一個(gè)月前,山東韭菜產(chǎn)品需持合格證和市場(chǎng)銷售品證“上崗”,兩證齊全才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。政策發(fā)布首日,不少業(yè)主就已紛紛跟監(jiān)管部門登記申報(bào)辦理有效手續(xù)。如今,“雙證制”已執(zhí)行一個(gè)月,記者走訪發(fā)現(xiàn),濟(jì)南匡山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、八里橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、棋盤社區(qū)菜市等多個(gè)市場(chǎng)內(nèi)大多“亮證”經(jīng)營(yíng),韭菜銷售規(guī)范,市民們購(gòu)買也更放心了。

沒有“雙證”不讓賣

批發(fā)商販也主動(dòng)索要

韭菜是日常生活中常見的一種蔬菜,也讓人又愛又怕,從近幾年韭菜流通環(huán)節(jié)抽檢情況看,韭菜質(zhì)量安全狀況不容樂觀。今年上半年,山東省食藥監(jiān)局組織的流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢中,韭菜產(chǎn)品不合格項(xiàng)目全部為農(nóng)藥殘留超標(biāo)。為保障韭菜的產(chǎn)品質(zhì)量安全,十月中旬,山東省食品藥品監(jiān)督管理局召開韭菜產(chǎn)品“雙證制”專題部署會(huì)議,嚴(yán)禁無“合格證”和“市場(chǎng)銷售憑證”的韭菜產(chǎn)品進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié),于11月1日正式施行。

12月4日上午,記者來到位于濟(jì)南市槐蔭區(qū)濟(jì)齊路的匡山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,市場(chǎng)內(nèi)僅有的兩到三家做韭菜批發(fā)生意的菜商均已“雙證”齊全。“市場(chǎng)有規(guī)定,沒有證就不讓賣,而且好多來批發(fā)的客人也要求我們給出銷售憑證,不然回去也無法進(jìn)行二次售賣。”一位菜商告訴記者,匡山市場(chǎng)屬于批發(fā)市場(chǎng),市場(chǎng)內(nèi)有規(guī)定,只做批發(fā)生意不準(zhǔn)零售。顧客購(gòu)買韭菜后,菜商會(huì)為其開銷售憑證,上面記載著韭菜的價(jià)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的,以便于后期監(jiān)管。

根據(jù)規(guī)定,經(jīng)營(yíng)者要認(rèn)真查驗(yàn)韭菜產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷售憑證,實(shí)現(xiàn)責(zé)任全程可追溯,推進(jìn)韭菜產(chǎn)品全過程監(jiān)管。“我們市場(chǎng)是槐蔭區(qū)試點(diǎn)單位,從政策落地起就開始給商戶分發(fā)材料、組織學(xué)習(xí)、統(tǒng)計(jì)申報(bào)等,現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)監(jiān)管也比較嚴(yán)格,嚴(yán)厲杜絕無證售賣現(xiàn)象。”市場(chǎng)內(nèi)一位監(jiān)管人員說。

買韭菜前先“看證”的多了

憑證至少留存6個(gè)月

“雙證制”實(shí)施首日,記者曾探訪濟(jì)南市八里橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng),雖然大部分商販已亮出“雙證”經(jīng)營(yíng),但仍有個(gè)別無視新規(guī)。當(dāng)記者詢問是否有韭菜票據(jù)時(shí),一位商販從口袋里掏出一張空白銷售憑證,并聲稱“隨便填就行,沒人管”。

12月4日記者再到此處,市場(chǎng)內(nèi)張貼著關(guān)于全面推行韭菜產(chǎn)品“雙證制”的通告,家家戶戶菜商門前都能看到業(yè)主簽名的承諾書,懸掛起了韭菜產(chǎn)品“雙證”銷售告示牌,上面分兩列整齊的夾著合格證與銷售憑證,記載著商家每天銷售韭菜的基本信息。“這是合格證,這是銷售憑證,你都可以查看,我們這都是有證經(jīng)營(yíng),沒有證件的韭菜就算進(jìn)了也不讓賣。”

“我們市場(chǎng)有規(guī)定,每天都要把兩證懸掛給顧客看,每張單據(jù)得掛六個(gè)月才能拿下來,天天都有人檢查。”一位菜商說到。根據(jù)市場(chǎng)內(nèi)由業(yè)主簽名張貼的承諾書顯示,韭菜產(chǎn)品合格證或市場(chǎng)銷售憑證的留存期限不少于6個(gè)月。對(duì)供貨者未提供韭菜產(chǎn)品合格證或銷售憑證的,堅(jiān)決不購(gòu)買,并督促其開具韭菜產(chǎn)品合格證或市場(chǎng)銷售憑證。“這事兒挺多買菜的也過來問,現(xiàn)在大家對(duì)食品安全關(guān)注的多了,蔬菜光新鮮還不夠,還得吃著放心。”一位正在買韭菜的阿姨也告訴記者:“之前因?yàn)榫虏顺圆缓镁蜁?huì)拉肚子,我很久都不買韭菜了。現(xiàn)在有了證件,感覺吃著是比之前放心了。”

韭菜“持證上崗”身價(jià)跟著漲

韭菜“持證上崗”,使得韭菜的門檻上升,不合格韭菜減少,引發(fā)了一系列連鎖反應(yīng)。過去一個(gè)來月,韭菜價(jià)格確實(shí)如不少人先前預(yù)計(jì)的一樣,出現(xiàn)了一定程度的上浮。根據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局公布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),截至昨天,省城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上新鮮韭菜的價(jià)格是2.8元每斤,超市價(jià)格3.18元,而“雙證制”實(shí)行的前一天,10月30日,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為1.93元每斤,超市為2.7元每斤。尤其是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上新鮮韭菜的價(jià)格上漲了近1塊錢。

“證件都是免費(fèi)辦理的,價(jià)格的變化,目前來說還是成本高了。”一位菜商告訴記者,由于天氣轉(zhuǎn)涼,露天韭菜生長(zhǎng)緩慢,上市量減少,導(dǎo)致價(jià)格上漲。而更直接的變化則是,以前市面上賣的韭菜良莠不齊,很多不法種植戶為讓韭菜賣相好、產(chǎn)量好,在韭菜上噴灑含有高濃度磷的農(nóng)藥,這也就造成了讓市民們擔(dān)心不已的“毒韭菜”。

如今,韭菜推行“雙證制”,遵循的是誰開證誰負(fù)責(zé)的基本原則。商家具備“兩證”,那就能查到韭菜的原產(chǎn)地,誰的韭菜,在哪種的,種了多少畝,一清二楚,一旦出現(xiàn)問題被處罰的就是合格證的開具者,這也倒逼著他們對(duì)使用合格標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥和肥料更注重,成本自然就更高了。“如果韭菜開具合格證成為一種習(xí)慣,種植戶在種植過程中就會(huì)規(guī)范用藥,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),保證農(nóng)產(chǎn)品合格。”一位市場(chǎng)監(jiān)管人員說。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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