山東禹城：居民生活消費(fèi)品市場價(jià)格呈上漲趨勢

來源：中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

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2021-03-15 14:25:03

原標(biāo)題：山東禹城：居民生活消費(fèi)品市場價(jià)格呈上漲趨勢

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原標(biāo)題：山東禹城：居民生活消費(fèi)品市場價(jià)格呈上漲趨勢

中國發(fā)展網(wǎng) 2020年，山東省禹城市居民生活消費(fèi)品價(jià)格運(yùn)行整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。與上年相比，糧食價(jià)格波動(dòng)較大，食用油價(jià)格以漲為主，生豬、豬肉價(jià)格漲幅明顯，牛、羊肉價(jià)格呈現(xiàn)上漲，白條雞、雞蛋價(jià)格呈下降趨勢，水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有漲，蔬菜價(jià)格總體上漲。

小麥價(jià)格呈現(xiàn)V字形走勢。2020年，小麥?zhǔn)袌銎骄鶅r(jià)格為1.19元/斤，與上年相比上漲2.48%。1-4月份價(jià)格維持在1.18-1.19元/斤之間，由于小麥需求量增加，市場需求旺盛，小麥價(jià)格同比升幅較大。受小麥?zhǔn)袌錾鲜辛繙p少影響，5月份價(jià)格為1.21元/斤維持高位；6月份受新麥上市影響，市場供應(yīng)充裕，加之新小麥水份較大，價(jià)格快迅下降，但仍高于去年同期開秤價(jià)格；進(jìn)入三、四季度價(jià)格在1.17-1.20元/斤左右徘徊，因?yàn)楣?jié)日效應(yīng)提振及流通環(huán)節(jié)糧源減少，小麥價(jià)格再次進(jìn)入上行通道。

玉米價(jià)格低開高走。玉米市場平均價(jià)格為1.05元/斤，與上年相比上漲12.80%。年初，玉米價(jià)格仍延續(xù)了上年的低迷走勢，1-3月份價(jià)格為0.89-0.90元/斤左右，從4月份開始，出現(xiàn)穩(wěn)步上升通道，價(jià)格從4月份的0.97元/斤上漲到9月份的1.15元/斤，受“新型冠狀病毒肺炎”疫情影響，市場玉米短缺，導(dǎo)致價(jià)格上漲。10月份受秋糧上市影響，玉米價(jià)格再次出現(xiàn)回落，但下降幅度不大，仍高于去年同期水平，11月、12月受玉米上市量偏緊影響，價(jià)格上漲幅度較大，從11月份的1.17元/斤上漲到12月份的1.19元/斤，12月份價(jià)格達(dá)到了一年中的最高點(diǎn)。生豬價(jià)格的高位運(yùn)行，在一定程度上對飼料價(jià)格產(chǎn)生一定的影響，因而刺激玉米價(jià)格的上漲。

食用油價(jià)格以漲為主。2020年，魯花一級桶裝（5升）花生油平均每桶143.23元，與上年相比上升6.10%；胡姬花一級桶裝（5升）花生油平均每桶134.83元，與上年相比上升4.52%；大豆油桶裝（5升）平均每桶48.97元，與上年相比上升12.57%。禹城市主要食用油為桶裝花生油及大豆油，品牌為魯花、胡姬花、金龍魚等。散裝油所占市場份額極少，食用油總體呈現(xiàn)上漲趨勢，食用油價(jià)格上漲主要是受花生仁相關(guān)價(jià)格上漲的影響，市場貨源減少，供不應(yīng)求，使價(jià)格不同程度上漲。

生豬、豬肉價(jià)格漲幅明顯。生豬市場平均價(jià)格為16.17元/斤，與上年相比上漲46.19%。受生豬價(jià)格上漲的影響，豬肉價(jià)格波動(dòng)較大，精瘦肉市場平均價(jià)格為27.46元/斤，與上年相比上漲45.84%；五花肉市場平均價(jià)格為25.38元/斤，與上年相比上漲51.32%；去骨后腿肉平均價(jià)格為26.36元/斤，與上年相比上漲48.31%。通過對禹城市生豬養(yǎng)殖戶及豬肉批發(fā)零售店的走訪調(diào)查，禹城市生豬價(jià)格呈現(xiàn)高開低走態(tài)勢，1季度生豬價(jià)格在17.10元/斤-17.43元/斤左右徘徊，從4月份開始生豬價(jià)格有所下降，價(jià)格為15.68元/斤，主要是生豬集中出欄，上市量增加，再加上天氣轉(zhuǎn)暖，新鮮蔬菜、野菜大量上市，豬肉替代品不斷增多，這也是生豬價(jià)格下降的主要原因。從5月份開始生豬價(jià)格下滑到一年中最低點(diǎn)13.93元/斤，主要原因是由于春節(jié)前期生豬價(jià)格高，養(yǎng)殖戶積極大量補(bǔ)欄，市場供應(yīng)量增多，致使生豬價(jià)格下降。6-9月份又開始上漲，價(jià)格在17.75－16.88元/斤之間，此后生豬價(jià)格維持震蕩偏弱運(yùn)行，10月份、11月份價(jià)格在14.00-14.10元/斤之間，主要是前期豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，致使部分養(yǎng)殖場補(bǔ)欄積極性增加，市場供應(yīng)充足，導(dǎo)致生豬價(jià)格下滑。 12月份價(jià)格回升至16.20元/斤左右。后期，伴隨消費(fèi)旺季的到來，豬價(jià)將再現(xiàn)漲勢，但幅度不會太大。近幾年，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活水平提高，我國居民的日常飲食肉類更加科學(xué)和多樣化，相比以往豬肉需求進(jìn)一步減少。

