原標(biāo)題：煙臺“潮村”啥模樣

來源：大眾日報

原標(biāo)題：煙臺“潮村”啥模樣

來源：大眾日報

□ 本報記者 楊秀萍

本報通訊員 吳汶潔

去村里喝咖啡、涮火鍋、圍爐煮茶，到鄉(xiāng)下逛非遺展、看“村超”“村晚”，在鹿?fàn)I牧場體會田園野趣、共享親子之樂……到鄉(xiāng)下過時尚周末，成為越來越多煙臺市民休閑消費(fèi)的新時尚。

煙臺“潮村”啥模樣？連日來，記者深入“潮村”集聚的萊山區(qū)院格莊街道進(jìn)行采訪，探尋“潮村”的新潮所在，以及為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展帶來的影響。

一杯村咖品出鄉(xiāng)村別樣味道

沒有熙熙攘攘的人流和林立高聳的辦公樓，只有出門晾衣服的大姐和踩著三輪車緩緩駛過的大爺……不同于那些活躍于都市文化商圈里的咖啡館，在萊山區(qū)院格莊街道崖前村，有這樣一家鄉(xiāng)村咖啡館：青石板的庭院，質(zhì)樸的木質(zhì)裝修，遠(yuǎn)離城市的喧囂，不僅讓農(nóng)村人喝上了咖啡，也為鄉(xiāng)村振興增添了一抹活力。

8月11日，家住萊山區(qū)的孫琳起床后，精心打扮一番，習(xí)慣性地驅(qū)車來到二十幾公里外的崖前村永智農(nóng)場戶?？Х取＿M(jìn)門后，孫琳照例找了個靠窗的位置坐下來，點(diǎn)一杯咖啡、一份甜品?！拔沂沁@兒的常客了，幾乎周周都來?！蔽顼埡螅瑢O琳和記者攀談起來，她說，她就喜歡這樣安靜地坐在一角，看著窗外的風(fēng)景，放空自己。

“吹著山風(fēng)，聞著花香，眼前的這杯咖啡和城市里的沒有什么不同，但喝起來的味道卻真的有些不一樣了?！奔易≈ヮ穮^(qū)的張婷婷已連續(xù)幾個周末過來打卡，不僅因?yàn)榭Х鹊奈兜篮?，這里的環(huán)境更讓她流連忘返。

“與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游不同，我們主打的是城市與鄉(xiāng)村的‘融合’?！睉袅？Х葎?chuàng)始人之一張厚彬告訴記者，戶粒咖啡崇尚的是“簡單”，簡單的咖啡店，簡單的咖啡，簡單的細(xì)節(jié)，看起來每一處都是那么自然與詩意。張厚彬介紹，雖然他從未在社交平臺上開設(shè)賬號推廣，但隨著前來“打卡”的人口口相傳、拍照發(fā)帖的宣傳效應(yīng)，現(xiàn)在咖啡館日均接待游客量在百余人，趕上周末能達(dá)到近400人。這里儼然成了都市人另一個休閑度假的理想勝地。

近年來，張厚彬又在咖啡基礎(chǔ)之上，從農(nóng)場、村里就地取材，積極開發(fā)菜品，增添了獨(dú)具風(fēng)格的西式、韓式簡餐，使餐飲板塊內(nèi)容更加豐富。2023年，戶?？Х鹊南M(fèi)人次突破了4萬人次。這在單體咖啡店里，算不錯的業(yè)績了。與此同時，咖啡消費(fèi)也帶活了農(nóng)場水果梨的銷售。

眼下，更多消費(fèi)新業(yè)態(tài)走進(jìn)了鄉(xiāng)村。隨著各類產(chǎn)業(yè)的布局，崖前村這個1600人的村莊，有近四分之一村民選擇留村“上班”，村民人均年收入近4萬元。

竹林深處的“世外桃源”

“周末我們?nèi)チ酥駢舸澹@里有農(nóng)場有竹林，還可以圍爐煮茶……”前不久，在抖音和小紅書等社交媒體上，一處被網(wǎng)友們“打卡”后稱作“世外桃源”的地方火出圈，這里就是位于院格莊街道初家湯村的“竹夢村”。

