原標題：從煙臺走出的龍諭，如何海外“出圈”？

來源：煙臺日報

原標題：從煙臺走出的龍諭，如何海外“出圈”？

來源：煙臺日報

品質(zhì)強則品牌強，品牌強則產(chǎn)業(yè)旺。近日，2023《中國500最具價值品牌》發(fā)布，張裕等5個煙臺品牌上榜。

近年來，煙臺諸多名企品牌外溢效應(yīng)不斷擴大，引領(lǐng)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，在海外市場同樣表現(xiàn)出色——最近，百年張裕旗下高端戰(zhàn)略品牌龍諭就迎來了進駐全球50國的里程碑時刻。

高端賽道上的“煙臺力量”

在過去很長一段時間，中國品牌憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢，實現(xiàn)了海外市場的快速擴張。但隨著全球產(chǎn)業(yè)鏈的升級與重構(gòu)，如何建立新的競爭優(yōu)勢，成為煙臺品牌乃至中國品牌需要集體攻克的課題。

市場如戰(zhàn)場，企業(yè)唯有敢于突破、敢于爭先，才能成為強者。快而準地打破國際一線品牌銅墻鐵壁的龍諭，就展現(xiàn)了這樣的特質(zhì)。

近日，德國《世界報》發(fā)布題為《中國葡萄酒會很快超越法國葡萄酒嗎？》的文章，在品鑒過包括龍諭在內(nèi)的中外頂級名莊酒后，資深酒評家曼弗雷德·克利梅克斷言：“到2030年，世界上一些最好的紅酒將來自中國，來自中國人自己的酒莊酒廠，由中國釀酒師自己釀造，他們根據(jù)產(chǎn)區(qū)、品種或氣候賦予葡萄酒獨特但可識別的中國特色。”

龍諭在國際高端陣營“破圈”的背后，是其與張裕敢為人先的精神底色一脈相承。1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦張裕，拉開了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)化的序幕，在全球葡萄酒版圖中填補了“中國造”的空白。從那時起，全球市場便成為張裕的“星辰大海”，而龍諭，正是張裕進軍全球市場的“急先鋒”。

早在開莊之初，龍諭就顯露出世界名莊的風范。開莊當年，英國皇室御用酒商BBR就為其設(shè)立了永久銷售專柜，這是BBR為中國葡萄酒開的先例。由此，龍諭也成為首家打入歐洲市場的中國酒莊。

一鳴驚人的龍諭，接連贏得專業(yè)領(lǐng)域以及終端消費市場的雙重青睞。如今，無論是在美國比弗利山莊、歐洲最大百貨公司KaDeWe，還是在英國倫敦百年奢侈品百貨Selfridges、瑞士頂級度假村SpicesKitchen&Terrace餐廳，都可以品鑒到極具中國風味的龍諭葡萄酒。

累計斬獲130多項國際大獎的龍諭，不斷突破自我，同時也一步一個腳印地推動中國葡萄酒國際地位的躍升。

高端突破的兩把“利劍”

張裕精心打造的龍諭在行業(yè)低迷的2022年銷售量反而增長了46%……隨著制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級，高端產(chǎn)品已經(jīng)成為企業(yè)持續(xù)突破的重要引擎。那么，如何打造高端領(lǐng)域的“先頭部隊”？以匠心和創(chuàng)新兩把利劍，打磨破圈的“王炸”產(chǎn)品成為必須。

以龍諭為例。為了尋找最好的地塊，龍諭花了整整17年的時間，在每個小地塊分別種上葡萄、單獨釀酒，通過酒質(zhì)的高低評判地塊的優(yōu)劣。幾乎試遍整個賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，才“反向”選出25個小地塊，成為酒莊的專屬基地。

其中，最具代表性的是甘城子小產(chǎn)區(qū)。每年五六月份葡萄花期，6—8級的大風吹來，僅有15%的葡萄花能坐果成功，這樣生長出的葡萄果穗松散、果粒小、果皮厚，風味物質(zhì)更加濃縮豐富。

在種植過程中，龍諭全面改良“傾斜水平龍干”種植架型，并將葡萄結(jié)果帶限定在光熱條件最佳的20厘米上下區(qū)域，讓葡萄粒粒飽滿、均勻成熟。采收時，先藤上初選，再手工串選，最后經(jīng)光學粒選機360°抓拍，粒粒甄選，確保每一粒入罐的都是“100分葡萄”。

