原標(biāo)題：菏澤催花牡丹“創(chuàng)新”闖市場(chǎng)

來源：牡丹晚報(bào)

原標(biāo)題：菏澤催花牡丹“創(chuàng)新”闖市場(chǎng)

來源：牡丹晚報(bào)

□牡丹晚報(bào)全媒體記者 姜培軍

創(chuàng)新是推動(dòng)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的不竭動(dòng)力，是承載人類文明生生不息的基因密碼。從“薰花”“烘花”到智能化控溫、控濕，從輷車子、馬車運(yùn)輸?shù)酱颉帮w的”全國(guó)飄香，從傳統(tǒng)“花市”轉(zhuǎn)向觸網(wǎng)“云銷”……菏澤催花牡丹在現(xiàn)代科技的加持下，求新求變，提檔升級(jí)，“創(chuàng)新”闖市場(chǎng)。

從“薰花”“烘花”到智能控溫

12月10日，隆冬時(shí)節(jié)，戶外寒氣逼人，菏澤一座座催花牡丹大棚里卻暖意融融。

“牡丹開始跳蕾，你看花芽已經(jīng)萌發(fā)了。”菏澤誠(chéng)美花木種植專業(yè)合作社總經(jīng)理李洪勇說。牡丹晚報(bào)全媒體記者注意到，在菏澤誠(chéng)美花木基地，每一座催花大棚里都有兩臺(tái)大功率溫室專用熱泵，操作方便、高效節(jié)能，為催花牡丹營(yíng)造類似春天的生長(zhǎng)環(huán)境。

據(jù)史料記載，早在唐朝，人們就利用牡丹的生態(tài)習(xí)性，將其置于土窯，四周以火烘，促使提前至春節(jié)開花。唐代段成式創(chuàng)作的筆記小說集《酉陽雜俎》一書中有這樣的記載：“常有不時(shí)之花，然皆藏土窯中，四周以火逼之，故隆冬時(shí)即有牡丹花?！碑?dāng)時(shí)稱“薰花”“烘花”“烤花”“堂花”等。時(shí)至今日，菏澤一些上了年紀(jì)的老花農(nóng)，仍將催花稱為“薰花”。

近年來，菏澤催花大棚的增溫方式發(fā)生了巨大變化，給人以一日千里之感?！耙婚_始?jí)净鸬罒癫?，后來建起塑料大棚，燒煤炭鍋爐，用暖氣片增溫，到現(xiàn)在用智能化溫室大棚，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)控溫、控濕、調(diào)節(jié)光照，催開的牡丹花更大、色更艷?！崩詈橛抡f。

一枝牡丹，借助花農(nóng)的智慧、科技的加持，在冰雪中綻放，給凜冽寒冬帶來醉人花香。

在2010年之前，菏澤催花大棚主要靠燒柴燃煤供熱。從2017年開始，根據(jù)大氣污染防治需要，催花大棚改為氣、電加熱，目前已經(jīng)使用了智能化溫室大棚。

牡丹生長(zhǎng)周期一般分為以下幾個(gè)階段：緩苗期、萌動(dòng)期、露芽期、跳蕾期、新枝伸長(zhǎng)期、幼蕾期、萼片始展期、展葉期、圓蕾期、平蕾期、垂萼期、透色期、綻口期、初開期、盛開期。每個(gè)生長(zhǎng)階段的溫度調(diào)節(jié)，要根據(jù)催花牡丹的品種、長(zhǎng)勢(shì)、計(jì)劃上市日期來定。

因?yàn)榧夹g(shù)成熟且具有非常強(qiáng)的可操作性，2023年12月，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將菏澤牡丹栽培系統(tǒng)列入山東省第二批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源名單。包括牡丹栽培技術(shù)在內(nèi)的山東省第二批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)了優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)體系的可持續(xù)發(fā)展思想，蘊(yùn)含著生物多樣性、人與自然和諧共生、經(jīng)濟(jì)生態(tài)協(xié)同發(fā)展的生態(tài)智慧，承載著農(nóng)耕文明生生不息的基因密碼，在保障供給、保護(hù)生態(tài)、傳承文化、就業(yè)增收等方面發(fā)揮著積極作用。

催花牡丹打“飛的”

菏澤催花大棚內(nèi)的牡丹在“跳蕾”，1500公里外，“下廣”催花牡丹陸續(xù)裝盆，沐浴在亞熱帶的陽光下。

“我4日抵達(dá)廣東省佛山市順德區(qū)，準(zhǔn)備明天開始裝盆，在廣州芳村的老鄉(xiāng)已經(jīng)裝盆催花了。”12月9日，牡丹區(qū)牡丹辦事處“下廣”花農(nóng)趙弟棟在電話中告訴牡丹晚報(bào)全媒體記者，“我今年準(zhǔn)備了1200盆催花牡丹。目前，這里最高氣溫在23℃左右，低溫在15℃左右，就像菏澤的春天。”

與菏澤利用溫室大棚催花不同的是，“下廣”靠的是自然的亞熱帶氣候和多年來不斷探索、積累的催花經(jīng)驗(yàn)。

“1973年，我首次跟隨爺爺下廣催花，才22歲?！?0多年過去，74歲的牡丹技師高勤喜仍然清晰地記得自己首次下廣催花的經(jīng)歷?！爱?dāng)年我們‘下廣’，要從河南蘭考乘坐火車?！备咔谙不貞洝?/p>