清風(fēng)搖動，竹葉沙沙作響，穿過竹林圍繞的小徑，是一座建于二十世紀(jì)四十年代的懷舊禮堂——同夢禮堂。走進(jìn)去，仿佛時光穿越到幾十年前，織布機(jī)、紡線機(jī)、風(fēng)箱、煤油燈……這些年輕人未曾見過的老物件應(yīng)有盡有，上了歲數(shù)的人們則可以在這里喚起回憶，重回青春歲月。

“這都是我們小時候的一些東西，現(xiàn)在再看非常親切，帶小孩過來看看，讓他們也了解以前老輩子的農(nóng)耕生活?！?8歲的李立強(qiáng)帶著外孫特意從煙臺市區(qū)過來參觀。

“將這些懷舊老物件，用集中陳列的方式展示，傳播淳樸厚重的風(fēng)土民情，為追遠(yuǎn)懷舊搭建載體，也為鄉(xiāng)村振興注入文化元素?！背跫覝妩h支部書記、村委會主任初忠會說。

初忠會向記者介紹，竹夢村包含兩個部分，一個是村內(nèi)以農(nóng)家樂和鄉(xiāng)村體驗(yàn)為主的田園共創(chuàng)生活社區(qū)示范區(qū)，一個是村南以休閑度假為主的花兒公社。整個竹夢村就像是一個“世外桃源”，讓人一步步走進(jìn)，完全融入郊外舒適愜意的鄉(xiāng)村氛圍中。這里有田間地頭的蒼翠綠意，有農(nóng)家小院的淳樸韻味，有鄉(xiāng)野小路的回環(huán)徜徉，讓人遠(yuǎn)離塵囂，敞開心扉，享受返璞歸真的田園時光。

游樂園內(nèi)，孩子們體驗(yàn)民俗、手工DIY，與小兔子親密接觸；大人們圍爐煮茶，敘舊談心，或者在大自然農(nóng)場內(nèi)，三五好友相聚來一場自助燒烤……

“竹夢村是一個非常適合親子一起游玩的鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)，這里遠(yuǎn)離塵囂，景色宜人，各種體驗(yàn)活動豐富多彩又富有樂趣?！背踔視f。

藍(lán)天白云、綠水青山、淳樸民風(fēng)，構(gòu)成一個遠(yuǎn)離塵囂的理想世外桃源，滋養(yǎng)著遠(yuǎn)道而來的游客和初家湯村的村民們。

該村70歲的初忠秋怎么也沒想到，自己這個年紀(jì)還能“再就業(yè)”。這幾年，不僅村子實(shí)現(xiàn)了大變樣，隨后的新鮮事物更是一個接一個。城里的人們來了，帶動了休閑、餐飲、游樂等一系列產(chǎn)業(yè)。初忠秋也進(jìn)入了村里開的特色火鍋店工作，每天忙忙碌碌，過得開心又充實(shí)。她樂呵呵地對記者說：“我們村里種的菊花都是可以吃的，火鍋店里特色菜就是菊花！”

竹夢村的火熱程度，從一組數(shù)據(jù)上得以窺見。8月11日當(dāng)天中午，竹夢村的菊花火鍋上座率達(dá)到80%?！敖衲暌詠?，周末平均一天接待300人左右?！背跫覝駢舸屙椖拷?jīng)理呂騰飛告訴記者。

多元業(yè)態(tài)聚人氣添活力

一場大雨過后，位于院格莊街道北格莊村瀑拉谷酒莊的釀酒葡萄更加晶瑩飽滿。最近幾天，第一批釀酒葡萄即將迎來收獲季，開始新一年葡萄酒的釀制。

“我們的小芒森干白葡萄酒香氣濃郁，附和著橡木、香草的香氣?？诟猩弦卜浅５臐庥麸枬M，廣受消費(fèi)者好評。作為瀑拉谷的一個具有代表性的產(chǎn)品，它也拿到了2020柏林葡萄酒大獎賽金獎等國際重要獎項?！逼倮仁紫劸茙煛熍_市釀酒師協(xié)會會長夏廣麗說道。

瀑拉谷是煙臺葡萄酒三大重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，占地約50平方公里，葡萄種植面積1.8萬畝，現(xiàn)已建成酒莊8座。除酒莊外，瀑拉谷還規(guī)劃設(shè)計了葡萄酒文化體驗(yàn)中心、葡緣婚禮殿堂、葡創(chuàng)空間、“虹”酒主題酒店、常青學(xué)院等。瀑拉谷以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以葡萄酒釀造為依托，以葡萄酒文化旅游為引擎，打造出一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的魅力河谷。

