原標(biāo)題：袁從波的“日照綠茶經(jīng)”

來(lái)源：黃海晨刊

原標(biāo)題：袁從波的“日照綠茶經(jīng)”

來(lái)源：黃海晨刊

全媒體記者 宋慶艷

初夏時(shí)節(jié)，嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)薄家口村的無(wú)性系茶園里，茶苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。日照市御園春茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)袁從波正在茶園里忙碌。

已深耕日照綠茶近40年的袁從波，是“全國(guó)勞動(dòng)模范”，但他低調(diào)樸實(shí)、務(wù)實(shí)肯干，認(rèn)為自己就是一個(gè)地地道道的茶農(nóng)。

敢為人先：提高茶葉機(jī)械化水平，豐富日照綠茶品種

時(shí)光之針回到1966年，“南茶北引”在日照試種成功，作為最早試種茶葉的村莊之一——嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)薄家口村，開(kāi)始把茶葉種植作為一種特色農(nóng)業(yè)。1962年出生于薄家口村的袁從波，與綠茶有一份注定的緣分——他的父親是村里老生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，其參與并見(jiàn)證了“南茶北引”在薄家口村的試種成功，從小耳濡目染的袁從波，對(duì)于綠茶有一份特殊的感情。1988年實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，他通過(guò)抓鬮的方式分到了一畝七分茶園。

但這一畝七分茶園的收入并不高，為了增加家庭收入，袁從波承包了大坡中學(xué)的家具廠，并在該家具廠旁邊成立了炒茶作坊，主業(yè)做木匠，副業(yè)炒茶。因?yàn)槌闯龅牟枞~供不應(yīng)求，他又雇了兩個(gè)幫手幫忙炒茶。

到了上世紀(jì)九十年代，隨著改革開(kāi)放和人民生活水平的提高，茶葉開(kāi)始成為越來(lái)越多人的生活必需品。從中嗅到商機(jī)的袁從波決定專心做茶。于是，他在2003年流轉(zhuǎn)了一百多畝土地開(kāi)始大規(guī)模做茶，并于2004年注冊(cè)了自己的公司。

在管理茶園的過(guò)程中，袁從波發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題——茶農(nóng)們修剪茶樹(shù)時(shí)，通常是拿著一把大剪刀，跪在地上修剪，一天最多只能修剪二分地。為了提高修剪效率，他大膽引進(jìn)了機(jī)器修剪技術(shù)，結(jié)果一天能修剪20多畝茶園。但也有村民擔(dān)心機(jī)器太鋒利會(huì)傷害茶樹(shù)，結(jié)果到了第二年，機(jī)器修剪過(guò)的茶樹(shù)發(fā)出的嫩芽，比手工修剪的更加優(yōu)質(zhì)。于是，茶農(nóng)們放下顧慮，紛紛效仿。

由于袁從波在茶葉機(jī)械化方面的創(chuàng)新實(shí)踐，2005年，御園春茶廠榮獲“山東省茶葉機(jī)械化創(chuàng)新示范基地”稱號(hào)。之后，全省茶葉機(jī)械化現(xiàn)場(chǎng)會(huì)連續(xù)12年在那里召開(kāi)。

2006年，袁從波去南方考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，南方的茶葉品類中，發(fā)酵茶制作工藝雖然相對(duì)復(fù)雜，但成品茶價(jià)格卻比普通干茶高十倍。反觀日照綠茶，品類單一，沒(méi)有發(fā)酵茶。尤其是，日照夏茶產(chǎn)量約占全年茶葉產(chǎn)量的45％，而產(chǎn)值僅占全年茶葉產(chǎn)值的25％左右。茶農(nóng)們?cè)谙那飪杉静烧孽r葉賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)，炒制出來(lái)的干茶每斤價(jià)格只有三四十塊錢(qián)。

“何不把夏茶和秋茶做成發(fā)酵茶，提高日照綠茶的產(chǎn)值？”袁從波把這個(gè)想法告訴同行，大部分人都勸他打消這個(gè)念頭。“大家一提日照茶就是綠茶，能把綠茶做好就夠了，你折騰個(gè)啥？”

