原標題：棗莊地方餐飲行業高手同臺競技

來源：大眾日報

原標題：棗莊地方餐飲行業高手同臺競技

來源：大眾日報

□記者 孟令洋

通訊員 楊德松 報道

本報棗莊訊 搟、抻、捏、揉……不一會兒，選手們便將棗莊地方美食黃花牛肉面、大肉手搟面、花饃、果蔬煎餅等面點和胡辣湯、糝湯等湯品一一呈現在觀眾面前。日前，棗莊市鄉土特色品牌技能人才大賽暨返鄉人才創業大賽特色面點及湯類制作專項賽在嶧城區舉辦。

在比賽現場，來自棗莊各區（市）餐飲行業的30余名入圍選手同臺競技，共同奉獻了一場獨具地方特色的美食盛宴。評委根據參賽選手現場制作成品和自帶作品進行綜合評比打分，現場公布成績。優秀選手將被授予“技能大師”“技能標兵”“技術能手”等稱號，并獲得現金獎勵和一攬子政策扶持。

據了解，本次專項賽是2023年鄉土特色品牌技能人才大賽的重要組成部分，主題是“匠心傳承特色品牌 技能助力鄉村振興”。下一步，棗莊市將進一步打造“技能+創業”新模式，為鄉土技能人才搭建更加多元化的技能展示和創新創業服務平臺，通過以賽助培、以賽助銷，深入推進鄉村振興，為全市“強工興產、轉型突圍”提供技能人才支撐。

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