北格莊村不僅有葡萄酒旅游，還建立起了讓孩子們回歸自然的伊米農(nóng)場?！耙撩资恰幻住闹C音，我們力圖通過兒童一米的視角，讓前來游玩的孩子們親山親水親自然，‘看見’和探索一個不一樣的世界。”伊米農(nóng)場負(fù)責(zé)人楊凱鋒向記者介紹。

占地百畝的伊米農(nóng)場，楊凱鋒累計投入資金1000余萬元。今年4月，伊米農(nóng)場正式開門納客，開業(yè)當(dāng)天便吸引眾多親子家庭前去打卡。楊凱鋒介紹，根據(jù)規(guī)劃，鹿山頂上建奶牛舍，游客可以體驗(yàn)與眾不同的喝奶情景；半山腰是農(nóng)田，將依照節(jié)氣，栽植向日葵、蜜薯、玉米、花生等時令莊稼；山腳下就是游樂場和動物園。

前不久，在直播平臺推出一系列游玩攻略后，楊凱鋒收獲了5000多個預(yù)售訂單?！拔覀兊囊?guī)劃是年接待游客15萬人次以上?！睏顒P鋒表示，農(nóng)場還有民宿和特色餐廳，游客玩餓了，農(nóng)家灶可以隨時開火，特色餐廳里也有地道的農(nóng)家飯菜。

依托村莊近郊區(qū)位優(yōu)勢、葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化等條件，眼下，北格莊村正致力于打造集葡萄酒旅游、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、特色民宿等為一體的多產(chǎn)業(yè)融合、多業(yè)態(tài)疊加的美麗鄉(xiāng)村典范。

“近年來，院格莊街道以有解思維撬動民間投資，變閑置資產(chǎn)為增收寶地，在新時代鄉(xiāng)村振興的浪潮中，彰顯龍頭項目及特色品牌的生動實(shí)踐和顯著成效，高起點(diǎn)建設(shè)‘潮’味鄉(xiāng)村，以農(nóng)文旅深度融合助力鄉(xiāng)村全面振興?！痹焊袂f街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

□ 本報記者 楊秀萍

本報通訊員 吳汶潔

去村里喝咖啡、涮火鍋、圍爐煮茶，到鄉(xiāng)下逛非遺展、看“村超”“村晚”，在鹿?fàn)I牧場體會田園野趣、共享親子之樂……到鄉(xiāng)下過時尚周末，成為越來越多煙臺市民休閑消費(fèi)的新時尚。

煙臺“潮村”啥模樣？連日來，記者深入“潮村”集聚的萊山區(qū)院格莊街道進(jìn)行采訪，探尋“潮村”的新潮所在，以及為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展帶來的影響。

一杯村咖品出鄉(xiāng)村別樣味道

沒有熙熙攘攘的人流和林立高聳的辦公樓，只有出門晾衣服的大姐和踩著三輪車緩緩駛過的大爺……不同于那些活躍于都市文化商圈里的咖啡館，在萊山區(qū)院格莊街道崖前村，有這樣一家鄉(xiāng)村咖啡館：青石板的庭院，質(zhì)樸的木質(zhì)裝修，遠(yuǎn)離城市的喧囂，不僅讓農(nóng)村人喝上了咖啡，也為鄉(xiāng)村振興增添了一抹活力。

8月11日，家住萊山區(qū)的孫琳起床后，精心打扮一番，習(xí)慣性地驅(qū)車來到二十幾公里外的崖前村永智農(nóng)場戶?？Х取＿M(jìn)門后，孫琳照例找了個靠窗的位置坐下來，點(diǎn)一杯咖啡、一份甜品?！拔沂沁@兒的?？土耍瑤缀踔苤芏紒??！蔽顼埡螅瑢O琳和記者攀談起來，她說，她就喜歡這樣安靜地坐在一角，看著窗外的風(fēng)景，放空自己。

“吹著山風(fēng)，聞著花香，眼前的這杯咖啡和城市里的沒有什么不同，但喝起來的味道卻真的有些不一樣了?！奔易≈ヮ穮^(qū)的張婷婷已連續(xù)幾個周末過來打卡，不僅因?yàn)榭Х鹊奈兜篮?，這里的環(huán)境更讓她流連忘返。

