在很多地方的傳統民俗里，大饅頭是老百姓年貨里的必備品。過年蒸饅頭，是山東春節期間的傳統民俗文化在山東，過年吃上一個大餑餑，有“蒸蒸日上”“平安發財”的寓意。

新華社1月28日報道稱大年初一這天，山東年貨民俗特產——王哥莊大饅頭在濟南鐵路局值乘的開往全國各地的１８７趟高鐵上走俏，給旅客送上了不一樣的“年味”。

報道說，大年初一，濟南鐵路局青島高鐵餐飲管理公司邀請王哥莊村非物質文化遺產繼承人崔雪嬌，在青島開往上海的Ｇ２２４次列車上，為返鄉的旅客現場制作原汁原味的山東大餑餑。崔雪嬌一邊給乘客講解山東大餑餑的制作技巧，一邊給已經蒸好的饅頭印上“福、祿、壽、囍”幾個字。

新華社援引崔雪嬌的話說，“我想通過這次機會，讓更多南方的乘客了解我們山東的傳統文化，也讓王哥莊大饅頭走向全國。”

雪白的大饅頭剛一出爐，就吸引了很多乘客的注意，不少旅客在試吃后紛紛“點贊”，有的旅客還多買幾箱當作回家的年貨。

崔雪嬌說：“都說現在年味淡了，我看不是淡了，只是很多回憶都藏在我們心里。這一個個大餑餑不僅是對兒時過年的回憶，也寄托了每個人對家鄉的思念。”

日前，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》，并發出通知，要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。據介紹，王哥莊大饅頭是青島嶗山地區農村世代相傳的手工藝面制品，至今已有５００余年的歷史。新華社援引餐車主任代豐莉的話說，這次王哥莊大饅頭登上列車，讓很多旅客既新鮮又喜歡，效果很好。

針對齊魯文化走出去的問題，《中國文化報》近日發表文章稱，今年山東將繼續推進齊魯優秀傳統文化傳承創新工程，并以該工程重點項目為抓手，推動優秀傳統文化傳承保護、普及推廣、傳播交流等工作。報道援引山東省文化廳廳長王磊的話說，今年山東將加強非物質文化遺產保護。部署開展第五批省級非遺項目代表性傳承人評審認定工作和省級非遺代表性傳承人搶救性記錄工程；實施傳統工藝振興計劃、非遺傳承人群研修研習培訓計劃，鼓勵企業和高校設立工作站、非遺展示和產品展銷基地。同時，抓好優秀傳統文化普及推廣。

[責任編輯：楊凡、董迪]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。