原標(biāo)題：黑珍珠餐廳評(píng)選首拓濟(jì)南，濟(jì)南品牌“泉客廳”首城首店攬獲殊榮

來(lái)源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

原標(biāo)題：黑珍珠餐廳評(píng)選首拓濟(jì)南，濟(jì)南品牌“泉客廳”首城首店攬獲殊榮

來(lái)源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

“如今，是時(shí)候讓別人看看我們濟(jì)南的品質(zhì)，看看濟(jì)南的營(yíng)商環(huán)境，看看濟(jì)南的消費(fèi)環(huán)境了……”2019年9月，山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)在接受采訪時(shí)曾說(shuō)了這么一句話。3年多過(guò)去，隨著2月9日中國(guó)人自己的美食榜單——“黑珍珠餐廳指南”迎來(lái)第六年發(fā)布，濟(jì)南成為今年黑珍珠榜單新開(kāi)三個(gè)城市之一，凱瑞旗下“泉客廳”成為濟(jì)南首家攬獲黑珍珠一鉆餐廳殊榮的本地餐廳，這句話也再次宣告濟(jì)南餐飲的品質(zhì)化發(fā)展已進(jìn)入高速軌道。凱瑞堅(jiān)持賦能濟(jì)南高質(zhì)量發(fā)展，在強(qiáng)省會(huì)戰(zhàn)略的指引下，持續(xù)為助力國(guó)際消費(fèi)中心城市的創(chuàng)建貢獻(xiàn)企業(yè)力量。

“黑珍珠”落入“泉客廳”

2月9日，中國(guó)人自己的美食榜單——“黑珍珠餐廳指南”迎來(lái)第六年發(fā)布，304家餐廳登榜，其中65家餐廳新上榜。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)高級(jí)副總裁張川宣布，堅(jiān)守五年后，黑珍珠首次新開(kāi)濟(jì)南、長(zhǎng)沙、無(wú)錫三座城市，未來(lái)五年將有更多城市擁有“黑珍珠”。

據(jù)了解，濟(jì)南上榜黑珍珠餐廳的首城首店就是凱瑞對(duì)標(biāo)國(guó)際一流水準(zhǔn)，2017年在綠地中心303米的高空打造的濟(jì)南空中會(huì)客廳——“泉客廳”。

隨著消費(fèi)復(fù)蘇步伐加快，餐飲業(yè)態(tài)也在多樣化發(fā)展，中國(guó)精致餐飲市場(chǎng)規(guī)模連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。從美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)看，濟(jì)南市的精致餐飲呈現(xiàn)持續(xù)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，近2年精致餐廳門店數(shù)平均增長(zhǎng)率超過(guò)10%，作為魯菜的發(fā)源地，濟(jì)南新興精致餐飲市場(chǎng)不僅拓展了“黑珍珠”的美食版圖，也讓悠久獨(dú)特的餐飲文化通過(guò)“黑珍珠”進(jìn)一步發(fā)光發(fā)亮。

黑珍珠餐廳指南的成長(zhǎng)與城市發(fā)展休戚相關(guān)，精致餐飲與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活品質(zhì)緊密結(jié)合。黑珍珠餐廳評(píng)選，作為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)志，今年“黑珍珠”迎來(lái)了創(chuàng)榜至今的首次開(kāi)城，這說(shuō)明濟(jì)南餐飲的品質(zhì)化發(fā)展已經(jīng)越來(lái)越向國(guó)內(nèi)一線城市看齊?！叭蛷d”是濟(jì)南首家上榜黑珍珠的本土餐廳，折射出了濟(jì)南在強(qiáng)省會(huì)戰(zhàn)略的指引下，城市經(jīng)濟(jì)蓬勃的消費(fèi)活力，未來(lái)必將為助力國(guó)際消費(fèi)中心城市的創(chuàng)建貢獻(xiàn)力量。

“濟(jì)南空中會(huì)客廳”成餐飲品牌明珠

一顆珍珠，要經(jīng)歷18到24個(gè)月的養(yǎng)殖過(guò)程，珍珠層的厚度才能達(dá)到不少于0.8毫米的標(biāo)準(zhǔn)，每一顆黑珍珠都難能可貴。一家餐飲品牌，要穩(wěn)中求進(jìn)，厚積成勢(shì)，以行業(yè)新需求和高質(zhì)量發(fā)展方向?yàn)閷?dǎo)向，才能為打造品質(zhì)餐飲時(shí)代、為擦亮城市名片撰寫新的輝煌篇章。

“泉城廣場(chǎng)一直是濟(jì)南的‘城市大客廳’，而濟(jì)南作為一座日新月異的現(xiàn)代化都市，也需要一個(gè)能鳥(niǎo)瞰城市風(fēng)光的空中客廳，作為這座正在向國(guó)際化邁進(jìn)的都市的新名片?！北е@樣的愿景，2017年，凱瑞商業(yè)集團(tuán)在綠地普利中心的56-60層，打造了一個(gè)兼具國(guó)際視野和濟(jì)南故事的無(wú)國(guó)界餐飲新型商業(yè)業(yè)態(tài)，它就是濟(jì)南空中會(huì)客廳，名為“泉客廳”。

在這里，既可以享受到中西融匯的美食服務(wù)，品味古城泉韻的濟(jì)南味道，又能品嘗米其林餐廳的國(guó)際美食，還有星級(jí)酒店管家式的服務(wù)。幾年來(lái)，一批又一批的客商在此北觀“鵲華河濤”，南眺“佛慧山影”，東瞰“明府泉韻”，品鑒著來(lái)自米其林廚師和本土大廚精心烹飪的美食，許多人不禁由衷贊嘆濟(jì)南本土品牌的時(shí)尚范兒。泉客廳成為凱瑞轉(zhuǎn)型升級(jí)的標(biāo)志，也開(kāi)啟了凱瑞高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

19年來(lái)，凱瑞在餐飲的賽道上高速疾馳。從“老牌坊”一個(gè)品牌到“高第街56號(hào)”“城南往事”“皇城根”，再到“泉客廳”“貴滿樓”“牌坊宴”“大觀樓”“皇城根融合新京菜”，從一家門店到全國(guó)近400家門店競(jìng)相綻放，從一道菜到一條鏈，凱瑞的高質(zhì)量發(fā)展是濟(jì)南餐飲高質(zhì)量發(fā)展的縮影，也是濟(jì)南品質(zhì)化餐飲時(shí)代的標(biāo)桿。隨著“黑珍珠”落入“泉客廳”，這間“濟(jì)南空中會(huì)客廳”也成為展現(xiàn)濟(jì)南城市美食文化的重要窗口，為高品質(zhì)消費(fèi)者提供決策參考，帶動(dòng)整個(gè)餐飲業(yè)提質(zhì)升級(jí)。（濟(jì)南時(shí)報(bào)·新黃河客戶端記者李奇宏）

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