“與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游不同，我們主打的是城市與鄉(xiāng)村的‘融合’。”戶?？Х葎?chuàng)始人之一張厚彬告訴記者，戶粒咖啡崇尚的是“簡單”，簡單的咖啡店，簡單的咖啡，簡單的細(xì)節(jié)，看起來每一處都是那么自然與詩意。張厚彬介紹，雖然他從未在社交平臺上開設(shè)賬號推廣，但隨著前來“打卡”的人口口相傳、拍照發(fā)帖的宣傳效應(yīng)，現(xiàn)在咖啡館日均接待游客量在百余人，趕上周末能達(dá)到近400人。這里儼然成了都市人另一個休閑度假的理想勝地。

近年來，張厚彬又在咖啡基礎(chǔ)之上，從農(nóng)場、村里就地取材，積極開發(fā)菜品，增添了獨(dú)具風(fēng)格的西式、韓式簡餐，使餐飲板塊內(nèi)容更加豐富。2023年，戶?？Х鹊南M(fèi)人次突破了4萬人次。這在單體咖啡店里，算不錯的業(yè)績了。與此同時，咖啡消費(fèi)也帶活了農(nóng)場水果梨的銷售。

眼下，更多消費(fèi)新業(yè)態(tài)走進(jìn)了鄉(xiāng)村。隨著各類產(chǎn)業(yè)的布局，崖前村這個1600人的村莊，有近四分之一村民選擇留村“上班”，村民人均年收入近4萬元。

竹林深處的“世外桃源”

“周末我們?nèi)チ酥駢舸澹@里有農(nóng)場有竹林，還可以圍爐煮茶……”前不久，在抖音和小紅書等社交媒體上，一處被網(wǎng)友們“打卡”后稱作“世外桃源”的地方火出圈，這里就是位于院格莊街道初家湯村的“竹夢村”。

清風(fēng)搖動，竹葉沙沙作響，穿過竹林圍繞的小徑，是一座建于二十世紀(jì)四十年代的懷舊禮堂——同夢禮堂。走進(jìn)去，仿佛時光穿越到幾十年前，織布機(jī)、紡線機(jī)、風(fēng)箱、煤油燈……這些年輕人未曾見過的老物件應(yīng)有盡有，上了歲數(shù)的人們則可以在這里喚起回憶，重回青春歲月。

“這都是我們小時候的一些東西，現(xiàn)在再看非常親切，帶小孩過來看看，讓他們也了解以前老輩子的農(nóng)耕生活?！?8歲的李立強(qiáng)帶著外孫特意從煙臺市區(qū)過來參觀。

“將這些懷舊老物件，用集中陳列的方式展示，傳播淳樸厚重的風(fēng)土民情，為追遠(yuǎn)懷舊搭建載體，也為鄉(xiāng)村振興注入文化元素?！背跫覝妩h支部書記、村委會主任初忠會說。

初忠會向記者介紹，竹夢村包含兩個部分，一個是村內(nèi)以農(nóng)家樂和鄉(xiāng)村體驗(yàn)為主的田園共創(chuàng)生活社區(qū)示范區(qū)，一個是村南以休閑度假為主的花兒公社。整個竹夢村就像是一個“世外桃源”，讓人一步步走進(jìn)，完全融入郊外舒適愜意的鄉(xiāng)村氛圍中。這里有田間地頭的蒼翠綠意，有農(nóng)家小院的淳樸韻味，有鄉(xiāng)野小路的回環(huán)徜徉，讓人遠(yuǎn)離塵囂，敞開心扉，享受返璞歸真的田園時光。

游樂園內(nèi)，孩子們體驗(yàn)民俗、手工DIY，與小兔子親密接觸；大人們圍爐煮茶，敘舊談心，或者在大自然農(nóng)場內(nèi)，三五好友相聚來一場自助燒烤……

“竹夢村是一個非常適合親子一起游玩的鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)，這里遠(yuǎn)離塵囂，景色宜人，各種體驗(yàn)活動豐富多彩又富有樂趣?！背踔視f。

藍(lán)天白云、綠水青山、淳樸民風(fēng)，構(gòu)成一個遠(yuǎn)離塵囂的理想世外桃源，滋養(yǎng)著遠(yuǎn)道而來的游客和初家湯村的村民們。

