原標(biāo)題：煙臺(tái)街“吃瓦片”風(fēng)行一時(shí)

來(lái)源：煙臺(tái)晚報(bào)

木刀

提到煙臺(tái)街早期的房地產(chǎn)業(yè)，就不得不提“吃瓦片”和“地皮房”，這是煙臺(tái)舊時(shí)房地產(chǎn)業(yè)的兩種常見(jiàn)業(yè)態(tài)。

“吃瓦片”一詞并非煙臺(tái)街專有，它是中國(guó)北方對(duì)出租房屋“吃租金”的形象比喻，也是舊時(shí)“以房養(yǎng)老”的一種方式。在有了閑置的、富余的房屋之后，業(yè)主自然會(huì)想到出租，靠租金補(bǔ)充和維持生計(jì)是很多有產(chǎn)階級(jí)常見(jiàn)的做法。我所說(shuō)的“吃瓦片”，專指別無(wú)他業(yè)，將房租作為唯一生活來(lái)源的那部分人。此風(fēng)盛于清末民初，是社會(huì)貧富差距加大和一些人好逸惡勞的產(chǎn)物。舊時(shí)官紳后裔或八旗子弟，很多人不士不農(nóng)、不工不商，提籠耍鳥(niǎo)、游手好閑，一部分人先是倒騰古董、名人字畫，休閑為主、牟利在次。后來(lái)，國(guó)勢(shì)衰敗，長(zhǎng)期揮金如土的紈绔子弟入不敷出，既出不了力，又不會(huì)做事，便想到出租多余祖產(chǎn)。因?yàn)檫@個(gè)群體往往祖產(chǎn)豐厚，有大量的房屋閑置，出租后足可以房養(yǎng)老，完全靠“吃瓦片”度日。清末民初，此種情形全國(guó)各地皆有，煙臺(tái)也不例外。

據(jù)《煙臺(tái)房地產(chǎn)志》（討論稿）記載：自清末以來(lái)，外地、外省的資本家來(lái)煙埠經(jīng)商的日漸增多。而奇山所的“坐地戶”也在逐漸變化。“坐地戶”的后裔多是浮華有余，經(jīng)商無(wú)謀，比不得外來(lái)的資本家靈活、鉆營(yíng)，因而很多原先經(jīng)商的“坐地戶”由經(jīng)商轉(zhuǎn)為建房出租，比經(jīng)商獲利更快、更多。在煙臺(tái)街，“吃瓦片”風(fēng)行一時(shí)。

志書記載提到了“建房出租”，這說(shuō)明那個(gè)時(shí)期的“吃瓦片”并非民間的零散房屋出租，而是達(dá)到批量建房、規(guī)模化出租的程度。這種具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的建房出租，或商場(chǎng)或住宅，不是普通民眾所能為之，是煙臺(tái)街早期房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的一種雛形。1918年建于煙臺(tái)北馬路的“公利市場(chǎng)”，采用的就是這種批量建房出租的經(jīng)營(yíng)模式。

只有土地怎么辦？這就產(chǎn)生了“地皮房”。“地皮房”是為“吃瓦片”應(yīng)運(yùn)而生的，是當(dāng)時(shí)的一種升級(jí)版的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)業(yè)態(tài)。當(dāng)時(shí)的煙臺(tái)街有很多土地所有者沒(méi)有足夠的資金自己投資建房，而單純出租土地收入又十分微薄，于是想到了與人合作建房，尋求與有建造資質(zhì)和能力的承建商共同開(kāi)發(fā)。有的將建好的房屋和承建商按比例分配，還有的是房屋產(chǎn)權(quán)屬于土地所有者，而承建商具有約定時(shí)限之內(nèi)的房屋經(jīng)營(yíng)和使用權(quán)，期滿后承建商將房屋交回，土地所有者繼續(xù)出租“吃瓦片”。這種合作模式，承建商免去了購(gòu)買土地的巨額投資，土地所有者也省去了建造成本，而房屋的設(shè)計(jì)方案由雙方共同確定并報(bào)批，勘探設(shè)計(jì)、建造配套等若干費(fèi)用則均由承建商負(fù)擔(dān)。

《芝罘區(qū)志》中有這樣的記載：清末（煙臺(tái)）工商業(yè)迅速發(fā)展，房屋十分緊缺。奇山所城一些坐地戶遂趁機(jī)經(jīng)營(yíng)“地皮房”。工商業(yè)者出資，坐地戶出地皮，房屋建成后，由承建商經(jīng)營(yíng)15-20年，期滿后房屋由土地所有人繼續(xù)經(jīng)營(yíng)出租。《煙臺(tái)房地產(chǎn)志》（討論稿）進(jìn)一步寫道：“地皮房”的質(zhì)量往往較差，當(dāng)時(shí)建地皮房的人除一些經(jīng)商的，還有一些專門經(jīng)營(yíng)房產(chǎn)的人和商鋪。一些較發(fā)達(dá)的木瓦作坊，在經(jīng)營(yíng)建筑的同時(shí)，大量建造地皮房高價(jià)出租、從中漁利，如永來(lái)興作坊、德成作坊，都是煙臺(tái)的大作坊，都擁有數(shù)以千計(jì)的地皮房，或?yàn)楣ど虡I(yè)用房或?yàn)槊裾Ｄ瓿鲎猓@利甚巨。

這些記載表明，“地皮房”的房屋形式中既有商業(yè)店鋪，也有普通民居，規(guī)模十分龐大。由于急功近利和政府監(jiān)管缺失，建造質(zhì)量不是很好。“地皮房”是房屋供不應(yīng)求時(shí)期的產(chǎn)物，“地皮房”的開(kāi)發(fā)模式并非煙臺(tái)街專利，但是這個(gè)詞匯的流行是否限于煙臺(tái)本土已不得而知。“吃瓦片”和 “地皮房”相輔相成，有了“地皮房”才可以高枕無(wú)憂地“吃瓦片”。“吃瓦片”和“地皮房”同存共榮的商業(yè)模式一直延續(xù)了很多年，至今也沒(méi)有完全消失，只是換了說(shuō)法還有合作細(xì)節(jié)而已。“吃瓦片”和“地皮房”這一商業(yè)模式百年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，至今仍具有借鑒意義，值得深入探究。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。