原標題：稻香蟹肥！青島這里的150畝試驗田“水稻+螃蟹”雙豐收

來源：觀海新聞/青島早報

原標題：稻香蟹肥！青島這里的150畝試驗田“水稻+螃蟹”雙豐收

來源：觀海新聞/青島早報

時值初冬，青島西海岸新區(qū)王臺街道魏家島耳河村150畝高標準試驗田迎來“水稻+螃蟹”雙豐收。近年來，通過“稻蟹共生”種養(yǎng)模式，王臺街道魏家島耳河在稻花香中孕育出稻花蟹，不僅提高了農(nóng)民收入，還推動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，譜寫了一曲生態(tài)和諧與鄉(xiāng)村振興的動人旋律。

“稻蟹共生”喜迎豐收

與普通的稻田不同，魏家島耳河村150畝高標準試驗田的四周還圍著3米多寬、1米多深的環(huán)溝。“我們的稻田栽種的是‘圣香66’水稻和部分‘越光’水稻，并且環(huán)溝中還養(yǎng)有大閘蟹。”島耳河水產(chǎn)合作社負責人魏希壯說。

魏家島耳河村高標準試驗田水稻豐收。

金黃的稻穗在陽光下隨風搖曳，在環(huán)繞稻田四周的水溝里，只只大閘蟹已經(jīng)長得十分肥美。魏家島耳河村的生態(tài)共養(yǎng)稻田，利用“稻蟹共生”種養(yǎng)模式，讓水稻與大閘蟹“共生共養(yǎng)”，眼下兩者都迎來了豐收。“大閘蟹在和水稻共同生長的過程中，會吃掉稻子飄落的稻花，因此在我們當?shù)赜直唤凶觥净ㄐ贰！蔽合颜f。

“一般來說，在稻苗長到20厘米高的時候，我們會在周圍的環(huán)溝里大規(guī)模投放蟹苗，這樣水稻就不怕螃蟹帶來的破壞了。”魏希壯介紹。

“今年，我們的水稻生長經(jīng)歷了春夏秋冬四個季節(jié)。”魏希壯表示，收獲后的大米未經(jīng)過拋光打磨，保留了更多營養(yǎng)成分，口感也更軟糯香甜。據(jù)介紹，魏家島耳河村的大米定位于高端，眼下已經(jīng)憑借高品質(zhì)贏得了一定市場。“我們出產(chǎn)的大米一點也不愁賣，現(xiàn)在的訂單已經(jīng)過萬斤了。”

“一般的稻田，每畝能夠產(chǎn)出七八百斤精米，我們種植的‘圣香66’精米價格是60多元一斤，這樣，一畝稻田的水稻收成就接近5萬元。”魏希壯算起了經(jīng)濟賬，“再加上每畝二三百斤的螃蟹，又有了近兩萬元的收入。”

村民每月收入3000元

“我們利用的是代管模式，通過從老百姓手里流轉土地，交由專業(yè)的公司去統(tǒng)一科學管理。”魏希壯說，在魏家島耳河村的居民，可以通過流轉土地，以每畝1200元的標準獲取收益，還可以根據(jù)個人意愿選擇繼續(xù)在地里“打工”，“原本的粗放式耕種方式難以形成產(chǎn)業(yè)，并且村民能夠獲取的收入并不高，但是現(xiàn)在，不算土地流轉金，村民們每個月能實現(xiàn)3000元左右的收入。”

魏希壯介紹：“我們在2020年對接山東省農(nóng)科院落地生態(tài)稻田項目提升了種植業(yè)水平，又對接國家蝦蟹技術體系研究院引入對蝦‘135’二茬分級接續(xù)養(yǎng)殖模式，探索出了種養(yǎng)殖雙輪驅動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。”

“明年我們計劃擴大種植規(guī)模，這樣才能形成產(chǎn)業(yè)、形成品牌。”魏希壯說，“早在兩年前村里就已經(jīng)注冊了‘島耳河’商標，并且以此推廣魏家島耳河村的系列產(chǎn)品。”

眼下，魏家島耳河村的共養(yǎng)稻田已經(jīng)相對比較成熟，水稻和大閘蟹在田里各取所需、共同生長，都能在對方身上獲取增益。通過共生共養(yǎng)，大閘蟹可以在水里吃掉水稻的副產(chǎn)物，比如稻花、爛葉等，同時還可以幫助水稻吃掉部分害蟲，“不僅節(jié)省了螃蟹的飼料，還讓螃蟹吃得更健康了。同時，在一定程度上解決了水稻的病蟲害問題，而反過來，螃蟹產(chǎn)生的排泄物等還可以充當肥料，反哺水稻的生長。”

謀劃打造文旅線路

魏希壯說，魏家島耳河村是具有500年發(fā)展歷史的傳統(tǒng)海村，因其臨近海域為5條河流的入海口，俗稱五河頭，擁有著千畝天然沙底養(yǎng)殖基地。“我們在培育螃蟹上有著得天獨厚的優(yōu)勢條件。”魏希壯表示，不只是螃蟹，基圍蝦、海參等水產(chǎn)品也都有著很高的品質(zhì)。

村民展示收獲的“稻花蟹”。

“特別是我們的蝦仔醬，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，非常出名。‘島耳河’這個品牌，不僅包含我們現(xiàn)在的蟹稻共養(yǎng)大米、螃蟹等，還包括原有的各類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。”魏希壯認為，有了成熟的、優(yōu)質(zhì)的品牌，島耳河的村民圍繞品牌進行創(chuàng)業(yè)、干事也會更有優(yōu)勢。

事實上，魏家島耳河村還在逐漸形成自己的文化產(chǎn)業(yè)。“現(xiàn)在我們正在謀劃特色文旅路線，打造研學基地。”魏希壯說，利用島耳河的蝦仔醬、水稻等知名產(chǎn)品，他們正在籌備謀劃蝦仔醬博物館、水稻博物館等，以研學、體驗為特點，打造屬于自己的文旅線路。

/幕后 /

沉寂40年的

水稻涅槃重生

記者了解到，在水稻種植方面，島耳河有著悠久的歷史。在上世紀60年代中期，原膠南縣委派駐農(nóng)業(yè)專家工作組對魏家島耳河村的土地進行改良，并引入上游韓家寨水庫甜水進行大規(guī)模水稻種植，偏鹽堿的土壤結合甜水的灌溉造就了香甜可口的島耳河大米，高峰期村莊種植面積曾達到2000多畝，主要品種是黃金稻、白金稻。

“后來有一段時期村里大搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，水稻種植變得無人問津，曾經(jīng)遠近聞名的島耳河大米就逐漸淡出了人們的視線。”魏希壯說，直到2020年，村里對接山東省農(nóng)科院水稻研究所，并在王臺街道辦事處及西海岸新區(qū)鄉(xiāng)村振興工作隊的支持下，讓沉寂了近40年的島耳河水稻涅槃重生。2021年5月，青島市高品質(zhì)水稻共養(yǎng)示范基地落戶魏家島耳河村，村莊由此真正走上鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)振興之路。（觀海新聞/青島早報記者 張孝鵬 通訊員 莊曉婧 攝影 通訊員 王培珂）

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