原標題：更新更潮更耐逛，青島老城業態煥新，積蓄“破繭成蝶”力量

來源：青報觀象山

原標題：更新更潮更耐逛，青島老城業態煥新，積蓄“破繭成蝶”力量

來源：青報觀象山

春天的氣息在老城愈發濃厚。

近期，大鮑島第二屆城市文化藝術節啟動，街頭藝術家表演、小精靈巡游、青年音樂節、隨機舞蹈、萌寵展示輪番在老城上演。除品牌化、常態化的文旅活動外，業態依然是街區長紅的關鍵。

海誓山盟廣場、中山路舞臺每天上演激情演出。

在近期召開的城市更新和城市建設2024年度動員大會上，歷史城區列出新目標——將積極布局網紅餐飲等宜人業態，奮力提升全域業態運營率，推動歷史城區新增業態面積不少于10萬平方米。為實現上述目標，歷史城區正加大招引力度，推進核心片區業態落位;加大復制、推廣更新經驗，把更新范圍拓展延伸至無棣路、信號山、蘇州路歷史街區，以期通過片區聯動加速歷史城區“破繭成蝶”。

01

復合業態集聚

近年來，歷史城區聚焦年輕人打造潮流場域，已引入餐飲美食、精品住宿、文化體驗、創意零售、休閑娛樂等業態300余家，運營面積19.3萬平方米，業態集聚讓各片區“個性”十足，形成了相對集聚又互相支撐的運營模塊。

燈火璀璨的大鮑島文化休閑街區。

比如，市南區打造上街里品牌，已經形成了劈柴院、三江里、太興里等10大業態片區，不同片區錯位發展，相互賦能。市北區打造大鮑島品牌，南片創意零售、博物展覽等業態集聚，慢生活的“日逛”休閑氛圍拉滿;北片品質宴請、音樂酒吧、特色民宿等夜經濟元素入駐，成為市民游客“夜游”里院的目的地。

具體到細分業態來看，在餐飲美食領域，由袁家村加盟的劈柴院重新開門迎客，形成以傳統美食、國潮零售、民俗演藝、非遺文化體驗為主導業態的老字號文化深度體驗區。在李村路，一批復合式品牌首店的加入則帶給食客更多元的體驗，比如，青島小館主打“本土家常菜+親子空間+文化演出”，作為影視公司在跨界飲食領域的初嘗試，這里將影視道具和里院場景嫁接，并搭建社交平臺，定期舉辦影視人、編劇人分享會。

在潮流時尚領域，定位“原創品牌集合街區”的銀魚巷已成為本地年輕人的潮流圣地。在這里，本土原創品牌占據一半以上，年輕主理人們的個性與老街上傳承的韻味碰撞出嶄新生機。

在創意零售領域，“失物招領”照相館、無人自助模式的斯多葛畫廊、主打木工手作的“啄木工坊”等一批“小而美”的特色店集聚三江里;還有在網絡熱門的Tufting(簇絨手作)體驗店知之ArtLab、可定制黑膠唱片的NO.66超級音樂工廠等小眾寶藏店鋪，滿足個性化消費需求。

青亭民宿。

在精品住宿領域，紅房子音樂家酒店、世御酒店等高端酒店，種花小筑、梵花美墅、青亭等精品民宿集聚，旅游旺季“一房難求”。這些新式酒店將歷史建筑風貌和現代生活結合，混搭音樂、酒吧、咖啡廳、博物館、酒店等元素，讓住在老城的游客能夠深度體驗老城獨有韻味。

02

喚醒老牌商業地標

產業迭代升級是所有街區持續成長的源動力。歷史城區的長周期模式，更需要運營者耐下心來和時間交朋友，在新與舊的磨合中不斷打破邊界、加速業態迭代。

歷史城區演出不斷。

觀象君了解到，“五一”假期前，市南區將開放巧克力博物館、城市旅拍等30個文旅商項目，新增2萬平方米里院消費場景。“今年，我們將按照‘五步一史、十步一景’規劃，充分挖掘每一座建筑、每一條街背后的故事，吸引市民游客深度文化游。另外，常態化舉辦四季節慶活動，打造‘上街里’演藝品牌，實現歷史城區的持續繁榮。”市南區保發局相關負責人介紹。

市北區也正積極推進意向商戶入駐落位。位于芝罘路71號的海餅干威士忌正在裝修，店鋪將根據不同消費群體個性，定制化打造多元場景的威士忌酒吧;齊派精釀、沃德·觀云里等創意消費項目也將在上半年集中上線。

東方貿易大廈也將啟動更新。

觀象君還注意到，中山路上昔日的地標商廈們也開始扎堆煥新。今年2月，百盛購物中心裙樓及地下車庫改造提升項目啟動，這座曾經的地標商業體將轉型為首店、潮牌集聚的上街里MALL。華能大廈音樂家廣場項目有序推進，其一層、二層將引入具有海洋文化屬性、青島特色的業態，以及網紅咖啡店、星巴克、必勝客等餐飲品牌。東方貿易大廈也將啟動更新，打造餐飲、酒店、文化藝術廳以及潮流商業集合空間。

03

又有更新“大動作”

作為更新先行區，中山路片區、大鮑島片區業態日臻成熟。今年，青島將在做好核心片區業態落位和優化的基礎上，再度拓展歷史城區更新范圍。

市北區將再啟動5萬平方米歷史建筑保護修繕，重點實施無棣路、信號山等歷史街區保護更新工作。與無棣路南北相通的蘇州路街區，也被列入市南區的提升計劃，片區將實施歷史建筑保護修繕，引入策展、輕餐等商業空間。此外，市南區還將深入挖掘江蘇路、大學路、八大關等區域建筑、庭院、街區史料，將其納入“上街里”品牌板塊，與中山路街區的文化資源、載體空間聯動。

新列入更新計劃的老城區的未來樣貌，同樣值得期待。

市北區信號山歷史街區已啟動更新。

比如，“波螺油子”是青島特有的道路風貌，為了和波螺油子藝術谷聯動，做大做強波螺油子IP，無棣路街區以“波螺油子·十二階”為主題，結合街區山谷地勢，打通內部臺階步行動線，把里院建筑與獨具韻味的臺地風貌有機結合，形成有院、有巷、有煙火的閑適生活體驗目的地;信號山街區以齊東路片區為重點，結合建筑特色打通30余個花園院落步行動線，打造貫穿登州路、遼北路、嫩江路的十字街坊，形成慢生活、慢閑逛、慢創想的開放型城市客廳。

中國海洋大學魚山校區推進建設的綜合文史館，以“聞一多紀念館”為主題，將展陳青島人文名家和歷史文化。屆時，大學路、魚山路、福山路上的眾多名人故居將和文史館串聯，讓大學路片區更具人文底蘊。

煥然一新的上街里。

風物長宜放眼量。歷經兩三年沉淀，歷史城區再現風姿綽約的身影。站在新起點，我們期待老城區更好地守好“老”的底色和文脈，拓展“新”的內涵和意蘊。

作者|余瑞新 曹森

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