“小時(shí)候拿著2塊5毛錢(qián)，給下班爸爸打一袋冒著泡沫青島啤酒，在灑滿夕陽(yáng)的馬路上晃晃悠悠的走回家，啤酒袋有時(shí)候晃到腿上ZHA涼ZHA涼的，那種感覺(jué)這幾乎是所有青島小孩記憶深處的東西。”翟琳璐說(shuō)，長(zhǎng)大后最快意的時(shí)光，就成了伙計(jì)們子聚在一起，就是坐在馬路牙子的馬扎子，大口喝啤酒，吃烤肉，吹牛皮。”

你兒時(shí)記憶最深刻的事情是什么？

如果問(wèn)一個(gè)青島小孩，他的答案，多半是“給爸爸打酒”。小時(shí)候，給爸爸打啤酒，啤酒歸他，剩下五毛歸我，這是獨(dú)屬于我倆的快樂(lè)。

后來(lái)給爸爸打酒的小孩長(zhǎng)大了，為了這份獨(dú)有為了尋找這份記憶，有個(gè)離家十多年的青島小孩，放著好好的建材生意，跨界做起了餐飲，花了200萬(wàn)，在上海繁華的南京路，開(kāi)了家坐著馬扎子喝青島啤酒的小店。

在上海灘端起“青島記憶”

這個(gè)小孩，叫瞿琳璐。他自己也沒(méi)想到，為了情懷開(kāi)的這家小店，后來(lái)火遍了上海。

為了兒時(shí)的記憶瞿琳璐花兩百萬(wàn)，在繁華南京街頭，開(kāi)了家坐馬扎子哈啤酒的小店

“2022年7月剛剛開(kāi)始做的這家店，就因?yàn)榍鄭u啤酒。”在上海多年瞿琳璐還是愿意自稱“青島小哥”，是吹著大海風(fēng)，聞著啤酒香長(zhǎng)大的孩子。

翟琳璐說(shuō)，長(zhǎng)大后最快意的時(shí)光，就成了伙計(jì)們子聚在一起，就是坐在馬路牙子的馬扎子，大口喝啤酒，吃烤肉，吹牛皮。“后來(lái)在上海這么多年，我吃過(guò)許多海鮮，喝過(guò)許多啤酒，但始終找不到地道的家鄉(xiāng)味，那時(shí)候我就想，為什么不自己開(kāi)一家這樣的店。”

瞿琳璐的小店只賣青島啤酒 各種各樣的都有

瞿琳璐是個(gè)很有行動(dòng)力的人，開(kāi)店的地址就選在南京路，主打青島文化，核心就是青島啤酒。

“我們店里只賣青島啤酒，各種各樣的都有。很多青島啤酒限量版，有的是從網(wǎng)上找的，有的在青島的小店里淘的，甚至有的是從青啤的朋友那里搜刮的，擺了整整一面墻。有的限量款連我在青啤朋友都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。“

一杯酒，喝哭八尺男兒

后來(lái)，翟琳璐“哈啤酒 吃GALA”小店火了，不光上海人，還有更多慕名而來(lái)的山東老鄉(xiāng)。

“印象最深刻的，是一個(gè)在上海當(dāng)兵的客人，他當(dāng)時(shí)帶著女朋友來(lái)的，兩個(gè)人打了三扎青島啤酒，一個(gè)五大三粗的漢子喝著喝著就哭了。他說(shuō)他很多年沒(méi)坐在馬扎子上喝青島啤酒了，一口熟悉的味道，讓往事如潮般涌來(lái)，就是這種感覺(jué)，這就是家鄉(xiāng)的味道。”

翟琳璐說(shuō)，現(xiàn)在我們的店里很多回頭客，就是奔著“青島啤酒”來(lái)的，就是好喝，沒(méi)別的。

小店的客人多是為了青島啤酒而來(lái)，因?yàn)楹煤龋瑳](méi)別的

“長(zhǎng)大后我們離開(kāi)家鄉(xiāng)四散天涯，青島啤酒是許多身在外地的青島人共同情感的記憶紐帶，有時(shí)候不一定要回到家鄉(xiāng)，只要憑借一口熟悉的味道，也能回到熟悉的地方。”

翟璐林說(shuō)，目前他正在準(zhǔn)備開(kāi)第二家，地址還在找。

“不為別的，就是那份熱愛(ài)。”