原標題：煙臺年夜飯亮相瑞典

來源：大小新聞客戶端

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大小新聞客戶端訊（YMG全媒體記者 鐘嘉琳）1月21日至25日，由斯德哥爾摩中國文化中心與世界中餐業聯合會聯合開展的“歡樂春節——行走的年夜飯走進瑞典”活動舉辦，應中國駐瑞典大使館和世界中餐業聯合會邀請，煙臺興業學校校長張興業作為團長，與悅麗華宴等優秀餐飲企業組團赴中國駐瑞典大使館，展開了一場為期七天的文化交流盛事。

國宴酸湯烏魚蛋、貴妃芙蓉牡丹蝦片、福袋丹香八仙過海、黃金菊花糖醋鱸魚……活動現場，一道道融合中國傳統文化、結合傳統魯菜做法、展示煙臺本土特色的創新菜品端上了國際舞臺，讓“中國魯菜之都”的魅力充分展現。

經過精心籌備，結合當地的飲食習慣，餐飲團隊在菜式安排上準備了三道小吃、四道前菜、五道主菜、兩道主食以及特色甜品、湯品。餐飲團隊還將“八仙過?！鄙裨拏髡f融入菜式安排當中，間接講述勇氣、智慧和團隊合作的寓言故事，此外，膠東熏魚、膠東花餑餑也亮相瑞典，令中外友人大為贊嘆?，F場還進行了金絲琉璃與抻龍須面教學表演。

“這次我們不僅表演魯菜非遺技藝，還要傳播魯菜文化，對接國外魯菜以及產業鏈，特別是在就業和創業方面開辟新的通道和領域?！睆埮d業表示，此次“行走的年夜飯”活動體現了魯菜的傳承創新，借機“中餐出海”打開國外人力資源的市場通道，促進了技能人才的就業和創業，同時，也為芝罘區招商引資開辟了新領域、新賽道。

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