20世紀(jì)70年代初，為賺取外匯，廣東省有關(guān)部門與香港簽訂了春節(jié)催花牡丹供貨合同，邀請(qǐng)菏澤趙樓牡丹園派出技術(shù)人員開展合作。當(dāng)時(shí)唯一具有“下廣”經(jīng)歷且健在的老花工高鵬程，不顧自己79歲高齡，毅然“披掛上陣”。

1973年催花季，高鵬程帶著孫子高勤喜、另一位技術(shù)員趙忠慶，攜帶700株大胡紅牡丹，到廣東省原順德縣容奇鎮(zhèn)牡丹催花基地開展催花工作。

高鵬程年輕時(shí)曾經(jīng)“下廣”催花，后因軍閥混戰(zhàn)、日寇侵華導(dǎo)致交通阻斷才無奈中斷。“據(jù)我爺爺回憶，他開始‘下廣’是乘海船，需要一個(gè)多月才能到廣州。后來蘭考通火車，‘下廣’人員先用馬車將牡丹株苗運(yùn)至蘭考，再乘坐火車到廣州?！备咔谙不貞洠爱?dāng)時(shí)武漢還沒有長(zhǎng)江大橋，過江時(shí)需要擺渡。”

隨著交通事業(yè)的發(fā)展，如今的菏澤催花牡丹可以“乘坐”飛機(jī)飛往全國(guó)各地。

為確保菏澤催花牡丹順利亮相各地年宵花市場(chǎng)，菏澤機(jī)場(chǎng)積極同中國(guó)郵政和各航司開展業(yè)務(wù)合作，合理制定郵件運(yùn)價(jià)及運(yùn)輸方案，同時(shí)穩(wěn)定運(yùn)行菏澤至上海、廣州、深圳等一線城市和杭州、廈門、武漢、長(zhǎng)沙、海口、昆明等國(guó)內(nèi)主要城市的定期航班，協(xié)調(diào)飛機(jī)腹艙艙位，增調(diào)貨運(yùn)保障人員，加強(qiáng)與空管部門的協(xié)同配合，保證承運(yùn)催花牡丹的航空器按時(shí)推出，確保催花牡丹第一時(shí)間送達(dá)客戶手中。

借助現(xiàn)代物流，一盆盆菏澤催花牡丹香飄全國(guó)。12月10日，牡丹晚報(bào)全媒體記者從中國(guó)郵政集團(tuán)有限公司菏澤市分公司獲悉，2024年春節(jié)期間，該公司累計(jì)往全國(guó)寄遞催花牡丹3.84萬盆，同比增幅230.28%。省內(nèi)主要寄往濟(jì)南、濰坊等城市，省外主要寄往北京、河北及江浙滬皖等地區(qū)。

七成催花牡丹觸網(wǎng)“云銷”

“目前，約七成菏澤催花牡丹通過線上銷售。”12月10日，菏澤市花木協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、菏澤綠美花木種植專業(yè)合作社董事長(zhǎng)孫文起介紹，“我今年培育催花牡丹近20萬盆，58個(gè)催花大棚，差不多占全市的三分之一，電商直播成為主要銷售渠道。”

近年來，菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)緊跟時(shí)代潮流，銷售渠道也由傳統(tǒng)的“花市”轉(zhuǎn)向新興的觸網(wǎng)“云銷”，電商直播日漸成為銷售主渠道。銷售區(qū)域由北京、上海、廣州、濟(jì)南等10余個(gè)重點(diǎn)城市擴(kuò)展到北至漠河、南至昆明的全國(guó)各地，實(shí)現(xiàn)了渠道、區(qū)域、運(yùn)輸模式的全方位轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)物流運(yùn)輸逐漸擴(kuò)面、提質(zhì)、增效、降本，提高了菏澤牡丹的品牌知名度和市場(chǎng)占有率。

此外，菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)還積極開展線下銷售活動(dòng)，與各地的花卉市場(chǎng)和花店合作，將催花牡丹推廣到全國(guó)各地，提高了經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。

新一代“催花人”借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，催生并實(shí)踐著新的生產(chǎn)、包裝、營(yíng)銷理念。近年來，菏澤催花牡丹由傳統(tǒng)大盆，擴(kuò)繁為大盆、小盆和案頭牡丹，同時(shí)注重產(chǎn)品包裝的創(chuàng)新和提升，通過設(shè)計(jì)精美的包裝盒和定制“中國(guó)牡丹之都”logo花盆，滿足了消費(fèi)者對(duì)催花牡丹品質(zhì)和審美的需求。另外，菏澤催花牡丹由原來的二喬、烏龍捧盛等少數(shù)幾個(gè)品種，向全色系、多花型轉(zhuǎn)變。

菏澤花農(nóng)還篩選出適宜的芍藥品種進(jìn)行催花，成為春節(jié)催花的一大亮點(diǎn)。

菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)乘風(fēng)破浪，開拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了理念、技術(shù)、銷售、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娴膭?chuàng)新發(fā)展。展望未來，菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)秉持“依托牡丹、延伸牡丹、超越牡丹”的發(fā)展理念，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)牡丹之都”金字招牌。

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