原標題：40余年技術攻關，他讓大黃魚重回百姓餐桌

來源：人民日報

原標題：40余年技術攻關，他讓大黃魚重回百姓餐桌

來源：人民日報

原標題：福建寧德劉家富40余年從事人工繁育養(yǎng)殖研究——

技術攻關，助大黃魚重回百姓餐桌（講述·弘揚科學家精神）

人物小傳

劉家富，1940年生于福建連江縣，福建寧德市水產(chǎn)技術推廣站原站長、寧德市大黃魚漁業(yè)協(xié)會首任會長。他長期扎根基層，帶領團隊攻克大黃魚人工繁育養(yǎng)殖技術難題，使我國一度瀕臨枯竭的大黃魚種質資源得到恢復，推動大黃魚種群恢復和產(chǎn)業(yè)壯大。曾獲“全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“最美科技工作者”等榮譽稱號。

福建寧德市，是聞名全國的大黃魚之鄉(xiāng)。入夜微光下，在寧德市霞浦縣溪南鎮(zhèn)，被撈起的大黃魚活蹦亂跳。一位年過八旬的老人站在岸邊，滿心欣慰……

他就是幾十年專注大黃魚人工繁育養(yǎng)殖技術研究的劉家富。從上世紀70年代瀕臨滅絕，到如今成為我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚類之一，在劉家富與許多基層科技人員的共同努力下，大黃魚重新“游”回了百姓餐桌。

從零開始，探索人工繁育

1940年，劉家富出生在福建連江縣的一個普通漁民家庭。對于“趕海”的辛苦，他從小就有深刻的感受。“要是能在家門口搞養(yǎng)殖就好了。”這個心愿，在少年劉家富的心里默默扎根。

1964年，劉家富參加高考，并最終如愿考上了上海水產(chǎn)學院（現(xiàn)上海海洋大學），學習的專業(yè)是漁業(yè)資源。畢業(yè)后，劉家富被分配到連江縣水產(chǎn)技術推廣站，負責縣漁場指揮部的漁場漁情服務工作。他每天和漁民們在一起，分析天氣、潮水和漁情，“那時候，滿載而歸就是大家的共同目標。”劉家富說。

上世紀70年代，由于過度捕撈，大黃魚種群岌岌可危。面對幾近枯竭的大黃魚資源，1981年，劉家富調到寧德地區(qū)水產(chǎn)技術推廣站工作。從指揮捕魚到指導養(yǎng)魚，劉家富也是從零開始。

劉家富一邊補足養(yǎng)殖技術知識，一邊調查寧德市官井洋大黃魚內灣性產(chǎn)卵場情況，還積極爭取大黃魚人工繁殖試驗立項。1985年，福建省水產(chǎn)廳劃撥1萬元經(jīng)費支持“大黃魚人工育苗初試”課題立項，重任交到了劉家富手上。

人工育苗，首先要建立起大黃魚人工繁殖的基礎親魚群體。親魚是指發(fā)育到性成熟階段，有繁殖能力的雄魚或雌魚。然而，野生大黃魚棲息在海域中下層，一旦撈出水面，不久就會因體內外的壓強變化過大而死亡。親魚群體從哪來？

當時的官井洋，還有一些親魚。在產(chǎn)卵季節(jié)，劉家富嘗試采集正要產(chǎn)卵的親魚進行人工采卵、授精，將其受精卵帶回實驗室培育成親魚。

但這操作起來并非易事。親魚的產(chǎn)卵過程只能維持幾個小時，早晚均無法受精。劉家富通過分析研究臨產(chǎn)親魚的習性以及產(chǎn)卵場的水文、潮汐等規(guī)律，逐漸摸索出一套產(chǎn)卵場人工授精工藝流程。1985年，劉家富首次育出魚苗7000余尾。

劉家富還意外發(fā)現(xiàn)，一些淺水區(qū)的幼魚，捕撈存活率可達10%。“幼魚長大后，通過人工催產(chǎn)，也可以被培育成親魚群體！”他因此找到了縮短親魚培育周期的另一條技術路線。

