編者按：

為深入宣傳貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)上的重要講話精神，由中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)新聞信息傳播局主辦，中國網(wǎng)、山東省委網(wǎng)信辦承辦，山東廣播電視臺(tái)、山東黃河河務(wù)局、濟(jì)南市委網(wǎng)信辦、淄博市委網(wǎng)信辦、東營市委網(wǎng)信辦等協(xié)辦的“中國夢(mèng)?黃河情——黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展”暨“黃河落天走東海”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)將于9月22日-24日舉行。

來自中央重點(diǎn)新聞網(wǎng)站、省重點(diǎn)新聞網(wǎng)站的編輯記者將深入一線，挖掘典型，生動(dòng)展示沿線各地推進(jìn)黃河生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展的新舉措、新實(shí)踐。

齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月23日訊 中國夢(mèng)·黃河情——黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展”暨“黃河落天走東海”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)走進(jìn)山東新天地黑牛集團(tuán)。“中國人不出國門，也能吃到世界上最頂級(jí)的牛肉，這是我們的初心。”山東紐瀾地何牛食品有限公司副總裁杜斌在接受采訪時(shí)表示。

山東紐瀾地何牛食品有限公司在牛種的選擇上，選擇的是能媲美日本和牛的品種，也就是山東高青黑牛。高青黑牛擁有世界上最頂級(jí)的肉質(zhì)基因，它是由著名的日本和牛與中國頂級(jí)肉牛品種雜交改良培育而成。高青黑牛的誕生與從日本留學(xué)歸來青島農(nóng)業(yè)大學(xué)董雅娟教授密不可分。

董雅娟教授參與主持山東省重大科研項(xiàng)目“克隆牛技術(shù)”的課題研究，負(fù)責(zé)攻關(guān)克隆牛關(guān)鍵技術(shù)，最終培育出了我國首例和第二例健康成活的體細(xì)胞克隆牛——高青黑牛。高青黑牛的誕生，是中國肉牛發(fā)展史上濃墨重彩的一筆，它帶給國人的不僅僅是高端美食，更是帶動(dòng)國內(nèi)整個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，扭轉(zhuǎn)了中國高檔牛肉依賴進(jìn)口的局面。

此外被譽(yù)為“黃河三角洲上耀眼明珠”的高青縣，不僅生態(tài)良好、四季分明、土壤肥沃、水源充沛，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米、水稻，而且光照充足。得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境，為黑牛生長提供了最佳的條件。流經(jīng)高青的黃河，滋養(yǎng)了境內(nèi)眾多濕地，挺拔高聳的黃河大堤，像一位溫情的守護(hù)者，有效遮擋了來自北方的冷空氣，由此造就了高青特殊的濕熱小氣候，為高青小黑牛的繁育生長提供了一個(gè)遮風(fēng)避寒的“家”。三面環(huán)水，河網(wǎng)密布的高青，自古溫泉資源豐富，河流和地下水富含鍶及其他60種微量元素和礦物質(zhì)，高青黑牛常飲此“礦泉水”，這也是高青黑牛肉質(zhì)營養(yǎng)豐富、口感出眾的“獨(dú)特秘方”之一。

“而從養(yǎng)殖技術(shù)上，我們是嚴(yán)格按照世界最高的標(biāo)準(zhǔn)或者最先進(jìn)的技術(shù)。在出品加工的環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照日式的分隔方式做加工。”山東紐瀾地何牛食品有限公司副總裁杜斌說道。因此在牛肉的質(zhì)量上，杜斌完全有信心，也希望能夠打造屬于國內(nèi)的高端牛肉品牌。