來源:大眾日報
2023-04-25 10:19:04
原標題:山東省第三屆冷菜競賽在淄博舉辦
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原標題:山東省第三屆冷菜競賽在淄博舉辦
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□記者 劉磊 報道
本報淄博訊 4月17日,山東省“新時代最美廚師節(jié)”第三屆冷菜競賽暨淄博經開區(qū)第二屆中式烹調職業(yè)技能競賽舉辦。
本次大賽突出“四鏈融合”、以賽帶產,共分為山東省優(yōu)質食材(預制菜)展、山東省烹飪協(xié)會第三屆中餐冷菜藝術競賽(涼菜大會)、淄博經開區(qū)第二屆“美味經開”中式烹調職業(yè)技能競賽、山東省“餐飲產業(yè)重塑增長”高峰論壇、北方健康食品產業(yè)園暨預制食品產業(yè)中心推介等環(huán)節(jié),來自全省16市的200余名選手和12個冷菜藝術團隊紛紛亮出絕活,現場制作并展示作品400余個,各具地方特色。此次競賽的舉辦將推動北方健康食品產業(yè)園暨預制菜研究產業(yè)中心發(fā)展,進一步塑造“技能人才節(jié)”品牌。
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