原標(biāo)題：淄博　畜牧主產(chǎn)品經(jīng)歷沖高回落

來(lái)源：魯中晨報(bào)

原標(biāo)題：淄博　畜牧主產(chǎn)品經(jīng)歷沖高回落

來(lái)源：魯中晨報(bào)

淄博

畜牧主產(chǎn)品經(jīng)歷沖高回落

今年雞蛋、生豬行情將是“冰與火”

淄博1月14日訊 雞蛋與生豬既是國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)主產(chǎn)品,又是百姓日常生活必需品,這兩者以近乎相同的行情經(jīng)歷了2023年的沖高回落,在步入2024年以后,將會(huì)迎來(lái)什么樣的行情走勢(shì)呢?對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士分析指出,影響畜牧主產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行的主要因素集中在供應(yīng)、需求、成本三個(gè)方面。其中雞蛋市場(chǎng)供求格局趨于寬松,預(yù)計(jì)2024市場(chǎng)價(jià)格同比下跌；生豬市場(chǎng)供求格局有望趨緊,預(yù)計(jì)2024市場(chǎng)價(jià)格同比上漲。

豬肉價(jià)格微漲

雞蛋行情依舊低迷

“進(jìn)了臘月,就進(jìn)入忙年的節(jié)奏,這來(lái)逛市場(chǎng)才知道,豬肉價(jià)格雖然漲了,但是雞蛋價(jià)格依然不高,這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)算是半個(gè)利好消息?！?月12日中午,淄博中心城區(qū)柳泉路北段一家大型超市畜牧產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)的營(yíng)業(yè)員這樣說(shuō)道。

記者注意到,該超市在售的生豬肉備貨充足,且品種較多,五花肉根據(jù)品質(zhì)不同,每斤零售價(jià)格從12.9元到15.9元不等；豬后腿肉根據(jù)品質(zhì)不同,每斤零售價(jià)從10.9元到13.9元不等,精肉每斤零售價(jià)為14.9元。散裝雞蛋每斤零售價(jià)格4.49元,破殼雞蛋每斤零售價(jià)3.69元,價(jià)格比一周前又降了0.2元。

緊接著,記者在淄博中心城區(qū)華光路中段以南一家社區(qū)超市看到,在售的五花肉分為帶皮五花和去皮五花兩種,零售價(jià)均為12.9元/斤,豬梅花肉(1號(hào)肉)零售價(jià)為13.9元/斤；雞蛋零售價(jià)為4.79元/斤?！艾F(xiàn)在的豬價(jià)并不高,預(yù)計(jì)過(guò)幾天,臨近春節(jié),肯定會(huì)漲價(jià)。”營(yíng)業(yè)員稱(chēng),根據(jù)近年來(lái)畜牧業(yè)主產(chǎn)品行情來(lái)看,豬肉的行情走勢(shì)好于雞蛋。

2024年生豬市場(chǎng)價(jià)格

或低位回升

“連續(xù)虧損12個(gè)月了,就寄望于新年把豬價(jià)往上頂一頂。”在寶山管理中心某村從事生豬養(yǎng)殖的邢先生告訴記者,自己承包了土地,建起養(yǎng)豬場(chǎng),共飼養(yǎng)了500余頭生豬,雖然經(jīng)歷過(guò)生豬行情的高光時(shí)刻,但是從2022年11月下旬起,本地的生豬行情明顯開(kāi)始下行,養(yǎng)殖戶(hù)想保本運(yùn)營(yíng)都變得困難。近來(lái),生豬行情的確呈現(xiàn)逐漸升溫之勢(shì),期待行情越來(lái)越好,為生豬養(yǎng)殖戶(hù)減輕運(yùn)營(yíng)壓力。

在淄博高新區(qū)東北部經(jīng)營(yíng)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)多年的王秀娟說(shuō),自己的養(yǎng)殖場(chǎng)就是根據(jù)雞蛋行情來(lái)決定營(yíng)收狀況,從2022年開(kāi)始,豆粕價(jià)格上漲,導(dǎo)致養(yǎng)雞成本增加,每天所有支出多出1200元,好在當(dāng)年雞蛋行情不錯(cuò),整體來(lái)看,養(yǎng)殖場(chǎng)的收益還說(shuō)得過(guò)去?？勺屍錄](méi)想到的是,進(jìn)入2023年雞蛋行情逐漸降溫,自當(dāng)年6月起,雞蛋價(jià)格一降再降,市場(chǎng)需求萎靡不振,這種情況一直延續(xù)至今。

