齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月8日訊  品鲅魚味之鮮美，弘鲅魚禮之民俗，揚(yáng)孝悌意之新風(fēng)。4月8日上午，由山東省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會、青島市文化和旅游局、青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青島市海洋發(fā)展局指導(dǎo)，嶗山區(qū)沙子口街道、嶗山區(qū)文化和旅游局、嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同主辦，嶗山區(qū)水產(chǎn)商會、嶗山融媒體中心具體承辦的“鄉(xiāng)村好時節(jié)?LET’S購主題年系列活動——青島2023第十九屆沙子口鲅魚節(jié)”開幕儀式在沙子口休閑廣場舉行。

依托“嶗山鲅魚禮俗”這一“文化IP”，沙子口鲅魚節(jié)作為全省“鄉(xiāng)村好時節(jié)·LET’S購”主題年的系列特色活動，深入踐行“以文塑旅、以旅彰文”理念，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內(nèi)涵、鏈接特色鄉(xiāng)村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“網(wǎng)紅節(jié)會”，推動傳統(tǒng)文化“活”起來、文旅消費(fèi)“旺”起來，著力把深厚的文化積淀全面轉(zhuǎn)化為蓬勃的文旅發(fā)展活力，持續(xù)輸出嶗山區(qū)農(nóng)文旅融合發(fā)展的“特色產(chǎn)業(yè)+文化體驗(yàn)+節(jié)慶旅游”的鄉(xiāng)村振興IP品牌，打造出嶗山農(nóng)文旅融合發(fā)展的靚麗名片。

據(jù)悉，本屆鲅魚節(jié)仍然以“鲅魚禮俗·傳承孝道”為主題，從3月下旬持續(xù)至5月下旬，共推出六大板塊的特色活動，分別是：“好地方·好作品”創(chuàng)意書畫攝影作品征集、“好地方·好禮俗”文明實(shí)踐主題月、“好地方·好風(fēng)光”精品旅游線路體驗(yàn)、“好地方·好味道”美食品鑒、“好地方·好特產(chǎn)”山東手造·嶗山好品展銷、“好地方·好民宿”評選等。通過開展六大板塊活動，我們著重推出兩條精品旅游線路、十佳精品民宿和鲅魚節(jié)專屬優(yōu)惠、《尋味沙子口》十二道美食和一批非遺文創(chuàng)、特色產(chǎn)品，同時大力倡樹孝老愛親的傳統(tǒng)中華美德，持續(xù)放大特色節(jié)慶的帶動輻射作用。

沙子口鲅魚不僅是美味佳肴，更是傳承孝道的載體和聯(lián)系親情的紐帶。4月初始，沙子口街道把今年的頭茬鮮美鲅魚送到了嶗山區(qū)社會福利院、社區(qū)百歲老人家里。“感謝黨委政府，讓我第一時間嘗嘗最新鮮的鲅魚，感到很開心。”社區(qū)百歲老人激動地說。“鲅魚跳、丈人笑”這句俗話在嶗山地區(qū)乃至整個青島廣為流傳，通過給長輩送鲅魚傳承孝道親情，已經(jīng)成為島城一道特色的人文風(fēng)景，春季送幾條新鮮的鲅魚給長輩，成為一種孝道之風(fēng)。這個有著100多年歷史的民俗多為口頭傳承，記載雖少，但在青島人心中根深蒂固。

2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，是全省唯一一項(xiàng)融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。鲅魚禮以鲅魚為載體，傳承孝道，蘊(yùn)藏的儒家文化基因，是青島人孝道文化的重要組成部分，對于增加區(qū)域文化認(rèn)同感，建設(shè)社會主義精神文明，傳承中華民族傳統(tǒng)美德具有重要意義。活動現(xiàn)場，對評選出的2023年沙子口“新時代”孝道之星進(jìn)行表彰，在全街道樹立先進(jìn)典型，倡樹文明新風(fēng)，傳承孝道文化，用榜樣的力量傳播社會正能量，著力營造崇尚孝道文化的濃厚氛圍，推進(jìn)公民道德素養(yǎng)和社會文明持續(xù)健康發(fā)展。

沙子口鲅魚節(jié)舉辦的目的也早已不再是單純的促進(jìn)鲅魚的銷售，而是發(fā)揮鄉(xiāng)村文化+傳統(tǒng)節(jié)慶活動作用，輻射帶動了沙子口經(jīng)濟(jì)的全方位發(fā)展。每年的12月到次年的2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續(xù)離開越冬場進(jìn)行洄游。從3月底4月初咱當(dāng)?shù)氐啮阳~就陸續(xù)上市，但是由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。隨著氣溫逐步回暖，以及漁汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加。預(yù)計(jì)整個4月大約能上40萬斤左右，均價在40元／斤上下，基本供不應(yīng)求。

今年開始，嶗山水產(chǎn)商會積極推進(jìn)產(chǎn)品規(guī)范化建設(shè)，正式注冊了沙子口鲅魚的商標(biāo)，在推向市場前都會統(tǒng)一進(jìn)行包裝，同時制作了10萬個防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”，以便消費(fèi)者辨別真?zhèn)危屒Ъ胰f戶吃到真正的沙子口當(dāng)?shù)卮篥阳~。商會也將在原有標(biāo)志性產(chǎn)品鲅魚、金鉤海米的基礎(chǔ)上，推動共享漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，探索海產(chǎn)品精深加工和魚文化的保護(hù)與傳承，讓?shí)魃降奶厣．a(chǎn)品走向全國，讓大家都能吃到沙子口當(dāng)?shù)刈畹氐赖暮ｕr。

擁山抱海，物阜民豐，沙子口憑借優(yōu)越的自然稟賦和人文底蘊(yùn)，成為嶗山海岸線上一顆靚麗的明珠。據(jù)了解，沙子口街道以鲅魚節(jié)這一地方特色文化元素為切入點(diǎn)，以節(jié)慶活動助推產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級，培育經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)。伴隨鲅魚節(jié)，嶗山水產(chǎn)商會的春鲅魚、金鉤海米等地域特產(chǎn)；馬鞍子村聯(lián)合區(qū)文聯(lián)推出嶗山十二景文創(chuàng)絲巾、紙扇、杯泡茶及《綠水青山》百米畫卷，以嶗山十二景作為主題元素，同時，輔以其他能夠體現(xiàn)嶗山特點(diǎn)、凸顯青島人文風(fēng)貌的元素，旨在展現(xiàn)嶗山獨(dú)特的地域文化氣質(zhì)；一并推出的“沙子口良品”還有華東葡萄酒、嶗特啤酒、萬里江茶、北嶗茶等特色產(chǎn)品隨著節(jié)會歷年走紅，不光拉動了新鮮鲅魚的價格使?jié)O民增收，同時助推了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。