這是2月9日在比利時(shí)布魯塞爾拍攝的第四屆比利時(shí)巧克力沙龍上展示的巧克力。

新華社布魯塞爾２月１０日電（記者 潘革平）以“在巧克力心臟深處，跳動(dòng)的是可可之魂”為主題的第四屆布魯塞爾巧克力沙龍１０日起正式對(duì)公眾開(kāi)放。３天展會(huì)期間，１３０多家巧克力生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商以及甜品師、糕點(diǎn)師等將共同呈現(xiàn)一場(chǎng)集時(shí)尚、視覺(jué)與互動(dòng)體驗(yàn)為一體的頂級(jí)巧克力秀。

觀眾在展會(huì)上可以觀賞到在各種奇思妙想之下，巧克力與不同材料搭配出的眾多新奇產(chǎn)品。現(xiàn)場(chǎng)最為搶眼的是一座高達(dá)３米的“巧克力埃菲爾鐵塔”。它由從事巧克力雕塑２５年的比利時(shí)大師讓－呂克·德克呂佐和比利時(shí)著名巧克力品牌列奧尼達(dá)斯共同打造，用時(shí)５５０個(gè)小時(shí)，重量達(dá)３５０公斤。

展會(huì)期間最吸引人眼球的莫過(guò)于每天兩場(chǎng)的巧克力時(shí)裝秀。這一獨(dú)特的時(shí)裝秀是比利時(shí)時(shí)裝設(shè)計(jì)與巧克力的完美結(jié)合，不僅給觀眾帶來(lái)視覺(jué)享受，而且秀場(chǎng)內(nèi)彌散著濃郁的巧克力芳香。本屆巧克力沙龍還特別引入“聆聽(tīng)音樂(lè)、品嘗巧克力”環(huán)節(jié)，讓觀眾能親身體驗(yàn)觸覺(jué)和視覺(jué)之外的聽(tīng)覺(jué)同樣能提升巧克力的美味指數(shù)。

展覽現(xiàn)場(chǎng)還有大廚比拼講解廚藝，解讀各自締造巧克力美食的獨(dú)家秘訣。此外，組織方還專門開(kāi)設(shè)了針對(duì)小朋友的巧克力課堂，孩子們?cè)谶@里不僅能學(xué)習(xí)到巧克力的制作工藝，了解到可可的小知識(shí)，還能親手制作自己喜歡的巧克力。

巧克力、鉆石和啤酒并稱比利時(shí)三大“國(guó)寶”，夾心巧克力就是比利時(shí)巧克力大師諾伊豪斯在１００多年前發(fā)明的。比利時(shí)巧克力強(qiáng)調(diào)手工制作、個(gè)性化，口味極其豐富。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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