齊魯網·閃電新聞7月24日訊 夜幕降臨，煙火氣四溢，濟南東城夜市變得格外熱鬧。支起的門面，忙碌的攤位，攬客的吆喝聲，從大排檔到到燒烤店，從鍋包肉到烤生蠔……美食、服裝、娛樂設施被搬到了這里，市民們邊吃邊逛邊走邊聊，品味著別樣的“深夜食堂”。

華燈初上，濟南東城夜市已經人流鼎沸，生意火爆。烤架上的食物滋滋的冒著香氣，燒烤攤上的煙火升騰而起，大排檔里的推杯換盞不時傳來熱鬧的笑聲。烤到焦香的豬蹄，火腿與醬汁纏綿的烤冷面，濃郁蒜香的烤生蠔，酸甜可口的鍋包肉……各種美食的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。幾瓶冰爽的啤酒，一盤小龍蝦，幾串燒烤，一碟花生米，三五親朋好友圍桌而坐，談天說地，一天的忙忙碌碌在這煙火氣中得到慰藉。人們從四面八方趕來“嘗鮮”，熱鬧喧囂的氛圍中彌漫著生機勃勃的氣息。

據了解，整個夜市占地近38畝，現有商戶600多家，日平均人流量達12000余人。東城夜市的設立，不僅為城市的夜經濟增添一抹亮色，進一步滿足了多元化消費需求，拉動和刺激消費，也創造了更多的靈活就業崗位，為不少在疫情期間受到影響的個體戶們解決了就業的難題，很多的創業者都是在最美夜色中開始了夜晚的副業剛需。

“因為之前做過廚師長，有些經驗，現在政策放寬，東城夜市的管理也提供了便利，想著自己出來創業，雖然剛剛起步，但是相信生意會越來越好。”情懷大排檔的老板王曰成告訴記者。

東北龍哥燒烤大排檔的老板也表示，東城夜市位于高新區，位置非常便利，住宅區較多，每天晚上客流量達到200人以上，東城夜市有專門的的管理人員，管理模式讓人非常省心。

“疫情期間收入受到了影響，現在在東城夜市開業十幾天了，和朋友一起創業，感謝政府支持夜市經濟，提供平臺，讓我們有了一個穩定的收入。”阿輝燒烤炒菜大排檔的老板常亮說。

在儀品鍋包肉攤前，游客排起了長隊。攤主孫廣是儀仗隊退伍軍人，每天晚上，都有大量市民沖著他的鍋包肉來到這里。2005年退伍后，孫廣一直有個夢想，就是讓好多人吃他做的菜。于是，經過前期籌備和考察，他決定把東北特色菜——鍋包肉搬進濟南夜市。

對于食品來說，保證安全、讓百姓放心是最重要的。現在肉價很貴，但孫廣也一直堅持使用品牌冷鮮豬里脊肉，每天換新油，用最高等級的生粉。“當看到眾多的老顧客遠道奔我而來，當有顧客網上評論說我是夜市上的一股清流，當老顧客說我做的鍋包肉是幸福的味道，當看著那么多朋友不惜花費幾十分鐘來排隊，對我那么認可，足矣，我就是幸福的，很幸福的那種……”孫廣說。

記者了解到，濟南東城夜市的人氣火爆，也離不開政府放寬的政策和市場對商戶的人性化管理。

“針對在疫情期間的貧困商戶，我們對其費用進行了減免，幫助他們先設置攤位，進行營業，后期收費。除此之外，在疫情期間設置疫情防控點，嚴格把關食品安全質量。每晚我們都有專人進行值班，保障商戶的財產安全。”東城夜市的市場經理劉虎告訴記者，“我們想為濟南夜市經濟做出一份貢獻，歡迎大家來東城夜市！” 

半城煙火，最撫人心。在濟南東城夜市，食客們因為美食在此相聚，孩子們在這里釋放童真天性，攤主們在這再就業的舞臺上發光發熱，堅定了對美好生活的向往……