原標題：數讀|2022年煙臺市肉蛋奶需求大產量提升

來源：大小新聞客戶端

原標題：數讀|2022年煙臺市肉蛋奶需求大產量提升

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大小新聞客戶端2月6日訊（YMG全媒體記者 王修齊 通訊員 楊順舟 晁玉海）日前，記者從國家統計局煙臺調查隊獲悉，2022年煙臺市畜牧業生產總體穩定，生豬產能釋放加快，牛羊生產穩步發展，畜禽生產穩中有增。

生豬產能釋放加快。2022年末，煙臺市生豬存欄306.17萬頭，同比增長1.00%，環比增長6.21%，能繁母豬存欄29.17萬頭，同比增長9.37%，環比持平。2022年全年生豬出欄合計448.50萬頭，同比增長1.30%。

生豬價格震蕩是生豬產能快速釋放的主要原因。今年以來，生豬價格出現大幅震蕩，在二季度跌至谷底后，進入快速上漲通道，從11元/公斤漲至28元/公斤，養殖戶對后市預期看漲，陸續擴能備產，進入四季度，豬肉消費一反往年常態，價格快速下滑，倒逼生豬價格下跌，截至12月末，生豬價格已跌至15元/公斤左右，豬糧比跌至5.46:1，養殖戶每出欄一頭豬（120公斤），虧損135元左右，較三季度每頭豬盈利1000元以上減少1135元，養殖戶集中快速出欄，壓縮產能減少虧損。

牛羊生產總體穩定，出欄增長率增長。2022年末，煙臺市牛存欄12.41萬頭，同比下降1.18%，環比增長3.11%，羊存欄37.46萬只，同比下降12.19%，環比下降3.49%；2022年煙臺市牛出欄合計13.41萬頭，同比增長2.05%，羊出欄合計84.84萬只，同比增長0.99%。

煙臺市畜牧業以豬、家禽為主，牛羊的養殖處于穩定趨勢。牛存欄出現季節性下降主要是因為四季度以來，受氣溫變低和新冠肺炎疫情發展形勢影響，活牛價格呈現“小幅波動”態勢。同時受高成本影響，肉牛養殖效益有所下滑。由于飼料和人工成本上漲，肉羊養殖陷入虧損危機，養殖戶減少存欄以規避風險。

家禽存出欄呈現一減一增。2022年末，煙臺市家禽存欄6022.32萬只，同比下降5.05%，環比下降8.70%。其中肉禽存欄4472.80萬只，同比下降14.02%，環比下降12.23%，肉雞養殖戶年底集中清圈換茬是肉禽存欄減少的主要原因，屬于季節性回調。蛋禽存欄1549.52萬只，同比增長35.81%，環比增長3.27%。2022年，煙臺市家禽出欄合計22901.95萬只，同比增長2.19%。

受新冠肺炎疫情短期內病例增加、持續的居家辦公和學校提前放假等因素影響，餐館、超市等經營場所大規模關門停業，消費低迷，對肉禽需求減弱。2022年雞蛋價格一直處于高位，第四季度雞蛋平均價格為11.2元/公斤，對于現代規模化雞場，每公斤雞蛋可盈利1元左右，小養殖戶每公斤雞蛋可盈利1.2元。養殖戶看好雞蛋市場增加蛋禽存欄。

畜禽產品穩定增長。2022年，煙臺市肉蛋奶總產量114.64萬噸，同比增長4.43%，其中畜禽肉類總產量72.67萬噸，同比增長0.97%，禽蛋產量26.81萬噸，同比增長18.87%，牛奶產量15.16萬噸，同比基本持平。受消費者生活習慣變化影響，居民肉蛋需求增加，2022年肉類總產量、禽蛋產量有所增長。2022年2月份以來，牛奶價格總體呈現下降趨勢，企業養殖效益下滑，同時回款與銷售仍有壓力，大多數奶牛養殖企業對后期奶牛生產持謹慎態度，采取較為穩定的生產策略。

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