，因?yàn)楣ぷ髡{(diào)動(dòng)

王阿姨舉家從內(nèi)蒙古遷至濟(jì)南

至今已在濟(jì)南生活了23年

這是王阿姨家的年夜飯照片

估計(jì)大家和小編一樣

最先被吸引住的并不是照片中豐盛的菜肴

而是盛菜的這套“花式”餐具

王阿姨說(shuō)，當(dāng)年一共從老家?guī)Я藘扇龢訓(xùn)|西過(guò)來(lái)

其中就有這套不銹鋼餐具

一來(lái)覺(jué)得這套餐具擺放起來(lái)好看又喜慶

二來(lái)也算是靠這套盤(pán)子寄托一下遠(yuǎn)離故土的思鄉(xiāng)之情了

細(xì)看王阿姨家的年夜飯

并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)想象中的東北特色

王阿姨說(shuō)在濟(jì)南生活了二十多年

很多習(xí)慣早已入鄉(xiāng)隨俗啦

四世同堂的國(guó)際大家庭

康奶奶今年已經(jīng)八十多歲了

今年除夕，她的三個(gè)子女、五歲的重孫子

以及來(lái)自德國(guó)的孫女婿都守候在身邊

這樣的時(shí)刻

吃什么已經(jīng)完全不重要了

全家四代人歡聚在一起話家事敘親情

已是莫大的幸福

濟(jì)南老西關(guān)的清真過(guò)年菜

幾乎每一個(gè)生活在濟(jì)南的回族家庭

在除夕這一天的餐桌上

都會(huì)出現(xiàn)這個(gè)叫做清真什錦火鍋的過(guò)年菜

既有老西關(guān)回族長(zhǎng)輩愛(ài)吃的牛羊肉

也有尋常人家平日吃的白菜豆腐

更是集結(jié)了耦合、帶魚(yú)等傳統(tǒng)過(guò)年特色菜

34度高溫下的除夕夜

濟(jì)南小妞Angela和家人生活在澳大利亞

今年，他們依舊在高溫中迎來(lái)新年

據(jù)Angela說(shuō)，除夕這天澳洲的氣溫高達(dá)34攝氏度

汗流浹背中吃年夜飯

想必別有一番滋味呢

在家家團(tuán)圓的除夕夜

還有很多人堅(jiān)守在工作崗位上

在忙碌中度過(guò)了難忘的除夕夜

這是濟(jì)南千佛山醫(yī)院急診科醫(yī)護(hù)人員們的除夕之夜

沒(méi)有豐富的大餐、精致的菜肴

只有醫(yī)院餐廳送來(lái)的水餃和大家自己帶來(lái)的蛋糕瓜果

他們幾乎沒(méi)有任何節(jié)假日

一年365天24小時(shí)聽(tīng)命隨叫隨到

即使是最重要的春節(jié)

他們?nèi)匀灰蝗缂韧貓?jiān)守在崗位上

從年三十的下午五點(diǎn)一直忙碌到年初一的早晨

脊柱骨科則稍顯冷清了

年三十值班的只有一名醫(yī)生、一名護(hù)士和一位實(shí)習(xí)生

三個(gè)人忙里偷閑

在值班室里共享美味

共同體會(huì)除夕夜的味道

除了醫(yī)護(hù)人員

基層派出所的民警們也堅(jiān)守在崗位上

默默守護(hù)著城市的安寧

這位大叔是濟(jì)南某物業(yè)公司的普通工作人員

他的年夜飯就是眼前這份簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的盒飯

即使是用餐時(shí)間

他的眼睛也一刻不敢放松的緊盯電子監(jiān)控屏

以確保安全平穩(wěn)地度過(guò)這個(gè)不平凡的夜晚

有人說(shuō)美食是生活的解藥 一味便能跨越千愁萬(wàn)苦

化解人間悲喜

而年末的這頓團(tuán)圓大餐

可以說(shuō)是對(duì)匆匆過(guò)去的這一年另一種意義上的

總結(jié)和詮釋

那么一頓年夜飯

被說(shuō)成饕餮盛宴就一點(diǎn)不為過(guò)了

因?yàn)槟切┬男哪钅畹募业奈兜馈?ài)的味道

都在里面

所以

也不必在意每逢佳節(jié)胖三斤啦

畢竟，在這世間

[責(zé)任編輯：楊凡、董迪]

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