齊魯網·閃電新聞3月23日訊 日前，省政府新聞辦舉行“堅定不移推動高質量發展”系列發布會，介紹高質量發展糧食產業、提升糧食安全保障能力情況。記者了解到，2022年，我省糧食產業經濟工業總產值突破5000億元，占全國總產值的1/8以上，糧食產業呈現穩中有進、進中提質良好態勢，為端牢中國飯碗展現出大省擔當。
為推進全省糧食產業高質量發展和“齊魯糧油”品牌高端化發展，3月15日至16日，由山東省糧食和物資儲備局主辦，山東廣播電視臺融媒體資訊中心承辦，并邀請人民網、新華網、中國食品報、中國山東網、大眾日報、海報新聞、大眾網、齊魯壹點、山東廣播電視臺、閃電新聞、齊魯網等多家中央省市媒體參加的“道不盡齊魯糧油好·糧安記者行”走進第四屆山東糧油產業博覽會，展開全媒體大型采訪活動，通過深入調研采訪和全方位宣傳報道，展示我省及其他相關省份的現代化、科技化、智能化的“大國糧倉”，報道各地積極推進科技創新、有效減少糧食損失損耗、提升品質質量以及實現信息化監管的生動實踐。對標先進省份，為糧食產業高質量發展保駕護航，為中國式現代化“山東實踐”貢獻更多力量。
第四屆山東糧油產業博覽會舉辦
3月16日至18日，由山東省糧食和物資儲備局、泰安市人民政府主辦的“第四屆山東糧油產業博覽會”（以下簡稱“糧博會”）在泰山國際會展中心舉辦。
本屆糧博會由山東省糧食和物資儲備局、泰安市人民政府主辦，泰安市發展和改革委員會、泰安市泰山區人民政府承辦。展會以“物阜糧豐、國泰民安”為主旨，以“貫徹新理念、構建新格局、增創新優勢、推動新發展”為主題。
國家糧食和物資儲備局黨組成員、副局長盧景波，山東省政府副省長周立偉，山東省糧食和物資儲備局黨組書記、局長王偉華，泰安市委書記、市人大常委會主任楊洪濤、泰安市委副書記、市長李蘭祥，北京、內蒙古、吉林、江蘇等13個省（區、市）糧食和物資儲備局的領導同志以及省內16市糧食和物資儲備部門同志出席展會。
盧景波表示，本次博覽會全方位、多角度、多渠道展現了山東等?。▍^、市）糧食產業發展成果，對加強省際糧食產銷協作、推進企業交流合作將發揮重要作用，對于推動產業高質量發展和全鏈條升級具有重要意義。
周立偉表示，山東是糧食生產、儲備、流通和加工轉化大省，為保障國家糧食安全貢獻了山東智慧、山東力量。本屆展會的舉辦，對廣大糧食企業強化科技創新、深化交流合作、提升企業影響力和知名度產生了積極的促進作用，進一步激發了山東糧食產業經濟發展活力。
據了解，本屆展會吸引了360余家省內參展企業的450多個品牌參加，同時，來自江蘇、安徽、河南、山西、陜西、吉林、內蒙古等10余省、自治區的150余家企業的220多個品牌參展。參加本屆糧博會的各界領導、企業代表、專家學者、客商客戶多達3000余人，展會規格、規模等多項指標再創新高，成為國內領先的糧油展會品牌。
為打造高質量糧油產業展示、交易、服務平臺，在總結往屆優秀經驗的基礎上，組委會從調研對接、展會策劃，到品牌布局、功能鑄造，再到平臺服務及氛圍營造，打造了專業、全天候的展會綜合服務模式。展會期間創新開展糧油精品、科技成果及糧油設備展、糧油企業及項目推介和簽約、保障糧食安全高峰論壇、第三屆“齊魯糧油”花樣面點大賽、糧食產業互聯網創新展等十余項主題展會、交流交易和產業智庫等系列活動，旨在為參展各方提供專業、細心、精彩、難忘的展會體驗。展會現場，內蒙古、甘肅和陜西還進行了糧油產品專題推介，青島市發改委發布了“青島面粉”區域公共品牌，省內外多家企業進行了現場推介。