不同地塊、不同批次收獲的葡萄，采用不同的釀造工藝，在100多個發(fā)酵罐中精細發(fā)酵。為激發(fā)葡萄更多香氣，優(yōu)選國內(nèi)外優(yōu)良的酵母菌株，分三段溫區(qū)階梯式發(fā)酵。不同風格的原酒，再進入不同產(chǎn)區(qū)、不同紋理、不同烘烤程度的30多種高端橡木桶，經(jīng)24個月陳釀熟成。

每年不同時期，龍諭會邀請全球20多位資深釀酒大師，分別按照自己的偏好，調(diào)配酒的骨架、筋肉、香氣、平衡度與完整性。上百種調(diào)配好的酒樣，還需經(jīng)過多輪盲品評選，得分最高的才能冠以“龍諭”二字，灌裝后分級別再進行6—12個月不等的瓶儲才能最終面世。

以匠心打造“王炸級”產(chǎn)品的同時，勇于不斷創(chuàng)新是企業(yè)贏得競爭的另一把“利劍”。

“在飽和的全球葡萄酒市場，需要更多的全球首創(chuàng)。”張裕股份總經(jīng)理孫健介紹，龍諭全球首創(chuàng)的“紅釀白”——以紅葡萄品種赤霞珠釀造的干白葡萄酒就以其獨特性激發(fā)了消費者的品嘗興趣。

龍諭獨樹一幟的赤霞珠干白葡萄酒，不僅獲得市場火熱反響，在業(yè)界也得到高度評價。世界葡萄酒大師趙鳳儀（FongyeeWalkerMW）認為，龍諭赤霞珠干白葡萄酒完全可以在全球打出中國葡萄酒的名聲。

崛起背后的全球“朋友圈”

僅有“王炸”產(chǎn)品還不行，想要在風云激蕩的國際市場上迅速擴大版圖，國際化戰(zhàn)略同樣必不可少。

以龍諭為例，暢銷全球50國背后，離不開百年張裕領(lǐng)先的國際化戰(zhàn)略。

早在2013年，張裕就率先開啟了國際化戰(zhàn)略。從2013年到2018年，張裕先后收購了法國富郎多干邑酒莊、西班牙愛歐公爵酒莊、法國蜜合花酒莊、智利魔獅酒莊、澳大利亞歌濃酒莊、法國拉頌酒莊等六大酒莊，成為全球布局最廣的葡萄酒企業(yè)之一。

而作為規(guī)模世界第四、品牌價值世界第二的葡萄酒企業(yè)，張裕在全球也凝聚了眾多王牌隊友——在英國，張裕的合作伙伴就包括英國最大的葡萄酒及烈酒進口商BIBENDUM酒業(yè)集團、英國皇室酒水供應(yīng)商BBR；在德國，張裕與歐洲最大、世界領(lǐng)先的高端葡萄酒和香檳酒經(jīng)銷集團HAWESKO建立戰(zhàn)略合作關(guān)系；張裕的俄羅斯隊友Ladoga集團是該國前十大葡萄酒及烈酒進口商，在俄羅斯銷售網(wǎng)點超過14萬個。

在強強聯(lián)手之下，擁有硬核品質(zhì)的龍諭也得以進駐一般品牌難以企及的高端渠道，如德國科隆的米其林三星餐廳RestaurantVendome、英國倫敦米其林三星餐廳Sexyfishrestaurant、號稱全球最棒的葡萄酒商場HedonismWines、迪拜七星帆船酒店等頂級終端。值得一提的是，龍諭還是進駐米其林、黑珍珠級別餐廳最多的中國酒莊酒。

“中國葡萄酒在國外的表現(xiàn)，可能超出很多人的意料。”孫健曾分享一位企業(yè)家朋友的故事：這位極具知名度的企業(yè)家到法國談生意，被當?shù)氐暮献骰锇槭⑶檠埖郊依锍燥垺＜已缡亲罡叩亩Y遇，在準備享用滿桌佳肴時，主人卻隆重地開了一瓶來自中國的龍諭葡萄酒。這位企業(yè)家了解龍諭，但發(fā)現(xiàn)他的法國朋友對龍諭懂得更多，由此打心里為中國葡萄酒驕傲、自豪。

“經(jīng)過130多年的厚積薄發(fā)，中國葡萄酒已具備平視世界其他高端品牌的實力，到了應(yīng)該批量走出去參與國際市場競爭的時候了。”孫健表示。

事實上，近年來，隨著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級速度明顯加快，出海已成必然選擇。中國葡萄酒出海之路想要“乘風破浪”，就離不開一支能夠參與國際競爭、占領(lǐng)國際市場的“主力部隊”。

而以張裕、龍諭為代表的品牌、產(chǎn)品，正朝著這樣的方向進發(fā)。

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