原標題：《食話實說》打造為民服務“山東品牌”

來源：中國市場監管報

原標題：《食話實說》打造為民服務“山東品牌”

來源：中國市場監管報

為加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，山東省市場監管局不斷創新食品安全監管理念，于2020年7月在《山東市場監管》微信公眾號開通《食話實說》科普宣傳欄目，堅持周總結、月發布模式，普及食品安全知識。

開設專欄，食安科普宣傳常態化。《食話實說》欄目結合公眾關注食品熱點、食品安全抽檢信息、食品法規標準發布、應季食品食用注意事項、節假日食品安全消費提示等，通過專家發聲、科學解讀、消費提示、動漫視頻等方式推送食品安全科普知識，指導群眾科學消費、正確飲食、防范風險，切實實現為民監管，讓老百姓獲得“指尖上的便利”。截至目前，《食話實說》已發布38期，其中既有關于粽子、月餅、柿子、元宵等節令性食品安全消費提示，也有糖蒜、生牛肉、黃花魚、餐飲具等抽檢不合格產品及其不合格項目的科學解讀，還有啤酒、貝類毒素、“三高”飲食、黃曲霉素、自熱食品、夏日飲食安全等科普知識。

三方聯動，食安科普宣傳精準化。為充分發揮《食話實說》科普宣傳效果，讓每期選題更貼近百姓日常生活，服務保障民生，山東省市場監管局精心打造“食安科普小分隊”。“食安科普小分隊”由省局抽檢和特殊食品監管處、新聞宣傳處和省局食品安全抽檢監測秘書處三方業務骨干、食品安全領域專家等10余人組成。抽檢和特殊食品監管處是“食安科普小分隊”的總舵手，負責每期《食話實說》欄目的選題策劃、角度切入、整體審核；省局食品安全抽檢監測秘書處是“食安科普小分隊”智囊團，負責文獻查找、內容編寫、信息校對；新聞宣傳處是“食安科普小分隊”的宣傳主力軍，負責文案排版、信息發布、媒體對接。三方緊密協作、相互配合，每期《食話實說》力求及時、準確、易懂，提示性信息有據可依，建議性信息有理可循，科普性信息規范有序，既能滿足老百姓了解日常生活中食安小知識的需求，也能滿足專業人士學習食品安全標準的需求。《食話實說》欄目上線后，閱讀量達50萬人次。

用心用情，食安科普宣傳品牌化。《食話實說》欄目自開辦以來，收到大量群眾的閱讀反饋，其中《清明話酒：談談與酒有關的小知識》受到不少“酒友”的喜愛。他們表示，通過這期《食話實說》，不僅了解了酒的來源和發展演變，也對酒的12種香型有了更透徹的認識，關鍵是學會了怎樣科學選酒……這樣來自公眾積極正面認可的例子不勝枚舉，《食話實說》欄目逐步架起與百姓溝通的橋梁。下一步，山東省市場監管局將立足長遠，深化服務監管，繼續選取群眾關心的食品信息，充分發揮食品安全抽檢監測專家庫智囊團作用，充實更加專業的“食安科普小分隊”成員，通過省市縣三級聯動宣傳，擴大《食話實說》欄目受眾面和影響力，逐步打造成為民服務的“山東品牌”。

□楊思貞

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