原標題：“太湖蟹”搶占濰坊中秋家宴

來源：齊魯晚報

本報9月16日訊(記者 劉昊)中秋前夕,記者走訪濰坊多家大閘蟹專賣店發現,中秋節前濰坊市場上的大閘蟹以來自太湖的為主,而來自陽澄湖的大閘蟹將于國慶前登上廣大市民餐桌。

9月15日,在濰坊奎文區某家大閘蟹專賣店內,有不少市民前來選購大閘蟹。大小不一的大閘蟹正在店內幾個大型魚缸內?！艾F在賣的蟹子大概都在二兩半到三兩左右,價格每只大概是48元?！钡昝尕撠熑粟w女士介紹道,“快到中秋了,這段時間來買蟹子的人還是挺多的。”

記者走訪了濰坊市區幾家大閘蟹專賣店發現,目前來自太湖地區的“太湖蟹”搶占了中秋節前的市場。只有一家專賣店的銷售人員表示自家的大閘蟹來自陽澄湖,其余店主則表示目前陽澄湖大閘蟹只有少量樣品。“今年陽澄湖大閘蟹開捕的時間比較晚,要到9月22日,現在市面上賣的基本都是來自太湖的大閘蟹?！币晃坏曛髡f。

采訪中記者發現,何時能夠買到來自陽澄湖的大閘蟹,成為了目前市民們最關心的事情。9月16日,記者就相關問題聯系了蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會。

“今年氣候條件好,對大閘蟹的生長比較有利。根據我們的抽檢及養殖戶的反映,今年大閘蟹的規格比往年要大些,預計總產量將有所增長,或許又是一個豐收年。”蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦公室主任姚水生說。

今年入夏以來,未出現持續高溫天,氣溫很少達到和超過35℃以上,陽澄湖水溫大都保持在25-28℃之間,這樣的天氣適合陽澄湖大閘蟹生長。陽澄湖大閘蟹養殖戶普遍采用增氧技術和設備,養殖技術也更加成熟,冰鮮魚也不再投喂,增加了顆粒飼料、玉米和螺螄等。因此,今年陽澄湖大閘蟹總體生長情況好于去年。預計今年陽澄湖大閘蟹畝產量將300斤左右,回捕率達600只以上。3兩母4兩公以上大蟹數量較去年有所增加。

陽澄湖今年的開湖開捕時間為9月22日,開湖后,陽澄湖大閘蟹會源源不斷上市。母蟹到9月底、公蟹到10月份就很好吃了。

據了解,每一只上市的陽澄湖大閘蟹都必須佩戴蟹扣,即防偽標識。今年蟹扣是什么顏色和圖案,要等開捕節當天揭曉。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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