齊魯網·閃電新聞3月15日訊 日前，濱州“糧油金三角”糧安記者行主題宣傳活動走進濱州陽信縣和惠民縣，從技術創新、產業升級、鄉村振興以及品牌建設等多角度進行采訪，全面展示濱州糧油食品行業發展亮點，持續放大糧食產業經濟發展“濱州模式”效應。

提起面和油，直接關聯餐桌、廚房，似乎跟科研創新不沾邊。然而現實是，一粒小麥、一粒玉米里有滿滿高科技。

在小麥加工成面粉時，種皮一般會被去掉加工成飼料。而在種皮和胚乳之間，有一種被稱為小麥中的“軟黃金”的物質——小麥糊粉層。所謂糊粉層是位于小麥籽粒種皮和胚乳之間的一層細胞層，占整個小麥籽粒質量的7%-9%，但卻擁有小麥營養的70%，是小麥的精華，因此糊粉層又被稱為小麥中的“軟黃金”。

隨著生活方式的變化，人們從吃得飽到變成了吃得健康。這些年，玉杰面粉始終致力于自主技術開發和創新，不斷推動糧食加工產業技術升級。“有亞健康這個問題，主要還是飲食習慣不好，每天吃上點糊粉層的話，增加粗糧攝入量，對腸道腸胃有一定的好處。但是糊粉層介于小麥的胚乳跟麩皮中間，很難提取，所以我們跟大專院校、科研院所搞研發，提取糊粉層。”山東玉杰面粉有限公司董事長尹炳杰告訴閃電新聞記者。

目前，玉杰面粉日處理小麥1500噸，日加工掛面200噸，在全國處于中上游水平。

第二站，采訪團一行來到龍鳳面粉。龍鳳面粉是一家集糧食研發種植、倉儲物流、農產品加工與銷售為一體的省級產業化龍頭企業。這些年，企業不斷加大產品創新力度，每年開發新產品不少于3種，目前共研發了通用粉、專用粉、營養粉、有機粉、蛋白胚芽粉等40多個品種。

山東龍鳳面粉有限公司項目部經理谷蘭表示，最近幾年，企業在科研的投入是非常大的，原來這個生產線是以民用粉為主，現在涉及到了專用粉，研發適合學生的專用粉，或者是糖尿病的專用粉，以及適合各類人群的專用粉。

隨后，記者來到惠民縣宇東面粉有限公司，發現轟鳴的生產車間，一臺臺機器正在“開足馬力”運轉，成千上萬的“麥粒”順著透明圓筒滾落至碾壓設備中。被細細研磨后，它們會通過管道被吸入樓上的“篩理”機器，按顆粒大小分開；之后進入“清粉”機器，按顆粒重量分離；然而至此還沒結束，這批面粉又再次進入“研磨”系統，循環往復……

惠民縣宇東面粉有限公司創建于1997年，是專業從事小麥加工的現代化省級農業產業化重點龍頭企業。對于面粉行業來說，好原料就是優質小麥。宇東面粉采取了“公司+基地+合作社+農戶”的合作模式，建立訂單基地，推進良種繁育和種植，在基地全部實行統一供種，統一提供化肥，統一訂單收購的系列服務模式，引導農民科學種糧，以高于市場的價格進行回收，實現了“原料優質化”。

目前，企業擁有先進的小麥粉生產線四條，年加工能力達60萬噸。2019年被國家糧食和物資儲備局納入“中國好糧油示范企業”。下一步宇東面粉將繼續加強技術創新和研發能力，推出更多具有競爭優勢的產品和服務，滿足市場的多樣化需求。

閃電新聞記者 何則偉 李瑞琪  報道

[責任編輯：李瑞琪 陳志富 彭芳 韓信]

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