原標(biāo)題：第十八屆青島紅島蛤蜊節(jié)4月29日啟幕，歡樂嘉年華貫穿“五一”

來源：山東商報·速豹新聞

原標(biāo)題：第十八屆青島紅島蛤蜊節(jié)4月29日啟幕，歡樂嘉年華貫穿“五一”

來源：山東商報·速豹新聞

4月29日-5月7日，每年一度的紅島蛤蜊節(jié)又將如約而至。作為青島一個聲名響亮的生態(tài)節(jié)會，紅島蛤蜊節(jié)于2004年創(chuàng)辦，至今已有20個年頭。近年來，隨著城陽唱響“潮生活、夜城陽”城市消費品牌，紅島蛤蜊節(jié)在品牌資源整合的基礎(chǔ)上，以文化創(chuàng)意推動特色文旅IP的建設(shè)，不斷升級品牌文化內(nèi)涵，成效斐然——以2022年第十七屆紅島蛤蜊節(jié)為例，以“蛤蜊·潮”（英文：Gála GALA）為主題，將紅島優(yōu)美的自然風(fēng)光與人文生態(tài)深度融合，集吃喝玩樂學(xué)賞購于一體，創(chuàng)新性地把紅島蛤蜊節(jié)這樣一張“老名片”打造成城陽文旅的一個“新爆點”，期間共吸引近6萬游客來到紅島，已然成為青島城陽打造全域旅游時尚化發(fā)展的典范。

2023年第十八屆紅島蛤蜊節(jié)將持續(xù)向“潮”而生，以“山海潮生 蛤蜊又潮”為主題，通過gála GALA漁夫市集、gála GALA紅島特色美食市集、gála GALA生活美學(xué)市集、美得城陽非遺市集、星野嶼音樂美食營地、海草房景觀區(qū)、風(fēng)從海上來——紅島人文攝影展、gála GALA海鮮啤酒大棚等八大板塊及“賞味紅島”海鮮廚藝大賽、親子游樂與美育等活動，將紅島的自然、歷史、人文內(nèi)涵、風(fēng)物特產(chǎn)與生活美學(xué)、休閑、營地、美學(xué)教育等融為一體，立體化打造更個性、更潮流、更多元的新型消費場景，為大眾烹制一席以紅島漁鹽文化為底色，以“潮”和生活美學(xué)為主線，以沉浸式休閑娛樂為目標(biāo)的饕餮盛宴。

“山海潮生蛤蜊又潮”游園導(dǎo)覽圖

哈啤酒，吃蛤蜊？

海鮮啤酒大棚+漁夫市集+紅島特色美食市集+廚藝大賽

紅島的鮮味秘密不止于蛤蜊……

紅島地處膠州灣東北部，由于周邊海域水質(zhì)優(yōu)良，特殊的泥質(zhì)灘涂，且微生物豐富，是蛤蜊養(yǎng)殖的福地，紅島蛤蜊具有皮薄、肉嫩、味道鮮美的特點。蛤蜊稱得上紅島“風(fēng)物志”代表。北宋《物類相感志》中記有腌蛤蜊法在此地一直有所流傳。經(jīng)年的耕海牧漁，令“紅島蛤蜊”成為島城知名的海洋地理品牌，民間有“天下第一鮮”的美譽。“哈啤酒，吃蛤蜊”成為青島人心中的標(biāo)配。

事實上，紅島和蛤蜊節(jié)不止有蛤蜊——以蛤蜊為翹楚的紅島小海鮮種類不下上百種，僅蛤蜊就達(dá)到了十多種。除蛤蜊之外，海蠣子、鲅魚、帶魚、對蝦、蝦虎、梭子蟹……都是紅島眾所周知的鮮味使者。

