原標題：海量財經丨年輕人成為春節年貨主理人 佛跳墻、帝王蟹等“硬菜”最受歡迎

來源：海報新聞

原標題：海量財經丨年輕人成為春節年貨主理人 佛跳墻、帝王蟹等“硬菜”最受歡迎

來源：海報新聞

海報新聞記者 杜鄭敏 報道

2025年春節假期已落下帷幕，日前，盒馬發布的《2025盒區房春節消費報告》顯示，18歲至35歲年輕人已經成為盒區房的春節“主理人”，全權接手辦年貨，準備年夜飯，營造過年氛圍等事項。更新奇、更能提供情緒價值和性價比拉滿的好貨，成為備受年輕人青睞的春節伴手禮。

佛跳墻半成品

其中，佛跳墻、帝王蟹、海鮮匯等“硬菜”最受歡迎，整體銷售額同比激增216%。

“我臘月二十八想買一份佛跳墻帶回老家，除夕年夜飯時和家人一起吃。到了后發現賣沒貨了，就另外買了兩盒黑松露芝士帝王蟹。”家住濟南歷下區奧體西路的濟南市民李先生，年前就已計劃好買一些年貨帶回臨沂老家，讓李先生沒想到的是，“多家超市都缺貨。”

帝王蟹蟹腿

《報告》顯示，盒馬年菜銷售同比增長了42%，下單購買年菜的18-35歲的年輕消費者占比達56%，不同于老一輩，這屆年輕人更喜歡現吃現買。

其中，年貨的銷售高峰期在除夕當天，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎。不難看出，年輕一代的年夜飯“主理人”們在選購半成品年菜時，青睞制作難度更大的硬菜。

除半成品大菜外，海鮮也成為除夕當天的“銷冠”。鮮活帝王蟹銷量同比增長超70%，全國多地超市門店春節期間存貨都被一搶而空。可生食三文魚的銷量，也在除夕當天達到銷售最高峰，被不少年輕人“爆改”成了新式涼菜。

帝王蟹

春節是酒類的銷售旺季，在年輕一代年夜飯“主理人”的操辦下，年夜飯餐桌上的酒水也在發生變化。《報告》顯示，春節期間盒馬酒類商品的銷售整體同比增長22%，其中預調酒類增幅高達141%，精釀鮮啤同比增長74%，已然成為拉動春節酒類增長的新動力。

自營白酒

悅己消費趨勢下，年輕一代購買年貨，既注重商品承載的情感價值，又精打細算追求最高品質，展現出更加獨特的消費哲學。年輕人成為春節“主理人”，不僅讓春節煥發出新的活力，也讓傳統與現代在年味中找到了平衡。通過創新的方式，既保留了春節的核心——團圓與儀式感，又為其注入了屬于這個時代的獨特氣息。

審簽：劉　欣

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