原標(biāo)題：《煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)鏈"鏈長制"實(shí)施方案》印發(fā)，力爭2025年食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1400億元

來源：大小新聞客戶端

原標(biāo)題：《煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)鏈"鏈長制"實(shí)施方案》印發(fā)，力爭2025年食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1400億元

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做強(qiáng)“舌尖”上的千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。

昨天，《煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”實(shí)施方案》（下文簡稱《方案》）正式印發(fā)。提出，到2025年，力爭做強(qiáng)百億級(jí)企業(yè)6家，全市食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1400億元，擦亮我市“中國食品名城”名片，打造世界知名的“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城”。

篩選泉源、魯花、仙壇等10家鏈主企業(yè)以及德豐、歐果、民和等25家骨干企業(yè)，重點(diǎn)培育蘋果、花生、白羽肉雞、生豬、龍口粉絲、寵物食品以及預(yù)制菜等“6+1”產(chǎn)業(yè)鏈；

力爭培育營業(yè)收入過200億元的園區(qū)1個(gè)，行業(yè)研發(fā)投入占營業(yè)收入比重達(dá)到4%以上，建設(shè)省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)6個(gè)；

積極推動(dòng)食品加工產(chǎn)業(yè)由自發(fā)式生長向鏈條式、集群化、園區(qū)化發(fā)展轉(zhuǎn)變，爭取重點(diǎn)領(lǐng)域核心技術(shù)取得更多突破，建設(shè)具有行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)基地；

……

《方案》字里行間展現(xiàn)出以“線”串“鏈”，補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，加快食品產(chǎn)業(yè)專業(yè)化集聚，推進(jìn)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的擔(dān)當(dāng)。

食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菬熍_(tái)市16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，食品精深加工產(chǎn)業(yè)集群被列入“9+N”產(chǎn)業(yè)集聚培育工程。因此，《方案》的出臺(tái)，意味著我市食品產(chǎn)業(yè)鏈確定了發(fā)展目標(biāo)、明確了發(fā)展路徑，將全面提升煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)能級(jí)和核心競爭力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

向高端延伸

全面提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)

發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，煙臺(tái)有實(shí)力、有底氣。作為農(nóng)業(yè)大市，我市擁有國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)17家、農(nóng)字號(hào)上市企業(yè)15家，已發(fā)展形成各具特色的食品產(chǎn)業(yè)集群。

有長處，但也有短板和不足。煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)存在產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈條短等問題。比如，全國5家白羽肉雞上市企業(yè)，我市獨(dú)占4家，但全市年產(chǎn)成品雞僅3.41億只。

因此，全面提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)和核心競爭力成為必由之路。《方案》聚焦推進(jìn)蘋果、花生、白羽肉雞、生豬、龍口粉絲、寵物食品以及預(yù)制菜等“6+1”產(chǎn)業(yè)鏈體系發(fā)展，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)、提品質(zhì)，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向高端延伸。

具體到各項(xiàng)具體舉措，可謂亮點(diǎn)頻現(xiàn)，頗為吸睛。比如，在白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈方面，全力打造“國家級(jí)禽蛋（白羽肉雞）批發(fā)交易市場(chǎng)”，建成全國重要的高端肉雞良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、市場(chǎng)交易集散地。

在寵物食品產(chǎn)業(yè)鏈方面，以萊山區(qū)中寵產(chǎn)業(yè)園和中寵股份為引領(lǐng)，推進(jìn)寵物產(chǎn)業(yè)與休閑旅游、教育文化、健康養(yǎng)生等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，鼓勵(lì)發(fā)展寵物樂園、主題酒店、直播基地、寵物影視等新業(yè)態(tài)，著力打造百億級(jí)寵物產(chǎn)業(yè)集群。

在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈方面，依托我市優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群以及龍大美食、藍(lán)白等龍頭骨干企業(yè)，瞄準(zhǔn)“專精特新”“單項(xiàng)冠軍”，打造一批預(yù)制菜頭部企業(yè)。

向園區(qū)聚集

培育“三大核心”產(chǎn)業(yè)園

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)是聚集智力創(chuàng)新要素、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要載體。

因此，《方案》在指導(dǎo)思想中明確指出，“引導(dǎo)各類要素資源向園區(qū)傾斜，吸引高端項(xiàng)目、優(yōu)質(zhì)企業(yè)向園區(qū)聚集”，充分彰顯了對(duì)園區(qū)的重視。

