原標題：淄博老字號：新賽道玩出新花樣

來源：淄博日報

原標題：淄博老字號：新賽道玩出新花樣

來源：淄博日報

□本報記者 崔曉蕾

1月21日，2023淄博市老字號年會暨老字號國貨潮品年貨大集落下帷幕。3天的時間里，我市近50家“老字號”企業的300余種產品集中亮相，為市民打造了一場春節季品質消費的盛宴。

根據感應條的藍紅漸變，提示清潔度的感應紗毛巾；把數字技術、智能控制與鍋體完美地結合在一起，可以看著溫度做飯的電熱鍋；輕松實現軟硬調節、心率和呼吸檢測、頭尾升降，還能監護家人健康的智能床墊……市民們不禁感慨“‘老字號’還有這么多新玩意兒”。

“老字號”的發展與地方文化歷史一脈相承，與經濟社會發展一脈相承。這兩年，“淄博老字號”工作收獲滿滿：

2022年12月1日，周村古商城被認定為首批3家省級“老字號”集聚區之一；

2023年8月12日，淄博市老字號企業協會成立，為我市“老字號”企業搭建了一個橋梁紐帶和服務平臺；

2023年12月21日，淄博5家企業上榜新一批“中華老字號”擬認定名單，數量和濟南市并列全省第一；

2023年12月27日，35家企業被認定為首批“淄博老字號”，推動了“老字號”企業在傳承創新中創造更多社會、經濟和文化價值，進一步擦亮了“老字號”牌匾……

這些成績的取得實屬不易。

當然，面對不斷變化的消費市場和逐漸升級的消費需求，如何在保持傳統制作工藝和文化傳承的同時，適應新的市場需求和消費習慣，吸引新一代消費群體？這是“老字號”面臨的共同課題。

“‘老字號’不能倚老賣老，一定要抓住年輕人的心。”作為首批“淄博老字號”企業之一，淄博廣和堂醫藥科技有限責任公司總經理王釗對此深有感觸。“我們創立了‘百草嘗新’品牌，做了一些符合當下年輕人的產品，市場反響還是很不錯的。”王釗表示，“老字號”是可以創新的，而且一定可以在新的賽道玩出一些新花樣。

在堅守傳統中探索品牌創新轉型，不僅吸引了越來越多消費者的青睞，也讓老字號“老樹發新枝”。“這次‘老字號’國貨潮品年貨大集，我們組織了6家企業將直播間搬到大集現場，展現了線上線下雙驅動對消費的帶動性。”市電商企業家協會負責人表示，接下來還將繼續組織“老字號”企業參加抖音話題，推出更多讓利于民的年貨爆品。

為推動“老字號”創新發展，煥發新活力，市商務局相關負責人表示，我市將推動在高速服務區、高校等場所舉辦“老字號”展銷活動，與文旅合作梳理形成全市“老字號博物館”游覽路線圖，鼓勵研學游、老年游等文旅融合發展模式。同時，推出一批“老字號”國潮國貨精品禮品，用新一代消費群體喜聞樂見的方式叫響“淄博老字號”品牌。

守正創新，是“老字號”的生命力所在。守正，是根本；創新，是靈魂。如今，新興品牌強勢崛起，“老字號”必然謀新求變。

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