紅島漁港的清晨

凌晨5點，紅島漁港碼頭便成為紅島最熱鬧非凡的地方，滿載而歸的漁船正在將最新鮮的蛤蜊分裝到不同商家的車上。

紅島的鮮味秘密，都在2023紅島蛤蜊節(jié)里。活動于4月29日開幕，共持續(xù)9天，為大眾提供了一個“賞味紅島 食自山海”的絕佳契機。其中，4月29日-30日，雖然因潮汐的原因，游客無法趕海，但并不妨礙他們“滿載而歸”：活動新增gála GALA海鮮啤酒大棚板塊，海鮮、燒烤、啤酒……大快朵頤之余，收獲味蕾和精神上的雙重滿足。

此外，活動中的“gála GALA漁夫市集”和“gála GALA紅島特色美食市集”都是尋味紅島的必訪之地。其中，gála GALA漁夫市集精選紅島街道20家本地風(fēng)物特產(chǎn)，是感受紅島味道的第一站。傳統(tǒng)技藝成就人間風(fēng)味。“gála GALA紅島特色美食市集”匯聚紅島本地9家傳統(tǒng)美食，通過現(xiàn)場制作技藝展示，解鎖紅島美食技藝，探尋舌尖上的紅島味道。

紅島的蛤蜊餡水餃，紅島蛤蜊鮮嫩味甜，無論與茭瓜雞蛋，還是韭菜雞蛋，都是最絕美的美食搭檔。

為了更好地展示和推介紅島特色海鮮，打造城陽區(qū)地方海鮮特色名菜，第十八屆紅島蛤蜊節(jié)還增設(shè)“賞味紅島海鮮廚藝大賽”環(huán)節(jié)。其中，專業(yè)組比賽于4月25日于鴻洲大酒店舉辦，業(yè)余組比賽于4月29日紅島蛤蜊節(jié)主會場舉辦。

作家柳已青在散文集《記憶的饗宴》中這樣寫道：“青島的海鮮，是青島飲食文化的構(gòu)成和載體，品山川，烹大海，舌尖上有大海浪花的歌唱。一方水土養(yǎng)育一方人，青島的海鮮映照的是一個城市的飲食風(fēng)情。”

以蛤蜊為依托，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”不止于蛤蜊：除了趕海拾貝、挖蛤蜊、敲蠣子、賞味紅島……還通過多維度的展示與體驗，探討青島人刻在骨子里的“吃海”美食文化基因；從海上到餐桌，再到“漁鹽文化”的形成，大海小鮮既是美食風(fēng)情，更是青島最醒目、活色生香的文化標(biāo)簽之一。

非遺市集+紅島人文攝影展+生活美學(xué)市集

深挖地域文化

于傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，赴一場美學(xué)生活的邂逅

紅島歷史底蘊豐厚，人文風(fēng)情多姿，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”將繼續(xù)深挖紅島地域文化，通過對多元地域文化的深度整合與轉(zhuǎn)化，精選紅島喜盒子、傳統(tǒng)繩編藝術(shù)、劉氏木雕、劉氏泥塑、河套孟家布藝?yán)匣ⅰ⒓t陶榼子、胡氏鹵水豆腐、韓洼豆腐坊、秋臨燜肉、貞波苦腸、前海西叫叫虎等10余家特色非遺，組成美得城陽非遺市集，作為展示城陽區(qū)歷史文化、非遺手工制作技藝以及“食文化”的窗口。

此外，為了凸顯紅島的人文精神面貌，本屆紅島蛤蜊節(jié)特色“風(fēng)從海上來——紅島人文攝影展”板塊，將攝影紀(jì)實敘事與拍攝技術(shù)相結(jié)合，以此探索紅島的地域文化、民俗人文。從豐碩大物到玲瓏小鮮，來自大海的時令出產(chǎn)，既是造物者的恩賞，同時也塑造了獨一無二、生生不息的漁鹽文明。

紅島喜盒子制作技藝傳承人郝青青創(chuàng)作的剪紙作品，紅島的地形猶盛開的蓮花，結(jié)合蛤蜊的造型，寓意吉祥喜樂。

韓家民俗村

韓家民俗村的兩位非遺傳承人為游客展示紅島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目漁網(wǎng)編制技藝。

