齊魯網·閃電新聞12月11日訊 今天下午，山東省政府新聞辦召開新聞發布會，介紹近期疫情防控情況。“消費者購買、加工進口冷鏈食品如何避免傳染？”針對11月份以來多地發現進口冷鏈食品外包裝核酸檢測結果陽性的情況，記者現場提問。

“從近期進口冷鏈食品傳染事件看，被傳染者作業時不是口罩戴得不正確、就是時常亂摸口鼻，造成物傳人。而嚴格執行防護措施的裝卸工，都能安然無恙。”省市場監管局副局長陳耕說，進口冷鏈食品雖已成為“物傳人”的高風險品種，只要個人防護做到位，是能防住新冠病毒通過冷鏈食品傳染的。

就消費者購買、加工進口冷鏈食品如何避免傳染，陳耕還提出四點建議。

正規渠道采購，消費者要去正規商超或市場采購進口冷鏈食品，購買時要掃一掃批次追溯二維碼，查一查來源和“冷鏈三證”，沒有“冷鏈三證”或不全的，不要采購。特別是通過網絡從省外購買的，下單前最好了解一下想買的進口冷鏈食品核酸檢測和消毒情況，沒有消毒證明建議不要購買。

避免交叉污染，采購食品過程中，要將進口冷鏈食品與其他食品分開包裝，不要混放。回家放入冰箱前，要先裝入干凈的食品袋，盡可能在冰箱中固定區域存放。沖洗、切剁時要防止肉末飛濺，避免對個人和環境造成污染。處理過食品的刀具、砧板、容器、臺面等要一用一清洗一消毒，避免混用發生污染。

燒熟煮透食用，進口冷鏈食品要燒熟煮透，一般開鍋后再保持10-15分鐘，盡量避免生吃、半生吃。

做好個人防護，去商超、市場采購進口冷鏈食品時，正確佩戴口罩，盡量避免用手直接接觸食品，最好用夾子或戴上一次性手套挑選食品。接觸過進口冷鏈食品的手，不可再去接觸眼睛和口鼻，盡快洗手，或用免洗手消毒劑清潔雙手。