原標題：舌尖上的黃河來了！逛黃河大集，品黃河美食

來源：大眾報業·大眾日報客戶端

原標題：舌尖上的黃河來了！逛黃河大集，品黃河美食

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趕春季黃河大集，采一年美好希望。4月17日下午，2023山東省春季黃河大集啟動暨清風湖夜市開市儀式在東營舉行。

逛黃河大集，自然少不了黃河美食。在大集上，來自我省沿黃流域的各類美食特產紛紛亮相，供游客品嘗、購買。

【東營市】

墾利黃河灘區小麥是東營市墾利區特產。墾利黃河灘區小麥筋質豐富，富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。

麻灣西瓜，是東營市東營區特產，全國農產品地理標志。麻灣西瓜產品品質要求瓜形勻稱周正，皮色花紋光亮美觀，果實成熟度高，可食率高，果瓤脆嫩，肉色鮮紅均勻，含有豐富的礦物鹽和多種維生素。

龍居丸子是東營市東營區龍居鎮特產。龍居丸子精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點。

【菏澤市】

各類粉皮是菏澤定陶特產，它的做法豐富多樣。不論是蒸、炒、燉、煮，都可以做成美味的菜肴。

【濟寧市】

金鄉小米，性粘味香，米質優異，營養豐富，所含蛋白質、脂肪均高于大米、面粉。

【泰安市】

發酵軟煎餅，經過72小時古法制作工藝，使煎餅更加薄、松、軟、香、甜。

黃河大集上的各式可口小吃，也滿足著游客們的味蕾。

看了這些還不心動？趕快相約來黃河大集品美食吧！

（大眾日報客戶端記者 齊靜 趙琳 楊帆 報道）

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