齊魯糧油，多彩綻放。我省魯花、中裕、長壽花、金勝、富世康等知名品牌集體亮相本屆糧博會，全景展現集生產、采購、加工、貿易一體的糧油全產業鏈條，助力推動全國糧油產業升級和高質量發展。
在本屆糧博會上，第三屆“齊魯糧油”花樣面點大賽決賽現場吸引了大量觀眾駐足。花樣面點大賽的舉辦，將不斷挖掘面點制作高手，弘揚中華傳統面點文化，讓“山東味道”香飄全國，助力“道不盡齊魯糧油好”深入人心。
由山東省糧食和物資儲備局發起舉辦的糧食產業互聯網創新展也亮相本屆糧博會，好糧有網、山東金鐘科技集團股份有限公司、山東商務職業學院、浪潮數字糧儲科技有限公司、香港貿發局、華為技術有限公司等6家單位（平臺）參展。據了解，糧食產業互聯網創新展于2020年首次亮相第三屆山東糧油產業博覽會。旨在以“好糧有網”為依托，匯集國內優秀的糧油產業數字化企業（平臺），集中展示齊魯糧油產業在數字化轉型方面的亮點和進程。
本屆糧博會開幕當天，現場簽約項目13個，其中省際簽約3個、地市簽約4個、企業簽約6個，預計交易額將突破70億元。糧博會自2018年舉辦以來，持續在搞活糧食流通、推進產銷合作、發展糧食產業、加快糧油科技創新等方面發揮重要作用，成為淮海經濟區乃至全國省際糧油企業展示交流的重要平臺。
“匠心妙手 雋味綿長”第三屆“齊魯糧油”花樣面點大賽精彩紛呈
“國泰民安”“龍騰九州”“繁花似錦”……一幅幅精美場景躍然案上。在“匠心妙手 雋味綿長”第三屆“齊魯糧油”花樣面點大賽決賽現場，16支參賽隊伍經過5個多小時的緊張創作，為觀眾呈上了近200道色香味俱佳的精致面食。
本次大賽由山東省糧食和物資儲備局、山東省商務廳主辦，以“匠心妙手 雋味綿長”為主題，旨在弘揚中華面點文化，挖掘面點創作高手，豐富“齊魯糧油”公共品牌形象。大賽累計收到來自全國各地的200多件作品，經過初賽海選、網上投票和專家初審，16支優秀團隊脫穎而出進入決賽。
比賽現場，選手選用“齊魯糧油”公共品牌旗下的優質專用粉和高油酸花生油，在規定時間內制作各自的拿手面點，經過創意設計、巧妙制作和精心擺盤，一件件精美絕倫的花樣面點呈現在觀眾面前?！翱催x手們制作面點就是一種美的享受，揉面、搓條、塑形等動作是那么專注、流暢，這已經不只是技藝了，還有選手對生活的熱愛、對美好的追求，非常值得我們學習。”現場觀眾牟女士說。
國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食品質營養研究所副所長、副研究員段曉亮擔任大賽評審組組長，他介紹說，五位專家評委從口味、質地、色澤、造型創意、營養衛生等多個方面進行品評打分，全面考量選手的面食基本功和創新創意等綜合能力?！氨敬未筚愔黝}鮮明，寓意新穎，參賽作品花樣繁多，精彩絕倫，全面展示了花樣面點的文化特色；參賽選手個個匠心獨到，妙手精作，充分體現了對傳統技藝和食品產業的熱愛！”段曉亮說。
經過激烈角逐，最終“泰安花樣饅頭燕姐”以一組“國泰民安”為名的泰山系列作品喜摘桂冠，評委們一致認為，作品一致性、完整性高，直切主題，既有傳統寓意又有時代創新，國泰民安，恰逢其時。青島喜我我食品有限公司、威海威高食品有限公司獲得二等獎，威海長林生態農業有限公司、西安愛菊糧油工業集團、威海嵐寶食品股份有限公司獲得三等獎。大賽組委會向獲獎選手頒發了證書、獎杯和獎金。