1987年，劉家富從早期馴養(yǎng)長大的幼魚中首次育出100多尾大黃魚魚苗，宣告大黃魚全人工繁育技術的突破。之后，劉家富和同事們攻克一道道難關，在1990年實現(xiàn)了大黃魚批量人工育苗104萬尾的突破。

開辦培訓班，培養(yǎng)了一批批技術人員

“生長緩慢，不具備養(yǎng)殖開發(fā)前景。”看著網(wǎng)箱里繁育兩年、平均重量不到半斤的大黃魚，專家搖了搖頭。盡管批量育苗技術獲得成功，但大黃魚發(fā)展的前景仍不被看好。

劉家富沒有氣餒：“我研究大黃魚，就是為了讓普通老百姓通過養(yǎng)魚過上好日子，如果不能發(fā)展養(yǎng)殖，多年的研究就沒有意義了。”

團隊決定繼續(xù)攻克大黃魚養(yǎng)殖技術——沒有經(jīng)費，就借一點、貼一點、苦一點；缺乏人手，就招聘一批水產(chǎn)職業(yè)高中畢業(yè)生，邊干邊帶；沒有住處和試驗場所，他們就買破船作住房、挖土坑作苗池、砍毛竹當水管。

在研究中劉家富發(fā)現(xiàn)，大黃魚屬于集群性魚類，魚群越大，攝食越好、長肉越多。于是，團隊以“擴群促食”技術，加大加深網(wǎng)箱，并適當增加放養(yǎng)密度，魚群生長速度果然取得突破。

1995年底，大黃魚秋季人工育苗首獲成功，在網(wǎng)箱和池塘的試養(yǎng)也成功了，實現(xiàn)了大黃魚養(yǎng)殖技術成果轉化。

技術的突破，掀起了一波大黃魚養(yǎng)殖的熱潮。本地的、外省的，相關技術需求從四面八方涌來。依托“寧德地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣試驗場”，劉家富開辦培訓班，建新的實驗樓，完善實驗室，同時引進大批技術人員。開辦培訓班培訓育苗和魚病防治技術員，組建魚病防治站與門診部。幾年間，一批批技術人員從寧德走向各地。

據(jù)不完全統(tǒng)計，到2000年，養(yǎng)殖大黃魚年產(chǎn)量達3萬噸，與上世紀70年代的年捕撈量持平，基本實現(xiàn)了大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化。如今，寧德依托大黃魚養(yǎng)殖技術，發(fā)展出覆蓋育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售、漁具、倉儲物流、旅游等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)值超百億元。

年過八旬，繼續(xù)為精品漁業(yè)建設努力

今年84歲的劉家富，曾3次推遲退休，如今依然堅持工作。

一張長桌，幾把椅子，大堆待整理的資料，構成了劉家富的工作室。這里相當于他的第二個家。

工作室與劉家富的家在同一個小區(qū)。每天，他像上班一樣，從家走到工作室，繼續(xù)為恢復大黃魚資源、助力大黃魚的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展貢獻自身力量。“來回4趟，走路60分鐘，剛好鍛煉身體。”劉家富笑道。

工作室還常常迎來客人，坐在他對面請教各式各樣有關大黃魚的問題。為了這尾魚，劉家富仍在忙碌……

經(jīng)過多年的整理總結，在劉家富看來，眼下還有不少工作要做：一是加強行業(yè)自律與經(jīng)營規(guī)范，依法、有序經(jīng)營，杜絕惡性競爭；二是加強科技機構能力建設，推動技術服務扎根一線；三是繼續(xù)優(yōu)化網(wǎng)箱布局、全面實現(xiàn)安全高效養(yǎng)殖；四是育種要先育人，培養(yǎng)專業(yè)的人才隊伍……“以繁養(yǎng)技術為基礎的大黃魚產(chǎn)業(yè)，多年來通過各界努力，已有長足發(fā)展。但要建成獨具我國特色的精品漁業(yè)，還是任重道遠。”劉家富說。

2021年，劉家富獲“全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”和“全國最美科技工作者”稱號。“我做的最重要的一件事，就是恢復大黃魚資源，造福百姓。為了這件事，我愿意繼續(xù)努力。”劉家富說。

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