原標(biāo)題：不僅口味眾多還“凹起造型”濟(jì)南元宵市場“卷”出新高度

來源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

原標(biāo)題：不僅口味眾多還“凹起造型”濟(jì)南元宵市場“卷”出新高度

來源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

元宵象征著團(tuán)圓，正月十五吃元宵是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。近日，新黃河記者走訪各大市場了解到，濟(jì)南今年的元宵花樣翻新，商家紛紛在“餡料”“形狀”上大做文章。

新老口味各有所好，現(xiàn)滾元宵銷量較去年同期增長110%

2月6日上午，新黃河記者來到堤口路一家購物超市看到，在元宵、湯圓銷售區(qū)域，一袋袋包裝精美、各種口味的元宵、湯圓映入眼簾，前來購買的顧客絡(luò)繹不絕。傳統(tǒng)的黑芝麻、花生、五仁口味依舊占據(jù)銷售主力。同時(shí)，新奇口味的元宵、湯圓也備受歡迎，咖啡、巧克力、爆漿芝士等特色元宵、湯圓同樣吸引了眾多消費(fèi)者的目光，滿足了市民嘗鮮的需求。

“從年初六開始，超市就調(diào)整了貨架，將一些速凍水餃專柜都換成了元宵?；ㄉ?、黑芝麻等傳統(tǒng)口味的元宵紛紛降價(jià)促銷，又新出了很多不同于傳統(tǒng)口味的元宵，如巧克力、抹茶、肉餡、果味等，口味五花八門，只有你想不到，沒有你買不到，能夠滿足不同需求的群體。新口味雖然價(jià)格相對偏高，但銷量很好。”超市工作人員介紹，今年超市新增了鳳梨和椰奶兩種口味，為消費(fèi)者提供了更多選擇。

據(jù)悉，今年該超市的現(xiàn)滾元宵價(jià)格親民，每斤售價(jià)在13.8元至15.8元之間，吸引了大量顧客排隊(duì)購買。現(xiàn)滾元宵的銷量較去年同期增長了110%以上，成為元宵節(jié)當(dāng)之無愧的“人氣王”，同時(shí)今年袋裝湯圓的銷量較去年同期增長了40%以上，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場活力。

柿子、元寶，元宵也開始“凹造型”

在價(jià)格上，單包元宵、湯圓的價(jià)格從6.9元到24.9元不等，有的還推出了買二贈一活動(dòng)，價(jià)格和去年幾乎持平。“你看這個(gè)灣仔碼頭黑芝麻的價(jià)格是6.9元，是這里邊最便宜的了，銷量還行?！惫ぷ魅藛T解釋道，“新口味的價(jià)格比傳統(tǒng)口味的價(jià)格要高一些，比如五芳齋的爆漿元宵，里邊兒有好幾個(gè)口味，有 陳 皮 豆沙、黑芝麻的，這個(gè)是價(jià)格最高的?！?/p>

而在經(jīng)四路一家購物超市，新黃河記者看到，這里的元宵不僅口味眾多，還有不同的顏色和造型：一袋寫著榴蓮湯圓的包裝袋里，湯圓的樣子是橙色元寶形狀的；一袋抹茶湯圓，白色的湯圓上加上了兩片綠色樹葉；還有思念品牌的“柿柿如意”湯圓，外觀做成了柿子的形狀。

門店工作人員表示，展出的這幾款產(chǎn)品充分參考節(jié)日傳統(tǒng)以及當(dāng)下年輕人的喜好，大眾化的口味在單斤售價(jià)相同的情況下，不同的造型不僅為顧客提供了更多的選擇，同時(shí)也拓寬了銷路。

“經(jīng)典款的芝麻和五仁屬于大多數(shù)家庭的首選，而新款的榴蓮和巧克力則更符合年輕人的偏好，不少家里有老人和孩子的顧客都是各買一包嘗嘗?！遍T店工作人員介紹。

受折扣與進(jìn)價(jià)影響，價(jià)格從幾元到幾十元不等

走訪元宵市場的過程中，新黃河記者發(fā)現(xiàn)濟(jì)南各大商超的售價(jià)范圍在幾元到幾十元不等。散裝元宵單斤售價(jià)在20元以內(nèi)，如八里橋市場散裝元宵為8元/斤，而食品門店為19.8元/斤。

包裝好的元宵在不考慮品牌因素的影響下，在十元到幾十元范圍內(nèi)。經(jīng)典口味的元宵大部分售價(jià)在每袋10元至30元之間，如華聯(lián)超市三全黑芝麻湯圓12.9元/400g/袋，大潤發(fā)超市思念黑芝麻湯圓14.9元/300g/袋，受供貨渠道、店家折扣等因素的影響，部分商家出售元宵的價(jià)格或有浮動(dòng)。八里橋市場的一位攤主告訴新黃河記者，8元/斤只是目前的價(jià)格，受進(jìn)貨渠道、進(jìn)價(jià)成本等多方面因素影響，節(jié)前元宵的價(jià)格或有浮動(dòng)。

而大潤發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，今年元宵、湯圓價(jià)格較往年持平，配合精選元宵單品和全場湯圓的第二件半價(jià)(線上線下優(yōu)惠共享)促銷活動(dòng)等，價(jià)格更加劃算。以原價(jià)18元/袋的三全五仁元宵為例，第二件半價(jià)后，售價(jià)僅為13.5元/袋；而原價(jià)8.9元/袋的灣仔碼頭花生湯圓，第二件半價(jià)后，售價(jià)僅為6.88元/袋，堪比散裝的售價(jià)。

不論是“滾”出來的元宵，還是“包”出來的湯圓，形狀都是圓的，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、圓圓滿滿，寄托了人們對未來生活的美好愿望。正月十五吃元宵，吃的就是個(gè)團(tuán)圓——元宵佳節(jié)將至，你買元宵了嗎？（濟(jì)南時(shí)報(bào)·新黃河客戶端記者李焜染）

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