本屆選手的作品相當精美，深深地打動了在場的評委與觀眾，除一、二、三等獎外，為進一步鼓勵傳承與創新，大賽還特別授予山東山印格蘭云天大酒店團隊的“柿柿如意”、金茂花饃團隊的“松鶴延年”優秀單項獎。
山東省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長劉萍介紹， “齊魯糧油”公共品牌經過4年多的打造，品牌價值已達681億元，累計帶動聯盟企業增加營收500多億元?！褒R魯糧油”主打山東面粉和山東花生油,我省盛產優質的中筋、中強筋小麥，加工出的面粉色澤亮白，品質上乘，最適合制作饅頭、包子、花卷等各類中式面點。特別是以膠東花餑餑為代表的花樣面點，更是在滿足人民美食需求的同時，融入了祝愿、祈福等美好寓意，成為一種代表山東飲食文化的重要符號，實現了文化價值和產業價值的完美結合。
山東省商務廳二級巡視員臧耀剛表示，消費對經濟發展具有基礎性作用，山東正在深入推進“惠享山東消費年”活動，將舉辦200余場系列促消費活動?；用纥c大賽既是弘揚中華傳統面點文化、打造齊魯面點美食品牌的一次有益嘗試，也是加快推動全省餐飲消費回暖向好的務實舉措。
本次大賽與第四屆山東糧油產業博覽會同期舉辦，參加博覽會的各級各部門領導和社會各界觀眾近3000人先后到大賽現場指導和觀看。
泰安實現“連年豐” 力促糧食產業振興
作為舉辦活動的東道主，泰安是全省糧食主產區，糧食產量、流通量、消費量比較大，對于保障國家糧食安全具有舉足輕重的地位。近年來，泰安市立足資源稟賦，大力發展現代食品產業，形成了從生產到加工，從田間到餐桌完整的產業鏈條。全市糧食播種面積穩定在557萬畝以上，糧食總產連續5年穩定在50億斤以上，實現“連年豐”。2016年以來，泰安市在全省糧食安全責任考核中一直名列前茅。
多年來，泰安市著力改善糧食產業基礎設施條件，做強糧食產業鏈，推進糧油品牌建設，力促糧食產業振興。
下足“糧”功夫，泰安市強化品牌創建，推動糧油產品質量升級、品牌升級。組織企業參加中國糧食交易大會和山東糧油產業博覽會等展會，簽訂并認真履行購銷合同。在確保全市線下糧油交易的前提下，利用省糧食和儲備局“好糧有網”智慧交易平臺，組織轄區內的“中國好糧油”示范企業，以及各類糧油企業開展糧油產品線上產銷對接，大力發展電子商務平臺，經濟效益不斷提高。
做足“糧”文章，泰安市強化產銷合作，擴大糧食市場占有率,著力構建糧食“產購儲加銷”體系，強化各環節協同聯動機制，完善糧食產銷合作機制。全國糧油論壇和產銷企業訂貨會連續4年在泰安聯合舉辦，歷屆訂貨會，有400多家次企業到泰安參展，參會客商逾萬人，簽約交易量達500多萬噸，成交金額約220億元。
“第四屆山東糧油產業博覽會在泰安成功舉辦，有利于泰安糧油產業提檔升級，助力泰安現代食品產業加快發展，對進一步提振企業信心，穩定市場預期，拉動經濟增長，必將產生重要推動作用?！碧┌彩邪l展和改革委員會黨組書記、主任徐兆兵表示。
下一步，泰安市將堅定實施“糧頭食尾”工程，培育中央廚房、乳制品產業“兩大支柱賽道”，塑造酒水飲料、功能與休閑食品、肉制品加工、飼料加工與寵物食品產業“四大增長極”，大力發展糧油加工、鹽加工“兩大優勢賽道”，打造北到京津冀、南至長三角的“中央廚房”，打響“泰安·態美”農產品區域公用品牌。
