來煙臺(tái)博物館親手做青團(tuán)吃
來源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)
2023-04-06 09:19:04
原標(biāo)題：來煙臺(tái)博物館親手做青團(tuán)吃
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原標(biāo)題：來煙臺(tái)博物館親手做青團(tuán)吃
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本報(bào)訊（YMG全媒體記者 劉晉 攝影報(bào)道）為了讓觀眾重溫清明習(xí)俗，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，4月5日，煙臺(tái)市博物館開展“清明至·食青團(tuán)活動(dòng)”。數(shù)十位市民帶領(lǐng)孩子親手制作并品嘗了自己的“勞動(dòng)果實(shí)”。
活動(dòng)開始前，博物館的工作人員播放了一段視頻，帶領(lǐng)大家了解清明節(jié)的來歷與習(xí)俗，隨后面點(diǎn)老師開始教大家制作青團(tuán)，“搗艾草為汁，和粉做團(tuán)，色如碧玉，故曰青團(tuán)。”青團(tuán)皮的顏色來自田間的青綠“艾草”，在面點(diǎn)老師的幫助下，大家搗出艾汁，澆入糯米粉中，揉成嫩綠的面團(tuán)。大家捏、壓、塞、裹，將豆沙餡和蛋黃肉松填入其中，不一會(huì)兒一個(gè)個(gè)碧綠的團(tuán)子就做好了，放進(jìn)蒸鍋里蒸7分鐘，熱乎乎的青團(tuán)出鍋啦，包好的青團(tuán)油綠如玉、軟糯清香，一口青團(tuán)，一口春天。
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