除了深挖與整合地域文化，第十八屆紅島蛤蜊節(jié)還通過系統(tǒng)整合城陽區(qū)的優(yōu)質(zhì)生活美學(xué)資源，推出gála GALA生活美學(xué)市集，于傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，開啟一場多維度的美學(xué)邂逅。從DIY手工體驗、烘焙、創(chuàng)意飾品、陶土擺件、古法香品到咖啡、甜點、披薩、漢堡、煎餅果子……18家優(yōu)質(zhì)綜合文創(chuàng)店鋪和22家別具一格的創(chuàng)意美食店鋪以“潮生活·新勢力”為主旨，集各式生活美學(xué)于一體，向大眾傳遞著青島特有的生活美學(xué)態(tài)度，亦從多個維度勾勒著我們對美好生活的全部想象。

營地+落日咖啡+親子互動……

沉浸式文旅體驗

用文化創(chuàng)意賦能品牌更新

趕海挖蛤蜊、逛市集，品美食，累了怎么辦？星野嶼音樂美食營地、海草房景觀區(qū)都是不錯的選擇。或和家人好友三三兩兩圍坐在天幕下，吹著海風(fēng)，品嘗啤酒和美食，或在海草房的落日咖啡館里，面朝大海，享受著生活中的詩和遠(yuǎn)方，人生最美好的休閑時光莫過于此。

活動期間，星野嶼音樂美食營地將定期舉辦音樂演出。市集、營地、美食、音樂、藝術(shù)、娛樂、觀海、落日……“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”在“潮”的外殼之下，文藝是內(nèi)核。多種沉浸互動形式在紅島這個美麗而充滿魅力的生態(tài)之島上和諧統(tǒng)一，以此打造年輕人心中時尚、休閑、文藝的潮流勝地。

值得一提的是，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”在板塊設(shè)置上特意強化了親子互動活動和美育課程的比重，通過海鮮垂釣、鵝鵝鵝——趣味套大鵝及一系列以海洋為主題的少兒自然美育活動，更好地服務(wù)不同的游客群體，將紅島蛤蜊節(jié)打造為一個全民的節(jié)日盛會。

為了打造沉浸式的文旅體驗，以文化創(chuàng)意為“紅島蛤蜊節(jié)”賦能，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”通過系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計、衍生品開發(fā)、藝術(shù)裝置植入、文旅IP形象開發(fā)、旅游地圖打造、氛圍營造，以及蛤蜊公交、蛤蜊有軌電車打造等多個環(huán)節(jié)，營造品牌傳播場景，優(yōu)化游客體驗，為大眾帶來一個品牌內(nèi)涵更加豐富、多元、優(yōu)質(zhì)的“紅島蛤蜊節(jié)”，以此形成獨特的、可持續(xù)性的文旅IP效應(yīng)，將其打造成立足城陽，放眼全國的國際化文旅IP和活力城陽的新名片。

活動基本信息：

山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)

時間：2023年4月29日—5月7日

園區(qū)開放時間：7:30-19:30

地點：青島膠州灣國家級海洋公園（西南島）

指導(dǎo)單位：中共城陽區(qū)委宣傳部

城陽區(qū)文化和旅游局

主辦單位：城陽區(qū)紅島街道辦事處

協(xié)辦單位：青島紅投控股集團(tuán)有限公司

承辦單位：西大洋社區(qū)、宿流社區(qū)、高家社區(qū)、韓家民俗村、方特夢幻王國

總策劃：西乘恩文化（北京、深圳、青島）

趕海時間表：

特別說明：蛤蜊節(jié)前兩日（4月29日、4月30日），因潮汐原因，最佳趕海時間過早，在前兩日入園的游客，均可免費領(lǐng)取一張蛤蜊節(jié)贈票（該贈票僅限5月1日-5月7日使用）。

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