對(duì)此,山東卓創(chuàng)資訊集團(tuán)畜牧業(yè)主產(chǎn)品市場(chǎng)分析師孫亞男介紹,2023年國(guó)內(nèi)畜牧行業(yè)主產(chǎn)品生豬、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格高點(diǎn)出現(xiàn)時(shí)間雖不盡相同,但年內(nèi)畜牧行業(yè)整體保持沖高回落趨勢(shì)。2023年畜牧主產(chǎn)品均價(jià)與去年同期相比均有下滑,主要是年內(nèi)供需格局趨于寬松所致。展望2024年,畜類(lèi)主力產(chǎn)品生豬供需格局或趨于收緊,市場(chǎng)價(jià)格或低位回升；禽業(yè)主力產(chǎn)品雞蛋行業(yè)供需格局延續(xù)寬松,市場(chǎng)價(jià)格或重心下移。

畜牧主產(chǎn)品經(jīng)歷低谷

2024年將迎“冰火兩重天”

“在產(chǎn)蛋雞存欄量整體提升,雞蛋供應(yīng)壓力逐漸增加,這是導(dǎo)致雞蛋賣(mài)不上價(jià)的主因?！鄙綎|卓創(chuàng)資訊集團(tuán)禽蛋市場(chǎng)分析師趙星認(rèn)為,2023年全國(guó)在產(chǎn)蛋雞平均存欄量為11.92億只,同比增加1.53%,截至12月末,在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.10億只,增至供應(yīng)平衡點(diǎn)以上,雞蛋供應(yīng)量呈增加趨勢(shì)。整體來(lái)看,2023年雞蛋需求緩慢恢復(fù),年內(nèi)全國(guó)代表銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)雞蛋總銷(xiāo)量為39.25萬(wàn)噸,同比增幅5.91%,需求雖有好轉(zhuǎn),但整體不及預(yù)期。通過(guò)分析可知,2023年雞蛋市場(chǎng)需求好轉(zhuǎn)有限,加之在產(chǎn)蛋雞存欄量逐漸增加,雞蛋供應(yīng)對(duì)蛋價(jià)影響由利多轉(zhuǎn)為利空,導(dǎo)致年內(nèi)雞蛋價(jià)格高開(kāi)低收。

需要提醒的是,通過(guò)養(yǎng)殖周期以及雞苗銷(xiāo)量推斷,2024年在產(chǎn)蛋雞存欄量先增后減,上半年存欄量將逐漸增加,預(yù)計(jì)將增至12.30億至12.40億只,下半年產(chǎn)蛋雞存欄量或略有減少,整體來(lái)看雞蛋供應(yīng)同比增加。2024年雞蛋市場(chǎng)需求變化不大,而供應(yīng)同比增加,雞蛋價(jià)格重心或?qū)⑾乱?預(yù)計(jì)年均價(jià)同比跌幅8%至9%。

“2023生豬出欄量整體提升,且下半年出欄增幅擴(kuò)大,屠宰量雖有提升,但增幅相對(duì)有限,市場(chǎng)處于供需寬松狀態(tài)下,是生豬價(jià)格低位偏弱運(yùn)行的重要原因?！鄙綎|卓創(chuàng)資訊生豬市場(chǎng)分析師李晶表示。

值得注意的是,根據(jù)卓創(chuàng)資訊的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2024年豬肉消費(fèi)量同比下降1.08%,生豬出欄量同比下降4.30%。由此來(lái)看,生豬供應(yīng)下降幅度大于需求下降幅度,豬價(jià)將同比上漲。下半年生豬市場(chǎng)供應(yīng)量或偏少,對(duì)行情有較強(qiáng)的支撐作用,加之受四季度需求旺季的影響,豬價(jià)或上漲,并于12月份出現(xiàn)全年高點(diǎn)。綜合分析,2024年生豬價(jià)格或先降后漲,均價(jià)同比漲幅在6%至8%。

大眾日?qǐng)?bào)淄博融媒體中心記者 張培 通訊員 劉荔 劉文慧

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。