“不試怎么知道行不行？品種跟不上，遲早會(huì)落后！”袁從波身上有一股拗勁，打定主意后，他從零開(kāi)始查閱資料、外出取經(jīng)、請(qǐng)師傅，不分晝夜地炒茶試驗(yàn)，有時(shí)一連幾天不合眼，記不清炒廢了多少斤茶葉，頭一份日照紅茶終于“出鍋”了。

“炒出來(lái)一嘗，味道不錯(cuò)，當(dāng)時(shí)非常激動(dòng)！”回想起當(dāng)時(shí)的情景，袁從波仍難掩興奮。他將炒制出的紅茶注冊(cè)為“江北御園春”牌紅茶，產(chǎn)品一上市，就供不應(yīng)求。

隨后，袁從波又利用秋季鮮葉原料研制生產(chǎn)烏龍茶。2008年，烏龍茶炒制成功。他的成功試驗(yàn)也吸引了周邊茶企加入其中，并帶動(dòng)了產(chǎn)茶大鎮(zhèn)巨峰鎮(zhèn)形成了“春綠、夏紅、秋烏龍”的茶葉生產(chǎn)格局。

勇立潮頭：推廣無(wú)性系茶樹(shù)良種繁育，助推綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“要想炒出好茶，就必須有品種好的茶樹(shù)；要想栽植好的茶樹(shù)，就必須培育出好的茶苗。”袁從波告訴記者。在茶苗培育上，他也有自己的獨(dú)到之處。起初，他茶園里的茶苗都是從南方購(gòu)買(mǎi)后種下的，但他發(fā)現(xiàn)，南方茶苗在北方普遍成活率不高。受樹(shù)苗扦插技術(shù)啟發(fā)，他有了一個(gè)大膽的想法：把這種技術(shù)用在培育茶苗上！2015年，他帶頭搞起了茶葉育苗新技術(shù)，實(shí)驗(yàn)、推廣北方無(wú)性系茶苗。2016年，御園春建起全省首家茶葉快速育苗基地。

經(jīng)過(guò)一番努力，袁從波在北方率先將“中白一號(hào)”“中茶108”“龍井43”“安吉白茶”等國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種在基地繁育成功。現(xiàn)在，他培育的無(wú)性系茶苗，實(shí)現(xiàn)了從過(guò)去“一年出苗、三年收益”，到現(xiàn)在“38天出苗、當(dāng)年見(jiàn)效”的目標(biāo)，三年即進(jìn)入高產(chǎn)期，使綠茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了力量。

“多根是我們繁育的無(wú)性系茶苗的一個(gè)特點(diǎn)，其根數(shù)多達(dá)100條以上，是原有短穗扦插苗根數(shù)的10倍，這也使得茶樹(shù)幼苗成活率更高。此外，這些茶苗還有抗寒抗旱等特點(diǎn)。我們的茶樹(shù)嫩枝扦插快繁技術(shù)去年被納為全省主推技術(shù)。”袁從波介紹。

如今，御園春的苗圃里每年輸出1000萬(wàn)株無(wú)性系茶苗，這些無(wú)性系茶苗不僅在本地?zé)徜N，還遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙古、西藏、廣西、重慶等地。

從最初的一畝七分茶園到現(xiàn)在的1200余畝茶園，袁從波不僅擴(kuò)大了種植規(guī)模，對(duì)品質(zhì)管理更是精益求精。他對(duì)茶園實(shí)行統(tǒng)一管理，對(duì)所有茶園修剪、用肥、采摘等都規(guī)定了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；在制茶過(guò)程中，每一道工藝他更是嚴(yán)格把關(guān)。此外，他堅(jiān)持茶園有機(jī)化、生態(tài)化管理，建成了水肥一體化、綠色防控技術(shù)等具有科技含量的標(biāo)準(zhǔn)化茶園，不斷提升茶園管護(hù)水平和茶葉品質(zhì)，助推企業(yè)與茶農(nóng)建立雙贏的合作關(guān)系。在他的努力下，御園春先后榮獲“中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)”等稱號(hào)，御園春系列產(chǎn)品先后榮獲“山東十大名茶”“山東名牌產(chǎn)品”“山東省著名商標(biāo)”等稱號(hào)。

作為一個(gè)老茶人，袁從波心中始終有一個(gè)樸素的愿望“讓日照綠茶走到千家萬(wàn)戶”。一葉綠茶，于他而言，不僅是富裕一方百姓的產(chǎn)業(yè)，更是他內(nèi)心不變的情懷。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。