牛、羊肉價(jià)格呈現(xiàn)上漲。牛肉市場平均價(jià)格為36.77元/斤，羊肉市場平均價(jià)格為42.54元/斤，與上年相比分別上漲12.04%、8.44%；主要原因是由于前幾年牛、羊肉價(jià)格的持續(xù)走高，養(yǎng)殖戶規(guī)模逐年擴(kuò)大，致使今年毛牛、毛羊存欄量增加。

白條雞、雞蛋價(jià)格呈下降趨勢。白條雞市場平均價(jià)格為6.90元/斤，比上年下降5.78%；雞蛋市場平均價(jià)格為3.50元/斤，比上年下降21.10%。受節(jié)日效應(yīng)提振，一月份蛋價(jià)處于高位運(yùn)行態(tài)勢，價(jià)格為4.23元/斤，從2月份價(jià)格開始下滑，2、3、4月份價(jià)格在3.13元/斤-3.28元/斤左右徘徊，5、6、7月份、雞蛋價(jià)格創(chuàng)下年內(nèi)新低3.00元/斤左右，主要受疫情影響，餐飲業(yè)需求仍未完全復(fù)蘇，再加上大中院校還沒有完全開學(xué),致使市場需求仍較弱。從8月份開始價(jià)格持續(xù)上漲，雞蛋價(jià)格以一天漲1－2角的速度出現(xiàn)猛漲，8-9月份價(jià)格在3.90元/斤-4.03元/斤之間徘徊，主要是8月份受天氣炎熱影響，母雞進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋量較前期有所減少,價(jià)格出現(xiàn)上漲。10月份國慶節(jié)期間，雞蛋下降到3.60元/斤，之后開始又出現(xiàn)明顯上漲，漲至12月份的3.94元/斤左右。雞蛋價(jià)格上漲的主要原因：一是季節(jié)性因素。冬季氣候寒冷，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，供給偏緊。二是需求量增加。春節(jié)將至，各大商場、飯店雞蛋供貨量大增，助推雞蛋價(jià)格上漲。

水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有漲。鯽魚均價(jià)為10.13元/斤，比上年上漲16.51%；鯉魚均價(jià)為6.63元/斤，比上年上漲2.40%。分季度來看，鯽魚價(jià)格第一季度運(yùn)行平穩(wěn)，從第5月份開始價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲，8月份更是創(chuàng)下年內(nèi)最高價(jià)格12.75元/斤，從9月份開始出現(xiàn)走低，但仍維持在年初水平；從全年來看，鯉魚價(jià)格維持在6.38-7.00元/斤，價(jià)格較為平穩(wěn)，最高價(jià)格在7、8、9月份，最低價(jià)格在年初及年底，維持在6.50元/斤。主要原因是由于前幾年鯽魚價(jià)格低迷，導(dǎo)致養(yǎng)魚戶虧損嚴(yán)重，放養(yǎng)量大幅縮減，去年以來，部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)了鯉魚，使鯽魚飼養(yǎng)量下降、鯉魚飼養(yǎng)量增加。

蔬菜價(jià)格總體上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的17種蔬菜（芹菜、大白菜、油菜、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、土豆、青辣椒、卷心菜、蕓豆、蒜薹、韭菜、大蔥、大蒜、生姜）年度均價(jià)為2.86元/斤，比上年上漲10.85%。分月看，1、2月份，受節(jié)日因素影響，蔬菜價(jià)格明顯上漲，1月份達(dá)到年內(nèi)平均最高3.35元/斤；3-7月份，隨著氣溫回升，蔬菜上市量不斷增加，市場供應(yīng)充足，蔬菜價(jià)格持續(xù)回落，7月份降至全年最低價(jià)；9月份，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲；10月份，受天氣晴好，露地蔬菜生長周期縮短，上市量集中等因素影響，蔬菜價(jià)格有所下降，進(jìn)入11、12月份，受冬季降溫天氣影響，蔬菜價(jià)格再次出現(xiàn)明顯上漲。（山東省禹城市發(fā)展和改革局段軍燕）