齊魯網(wǎng)?閃電新聞1月22日訊 為深入推進消防安全大排查大整治集中攻堅行動，1月22日，針對近期火災(zāi)暴露出的餐飲行業(yè)突出火災(zāi)風(fēng)險，濟南市消防安全委員會辦公室集中約談山東飯店協(xié)會和牛陣燒烤、凱瑞集團、金德利民、超意興等12名大型連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，強化警示提醒，推動壓實大型餐飲行業(yè)消防安全主體責(zé)任。

會上，通報了近期全市餐飲場所火災(zāi)有關(guān)情況和火災(zāi)形勢，深入剖析了火災(zāi)原因和教訓(xùn)。山東牛陣餐飲有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人作了剖析發(fā)言，表示將深刻吸取教訓(xùn)，舉一反三，立即整改，切實提高企業(yè)自身消防安全管理能力。

山東飯店協(xié)會王新副會長說，將向全市餐飲企業(yè)發(fā)出消防安全倡議書，推動餐飲行業(yè)加強消防安全管理和火災(zāi)防范。各大型連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人也分別發(fā)言表態(tài)，表示認(rèn)真組織開展好本企業(yè)及下屬企業(yè)的消防安全大排查大整治工作，及時消除火災(zāi)風(fēng)險隱患。

據(jù)了解，會上提出要求，要切實認(rèn)清入冬以來嚴(yán)峻的消防安全形勢，提高企業(yè)對維護公共安全和社會秩序的責(zé)任，始終保持清醒頭腦，克服麻痹僥幸心理，時刻把安全責(zé)任扛在肩上、抓在手上、落實在行動上；企業(yè)自主履行消防安全管理職責(zé)，實行“安全自查，隱患自除，責(zé)任自負(fù)”，并由法定代表人或主要負(fù)責(zé)人對本單位消防安全全面負(fù)責(zé)，是法定責(zé)任，務(wù)必落實。

另外，會上提出，行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮好橋梁紐帶作用，落實社會責(zé)任；連鎖餐飲企業(yè)要充分落實主體責(zé)任，完善消防安全制度，加大宣傳貫徹力度，明確崗位消防安全職責(zé)，加強防火檢查和消防演練，使員工消防安全意識入腦入心，確保責(zé)任落實；各餐飲企業(yè)尤其要迅速開展以廚房油煙管道清理為主的隱患排查整治，確保全市餐飲行業(yè)消防安全持續(xù)穩(wěn)定、萬無一失。

下一步，濟南市消防救援支隊將持續(xù)深入開展大排查大整治集中攻堅行動，抓住重點行業(yè)、重點領(lǐng)域，采取戰(zhàn)時措施，全力確保歲末年初火災(zāi)形勢穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

閃電新聞記者 葉金巖  報道

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