該村70歲的初忠秋怎么也沒想到，自己這個年紀(jì)還能“再就業(yè)”。這幾年，不僅村子實(shí)現(xiàn)了大變樣，隨后的新鮮事物更是一個接一個。城里的人們來了，帶動了休閑、餐飲、游樂等一系列產(chǎn)業(yè)。初忠秋也進(jìn)入了村里開的特色火鍋店工作，每天忙忙碌碌，過得開心又充實(shí)。她樂呵呵地對記者說：“我們村里種的菊花都是可以吃的，火鍋店里特色菜就是菊花！”

竹夢村的火熱程度，從一組數(shù)據(jù)上得以窺見。8月11日當(dāng)天中午，竹夢村的菊花火鍋上座率達(dá)到80%。“今年以來，周末平均一天接待300人左右?！背跫覝駢舸屙椖拷?jīng)理呂騰飛告訴記者。

多元業(yè)態(tài)聚人氣添活力

一場大雨過后，位于院格莊街道北格莊村瀑拉谷酒莊的釀酒葡萄更加晶瑩飽滿。最近幾天，第一批釀酒葡萄即將迎來收獲季，開始新一年葡萄酒的釀制。

“我們的小芒森干白葡萄酒香氣濃郁，附和著橡木、香草的香氣?？诟猩弦卜浅５臐庥麸枬M，廣受消費(fèi)者好評。作為瀑拉谷的一個具有代表性的產(chǎn)品，它也拿到了2020柏林葡萄酒大獎賽金獎等國際重要獎項?！逼倮仁紫劸茙煛熍_市釀酒師協(xié)會會長夏廣麗說道。

瀑拉谷是煙臺葡萄酒三大重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，占地約50平方公里，葡萄種植面積1.8萬畝，現(xiàn)已建成酒莊8座。除酒莊外，瀑拉谷還規(guī)劃設(shè)計了葡萄酒文化體驗(yàn)中心、葡緣婚禮殿堂、葡創(chuàng)空間、“虹”酒主題酒店、常青學(xué)院等。瀑拉谷以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以葡萄酒釀造為依托，以葡萄酒文化旅游為引擎，打造出一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的魅力河谷。

北格莊村不僅有葡萄酒旅游，還建立起了讓孩子們回歸自然的伊米農(nóng)場?！耙撩资恰幻住闹C音，我們力圖通過兒童一米的視角，讓前來游玩的孩子們親山親水親自然，‘看見’和探索一個不一樣的世界?！币撩邹r(nóng)場負(fù)責(zé)人楊凱鋒向記者介紹。

占地百畝的伊米農(nóng)場，楊凱鋒累計投入資金1000余萬元。今年4月，伊米農(nóng)場正式開門納客，開業(yè)當(dāng)天便吸引眾多親子家庭前去打卡。楊凱鋒介紹，根據(jù)規(guī)劃，鹿山頂上建奶牛舍，游客可以體驗(yàn)與眾不同的喝奶情景；半山腰是農(nóng)田，將依照節(jié)氣，栽植向日葵、蜜薯、玉米、花生等時令莊稼；山腳下就是游樂場和動物園。

前不久，在直播平臺推出一系列游玩攻略后，楊凱鋒收獲了5000多個預(yù)售訂單?！拔覀兊囊?guī)劃是年接待游客15萬人次以上。”楊凱鋒表示，農(nóng)場還有民宿和特色餐廳，游客玩餓了，農(nóng)家灶可以隨時開火，特色餐廳里也有地道的農(nóng)家飯菜。

依托村莊近郊區(qū)位優(yōu)勢、葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化等條件，眼下，北格莊村正致力于打造集葡萄酒旅游、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、特色民宿等為一體的多產(chǎn)業(yè)融合、多業(yè)態(tài)疊加的美麗鄉(xiāng)村典范。

“近年來，院格莊街道以有解思維撬動民間投資，變閑置資產(chǎn)為增收寶地，在新時代鄉(xiāng)村振興的浪潮中，彰顯龍頭項目及特色品牌的生動實(shí)踐和顯著成效，高起點(diǎn)建設(shè)‘潮’味鄉(xiāng)村，以農(nóng)文旅深度融合助力鄉(xiāng)村全面振興?！痹焊袂f街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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