在我國(guó)現(xiàn)存的1億公頃鹽堿地中,山東就有2000萬(wàn)畝。長(zhǎng)期以來(lái),在鹽堿地上種出糧食,成了沿海地區(qū)農(nóng)民的愿望。袁隆平介紹,所謂海水稻是指抗鹽抗堿性水稻,就是在現(xiàn)有自然存活的高耐鹽堿性野生稻的基礎(chǔ)上,利用遺傳工程技術(shù),選育出可供產(chǎn)業(yè)化推廣的、鹽度不低于1%海水灌溉條件下、能正常生長(zhǎng)且產(chǎn)量能達(dá)到200-300公斤/畝的水稻品種。

培育海水稻有兩種途徑,分別是常規(guī)育種方法和分子技術(shù)。常規(guī)育種方法就是利用雜交栽培手段將目前處于半野生的海水稻進(jìn)行育種,從而提高產(chǎn)量和抗鹽堿度。分子技術(shù)就是用生物工程技術(shù)將半野生海水稻中的抗鹽堿基因找到并克隆出來(lái),轉(zhuǎn)移到高產(chǎn)栽培品種中去?！斑@兩種技術(shù)都可行,我們有把握培育出高產(chǎn)的海水稻?！痹∑秸f(shuō)。

然而,袁隆平也坦言,海水稻畝產(chǎn)較低的整體狀況短期內(nèi)很難改變。因?yàn)槟壳昂Ｋ局饕谀戏椒N植,還處于半野生狀態(tài)。想要全面推廣,還需突破75—150公斤/畝的低產(chǎn)量現(xiàn)狀,以及克服南北方土地酸堿度的差異問(wèn)題。

不過(guò),青島海水稻研究發(fā)展中心已經(jīng)著手建立水稻基因譜系研究、土壤改良、種肥藥植保研究、稻谷烘干存儲(chǔ)、加工碾磨過(guò)程、大米烹飪水量配比、烹飪曲線研究等全生命周期品質(zhì)食味的軟硬件研究平臺(tái)。利用智能化烹飪終端,建立全國(guó)乃至全球稻米烹飪大數(shù)據(jù)云平臺(tái),打造全球首個(gè)分布式稻米口味互聯(lián)網(wǎng)+研究平臺(tái)。

（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 潘旭業(yè)）

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。