按照《方案》，我市將堅(jiān)持以“園區(qū)為載體，以企業(yè)為主體，以項(xiàng)目為抓手，以市場(chǎng)為主導(dǎo)”的原則，通過組織、引導(dǎo)社會(huì)資源流向支柱產(chǎn)業(yè)、龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源的優(yōu)化配置。

其中，到2025年，重點(diǎn)建設(shè)萊陽食品工業(yè)園，達(dá)到國內(nèi)一流園區(qū)水平；建設(shè)招遠(yuǎn)粉絲產(chǎn)業(yè)園、萊山中寵產(chǎn)業(yè)園等園區(qū)，達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平。

萊陽食品工業(yè)園全力打造全市千億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)食品企業(yè)向現(xiàn)代化食品制造優(yōu)化升級(jí)，打造綜合化、全方位服務(wù)的示范園區(qū)。到2025年，園區(qū)產(chǎn)值突破300億元，為萊陽打造國內(nèi)領(lǐng)先、世界一流的綠色食品城助力。

招遠(yuǎn)市粉絲產(chǎn)業(yè)園圍繞粉絲、花生等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造品牌價(jià)值、影響力。到2025年，產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值達(dá)26.20億元，其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值21.30億元，占產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值比重達(dá)81%以上。

萊山區(qū)中寵產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)“四區(qū)一心”，即寵物食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、寵物藥品&保健品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、智能寵物用品制造產(chǎn)業(yè)園區(qū)、寵物小鎮(zhèn)文旅園區(qū)及現(xiàn)代化倉儲(chǔ)物流集散中心，打造全省乃至全國寵物產(chǎn)業(yè)新高地。到2025年，產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值超過60億元，入園參與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)超過15家，力爭打造1-2個(gè)知名品牌。

向體系轉(zhuǎn)變

“9個(gè)一”促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展

《方案》還提出，實(shí)行一鏈長、一鏈辦、一協(xié)會(huì)、一基金、一軸心、一節(jié)會(huì)、一平臺(tái)體系、一配套政策、一專業(yè)化團(tuán)隊(duì)等“9個(gè)一”工作機(jī)制，通過體系化配置產(chǎn)業(yè)要素，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)健康發(fā)展。

食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長由市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)鏈辦公室（簡稱鏈辦）設(shè)在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

《方案》提出，在萊陽市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、煙臺(tái)市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)先后成立的基礎(chǔ)上，對(duì)尚未成立協(xié)會(huì)的“6+1”產(chǎn)業(yè)抓緊協(xié)調(diào)推進(jìn)，力爭各重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)均成立相應(yīng)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。

按照《方案》，我市將依托萊陽國際綠色食品城項(xiàng)目，設(shè)立30億元食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金支持。同時(shí)，以萊陽市食品工業(yè)園為依托，打造萊陽食品加工產(chǎn)業(yè)核心區(qū)1個(gè)軸心，聯(lián)動(dòng)發(fā)展萊山等7個(gè)關(guān)聯(lián)區(qū)市，同步推動(dòng)其他區(qū)市X個(gè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)協(xié)同集聚發(fā)展，全面構(gòu)建“1+7+X”產(chǎn)業(yè)空間布局。

《方案》提出，舉辦中國山東國際蘋果節(jié)暨中國（煙臺(tái)）國際果業(yè)博覽會(huì)等，打造具有全國影響力的專業(yè)會(huì)議，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)招引。

在平臺(tái)體系方面，我市將推進(jìn)蓬萊區(qū)國家級(jí)禽蛋（白羽肉雞）交易平臺(tái)、萊山區(qū)國家級(jí)小動(dòng)物交易平臺(tái)等國家級(jí)交易平臺(tái)申報(bào)創(chuàng)建工作。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需要，我市將全面梳理相關(guān)部門已有扶持政策，支持產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和產(chǎn)業(yè)招商，鼓勵(lì)各類金融資源流向食品產(chǎn)業(yè)。

此外，《方案》提出，加強(qiáng)各區(qū)市產(chǎn)業(yè)專班力量，推動(dòng)企業(yè)專業(yè)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造專業(yè)化團(tuán)隊(duì)。

YMG全媒體記者 苗春雷 通訊員 劉學(xué) 劉林

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