原標題：湖南新田特色“小辣椒”串起鄉村振興“大產業”

來源：中國新聞網

原標題：湖南新田特色“小辣椒”串起鄉村振興“大產業”

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中新網永州11月21日電(黃新 陶紅星 謝欣怡)每年秋冬季，產于湖南省永州市新田縣陶嶺鎮一帶的三味辣椒開始采摘。

陶嶺三味辣椒是國家地理標志保護產品，其外形肉厚、鮮紅、透明，因具有辣、甜、香三種滋味而得其名，尤其是經過精深加工的辣椒產品更是深得市場青睞。

在陶嶺鎮周家村三味辣椒種植基地旁的加工車間，湖南省綠鍶緣農業發展有限公司董事長劉艷帶領員工開啟忙碌模式。

新鮮的辣椒采摘回來后，經過挑揀、清洗，劉艷會根據訂單需求，通過現代化機械設備輔助，融合傳統制作技藝，加工制作成各種口味的辣椒醬、剁辣椒等產品。

“今年的辣椒采摘以來，訂單比較穩定，現在每天大概生產2000瓶辣椒醬、剁辣椒。”劉艷介紹。

三味辣椒種植范圍主要集中在新田陶嶺鎮轄區。陶嶺境內土壤弱堿性，富含鈣、鉀、硒、稀土等多種微量元素，特有的地形地貌和土壤屬性，使辣椒形成了獨特的風味，三味辣椒種植系統被認定為中國重要農業文化遺產。

為提高辣椒產量，近幾年，在湖南省農科院蔬菜研究所的指導下，當地大力實施陶嶺三味辣椒的精準鑒定、提純與復壯工作，確保在有限的種植資源情況下，使辣椒產量和品質得到雙提升。目前，陶嶺三味辣椒畝產量突破3千斤，辣椒產業成為當地特色增收產業。

近年來，劉艷創辦的湖南省綠鍶緣農業發展有限公司發揮產銷三味辣椒龍頭企業作用，采取“公司+合作社+基地+農戶”“公司與村集體合作”的農業產業化模式，帶動陶嶺周家村等地種植三味辣椒面積800余畝，讓三味辣椒香飄萬里。

劉艷在生產車間嚴格抽查產品，保證質量安全。　陶紅星 攝

“我們還要讓新田三味辣椒出口到海外，讓更多國際友人品嘗到新田味道。”劉艷表示。(完)

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